搜索
最近新入手了一台美物，一台颜色非常喜欢的烤箱，不知道应该叫它深灰蓝还是深海蓝，喜欢大海的我还是叫它深海蓝吧！我想就是不用放那里摆着也是一道美丽的风景线！不过这样有颜又实用的美物还是要好好利用起来，自己原来就有一台类似的烤箱型号是ACA GT400，现在用的是EAF22A，前者也有个大风机，但是大风机开起来时声音有点大，后者声音就小很多，前者应该算是风炉烤箱一体吧，后者是炸烤一体，都是很实用的烤箱！后者颜值更高哦，蓝莓的颜色和它也很搭，那就来做个蓝莓芝士塔吧！次方可制作学厨4寸心型塔模2个
coldly
日本最负盛名“北海道戚风蛋糕”，据说这是世界上最柔软的戚风蛋糕，加了蛋奶沙司和淡奶油做为馅料，口感超棒。
Petrus柏翠电器
原本以为制作豆腐是一件很复杂的事情，没想到尝试了之后，发现做豆腐却是一件很有趣的事情。来看看我做的豆腐吧，嫩嫩的，真的是刚出锅的大豆腐，有浓浓的豆香味，不用炒直接切块蘸酱就好好吃啊。
石榴树2008
古早味，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达，料理做法比较单纯，以简单的调味料料理食物，不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。今天我再传一个是因为有粉丝朋友说他烤了几个小时都没好，那我再做一次你看看，如果还学不会告诉我地址我给你寄一份过来????????。
莉姐爱美食
1食材如图：做“玫瑰馒头”留下的“南瓜面团”；自制的“意式蕃茄酱”；鲜虾、芝士。2鲜虾去壳去虾线洗净，加入所有“调料”拌匀腌制去腥。3面团擀面均匀的大片。4把烤盘倒扣，取去烤盘差不多大的面团做“底”。5用叉子扎些小孔。6铺上番茄酱。7铺上几只虾和撒上层芝士。8再铺上虾。9多出来的面团擀成薄片，用花模刻出面片。10对半分面片。11从一关卷向一头。12做成一朵花。13如此一朵朵做好（如果卷成的花感觉太长，可对折分成两朵，我都是分成两朵了）。14在一旁发酵20分钟后，我临时想起切了点“黄瓜”当叶子。15入烤箱2
朱朱_oysy
1红鲳鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。2香菜切段。3胡萝卜擦成丝。4火腿肠切丝。5把姜片，葱白平铺在盘底。6腌好的红鲳鱼身上摆一些姜丝，胡萝卜丝，香菜段准备上锅蒸。7蒸锅水开后，上去蒸25分钟，取一炒锅，加几粒花椒，大豆油，烧开，出香味。8蒸好的鱼倒出里面的水，取一碗，加入蒸鱼鼓油，蚝油，加适量烧好的色拉油，搅匀，浇在鱼身上。9摆上香菜段，火腿丝，胡萝卜丝最后浇上烧好的花椒油。10成品。11成品。12一道美味的清蒸红鲳鱼完成。
by月圆之夜
1首先要熬焦糖，把细砂糖 和水混合搅拌一下，用中小火加热至呈焦糖色。2离火趁热把焦糖液倒进学厨布丁模里。3奶油奶酪隔热搅拌至顺滑。4加入细砂糖搅拌均匀。5先把蛋黄倒进奶油奶酪里搅拌均匀。6再倒入全蛋，用蛋抽搅拌混合。7牛奶加热至温热后离火。8慢慢倒进奶油奶酪糊里并不停搅拌。9挤入少许柠檬汁搅拌后。10把布丁液过筛两遍。11把布丁液倒进装了焦糖的布丁模里，放进烤盘，烤盘里倒入约2cm高的热水。12送进预热好的烤箱160度烤约25分钟，出炉冷却好冷藏后再吃。
coldly
朋友来访，做个蛋糕招待一下。
hjtlooking
朋友来访，做个蛋糕招待一下。
hjtlooking
邻居给的柠檬，独立日放假在家，做了柠檬挞。
elmonte
鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。但是患有痛风或者是尿酸高的就不能食用了！
莉姐爱美食
1鸡蛋分离蛋清蛋黄。2筛入低筋面粉。3倒入豆奶拌匀。4蛋清加白砂糖，滴几滴柠檬汁打发至硬性发泡。5蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌均匀。6倒入铺着锡纸的烤盘中，180度烤10分钟。7脱模晾凉。8容器倒扣在蛋糕片上，切出合适的大小备用。9接着做卡仕达酱，2个鸡蛋分离出蛋黄。10筛入面粉。11倒入豆奶拌匀。12小火边加热边搅拌煮至黏稠。13奶油奶酪常温软化。14卡仕达酱趁热分次倒入奶油奶酪中，用打蛋器搅拌均匀后装入裱花袋。15戚风蛋糕片垫底，挤上奶油。16挤层卡仕达酱，筛层黄豆粉。17重复戚风蛋糕、奶油、卡仕达酱、黄
举个栗子喵
1方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸。2将蛋白与蛋黄分离。3蛋黄盆中加入玉米油和牛奶。4用蛋抽充分搅拌，使其三者充分乳化，这一步非常关键（是让蛋糕糊入炉后很快爬升的关键）。5低筋面粉同玉米淀粉混合，分多次筛入蛋黄糊中，搅拌均匀之后再筛入剩余粉类。6用“之”字法搅拌，不能画圈搅拌以免起筋。搅拌好的蛋黄糊呈流线状。7打发蛋白：当电动打蛋器打发至蛋白液出现鱼眼泡之时加入1/3的白砂糖。8当出现肥皂泡沫时加入1/3的细砂糖。9当出现纹路时，加入剩余的细砂糖
小家有女初长成
这一款蛋糕卷大家都叫它小四卷，因为使用的原料分量全都是四，方便好记，所以因此命名。它非常不容易卷裂，蛋糕体松软，配上美味内馅很赞喔。
宅家吃货JACKERLU
夏季冰镇甜点~软绵绵~冰凉凉~
安静的索娜
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
