紫薯营养丰富,含有花青素,是天然色素,不管做什么甜品,糕点都好看,今天做紫薯夹心蛋糕,烤好的蛋糕夹入紫薯馅,不仅颜值高,而且好吃又营养!今天做的蛋糕是8寸蛋糕方子,超详细步骤,圆模,方模都可以,做蛋糕时加入了椰蓉,增加椰奶香味。
邱邱的厨房日记
芝士巧克力派,在蓝莓与黑莓,鹅黄的小花的点缀下,透露出神秘优雅的贵族气息。撒上皑皑白雪般的糖粉,添上纯洁的美感。金黄的派皮酥脆香浓,格外诱人。当芝士与巧克力相遇,巧克力香气四溢,醇厚浓郁,配以乳酪芝士的馥郁奶香,恰到好处的完美结合。 细细品尝,丰盈,柔软,像云朵般悄然融化于舌尖。如天鹅绒般软绵丝滑的口感,令人陶醉。莓果散发出清甜的果香,中和了巧克力浓郁的可可香,酸甜、清爽,丝滑,香浓,各具特点的食材此刻交融于唇齿,咀嚼间尽是让人无法自拔的美味与享受。
焙博士bakeboss
1鸡蛋(室温)、白糖、低筋面粉、牛奶、米糠油 称量好。2牛奶和米糠油用手动打蛋器充分搅打乳化。3鸡蛋和白糖放在盆中。4用电动打蛋器高速打发,蛋液颜色开始变浅,气泡也越来越细腻,打发至提起打蛋器流下的蛋糊可以清晰的在盆里面保存一段时间,不会很快消失。5筛入低筋面粉。6用翻拌的手法拌匀。7将混合均匀的面糊用刮刀取出三分之一放入牛奶植物油中搅拌均匀。8倒回盆中同样用翻拌的手法搅匀。9面糊从稍高处倒倒蛋糕模中。10放到预热好的烤箱中,上下火120度,中下层50分钟,烤好的蛋糕倒扣网架冷却后脱模。11内部组织细腻,
清水淡竹
今天做的这款柠檬蛋糕,本是为了解决掉冰箱里的一个柠檬,做法和戚风蛋糕差不多,但是口感比戚风蛋糕湿润,吃起来不会噎人,配方中我没有加牛奶,因为柠檬汁遇牛奶会结块,所以直接用柠檬汁和清水,做出来的蛋糕非常松软,像海绵一样柔软,口感细腻清甜,非常湿润,带有柠檬清香,非常好吃!
邱邱的厨房日记
今天做的这款柠檬蛋糕,本是为了解决掉冰箱里的一个柠檬,做法和戚风蛋糕差不多,但是口感比戚风蛋糕湿润,吃起来不会噎人,配方中我没有加牛奶,因为柠檬汁遇牛奶会结块,所以直接用柠檬汁和清水,做出来的蛋糕非常松软,像海绵一样柔软,口感细腻清甜,非常湿润,带有柠檬清香,非常好吃!
邱邱的厨房日记
芥末香烤脆皮虾
鱼菲
秋天的苹果味道鲜美,汁多鲜香,各种品种应有尽有,红的、黄的、青的…口感上有脆的、面的、软的,老人孩子都可以选择。用来做些果酱,早上搭配面包或者馒头,都好吃,自己做的无添加,纯果肉。
敏zhu
奥利奥奶油蛋糕,可以有咸有甜,且试个甜味先。一直在想,奥利奥是保留些颗粒好呢,还是尽量细碎些好,上手之后便有了答案,颗粒会堵塞裱花嘴,影响花朵形状,还是细碎些好。剩下的饼干也一并贴在蛋糕上,还算不错吧,
食·色
今天做一款杏仁奶油蛋糕,香气浓郁又酥脆的杏仁片,入口即化的奶油,甜而不腻的蛋糕,入口轻盈的像云朵一样,口感太棒了。
宅家吃货JACKERLU
用花生米糖????和玉米糖熬化了之后与麦芽糖加清水放入平底锅内熬煮,再把模具倒入熬煮过后的糖液,加上木棒冷却一下糖液。自制棒棒糖就此出锅。
晨曦Emily
戚风蛋糕也可以加香葱肉松,做成咸味的蛋糕来吃,不信,你可以试试……
小家有女初长成
1面粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均匀。2三根香蕉压碎。3加一个鸡蛋、几滴柠檬汁。4加80g牛奶。5混合均匀6筛入粉类。7混合均匀。8这个配料比刚好只够倒入一个六寸蛋糕模具。洒干果或蔓越莓干等装饰。9烤箱185度预热10分钟。10放蛋糕,烤30分钟左右。11出炉。12成品图。
小透明zwh
布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜,吃栗子,和冬季最搭的恐怕要属巧克力了!
可意妈妈
我在之前的文章中分享过几款肉松小贝的做法,有传统的做法也有简易的,今天分享的做法也应该属于简易方法,蛋糕体的制作是用正方形烤盘烤了整块的蛋糕胚,然后用圆形慕斯圈压出来的形状,一块蛋糕胚正好可以压出16块圆形蛋糕体,也就是可以做8个肉松小贝,几乎没有浪费,裁切下来的边边角角直接吃了也很好吃,这种方法比较省事,节省时间,我来着重介绍一下沙拉酱的选择,我之前用过百利的香甜口味儿沙拉酱,是做肉松小贝呼声比较高的,但是味道太甜了,效果一般,所以我加入了丘比的蛋黄酱,以1:1的比例进行混合,个人感觉味道刚刚好,蛋黄酱
美食妃英理
自创品牌苹果饮,其实挺适合夏季饮食,不过也有秋冬季节不畏寒的喜欢吃冰激凌,喜欢吃冰沙果冻这类的食物的人,但切记不能吃太多
晨曦Emily
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包,老公喜欢吃炸的,所以一半拿去炸一半拿去蒸了,嘿嘿,很好吃哦·!就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油,一起翻炒入酱油和盐炒匀,最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定,我这个基本不辣,所以里面的籽我也没去掉!我是按照以前妈妈的做法做的!我喜欢!也可以在放油的时候放点蒜末!
狗窝