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紫薯营养丰富，含有花青素，是天然色素，不管做什么甜品，糕点都好看，今天做紫薯夹心蛋糕，烤好的蛋糕夹入紫薯馅，不仅颜值高，而且好吃又营养！今天做的蛋糕是8寸蛋糕方子，超详细步骤，圆模，方模都可以，做蛋糕时加入了椰蓉，增加椰奶香味。
邱邱的厨房日记
芝士巧克力派，在蓝莓与黑莓，鹅黄的小花的点缀下，透露出神秘优雅的贵族气息。撒上皑皑白雪般的糖粉，添上纯洁的美感。金黄的派皮酥脆香浓，格外诱人。当芝士与巧克力相遇，巧克力香气四溢，醇厚浓郁，配以乳酪芝士的馥郁奶香，恰到好处的完美结合。 细细品尝，丰盈，柔软，像云朵般悄然融化于舌尖。如天鹅绒般软绵丝滑的口感，令人陶醉。莓果散发出清甜的果香，中和了巧克力浓郁的可可香，酸甜、清爽，丝滑，香浓，各具特点的食材此刻交融于唇齿，咀嚼间尽是让人无法自拔的美味与享受。
焙博士bakeboss
1鸡蛋（室温）、白糖、低筋面粉、牛奶、米糠油 称量好。2牛奶和米糠油用手动打蛋器充分搅打乳化。3鸡蛋和白糖放在盆中。4用电动打蛋器高速打发，蛋液颜色开始变浅，气泡也越来越细腻，打发至提起打蛋器流下的蛋糊可以清晰的在盆里面保存一段时间，不会很快消失。5筛入低筋面粉。6用翻拌的手法拌匀。7将混合均匀的面糊用刮刀取出三分之一放入牛奶植物油中搅拌均匀。8倒回盆中同样用翻拌的手法搅匀。9面糊从稍高处倒倒蛋糕模中。10放到预热好的烤箱中，上下火120度，中下层50分钟，烤好的蛋糕倒扣网架冷却后脱模。11内部组织细腻，
清水淡竹
今天做的这款柠檬蛋糕，本是为了解决掉冰箱里的一个柠檬，做法和戚风蛋糕差不多，但是口感比戚风蛋糕湿润，吃起来不会噎人，配方中我没有加牛奶，因为柠檬汁遇牛奶会结块，所以直接用柠檬汁和清水，做出来的蛋糕非常松软，像海绵一样柔软，口感细腻清甜，非常湿润，带有柠檬清香，非常好吃！
邱邱的厨房日记
今天做的这款柠檬蛋糕，本是为了解决掉冰箱里的一个柠檬，做法和戚风蛋糕差不多，但是口感比戚风蛋糕湿润，吃起来不会噎人，配方中我没有加牛奶，因为柠檬汁遇牛奶会结块，所以直接用柠檬汁和清水，做出来的蛋糕非常松软，像海绵一样柔软，口感细腻清甜，非常湿润，带有柠檬清香，非常好吃！
邱邱的厨房日记
芥末香烤脆皮虾
鱼菲
秋天的苹果味道鲜美，汁多鲜香，各种品种应有尽有，红的、黄的、青的…口感上有脆的、面的、软的，老人孩子都可以选择。用来做些果酱，早上搭配面包或者馒头，都好吃，自己做的无添加，纯果肉。
敏zhu
奥利奥奶油蛋糕，可以有咸有甜，且试个甜味先。一直在想，奥利奥是保留些颗粒好呢，还是尽量细碎些好，上手之后便有了答案，颗粒会堵塞裱花嘴，影响花朵形状，还是细碎些好。剩下的饼干也一并贴在蛋糕上，还算不错吧，
食·色
今天做一款杏仁奶油蛋糕，香气浓郁又酥脆的杏仁片，入口即化的奶油，甜而不腻的蛋糕，入口轻盈的像云朵一样，口感太棒了。
宅家吃货JACKERLU
用花生米糖????和玉米糖熬化了之后与麦芽糖加清水放入平底锅内熬煮，再把模具倒入熬煮过后的糖液，加上木棒冷却一下糖液。自制棒棒糖就此出锅。
晨曦Emily
戚风蛋糕也可以加香葱肉松，做成咸味的蛋糕来吃，不信，你可以试试……
小家有女初长成
1面粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均匀。2三根香蕉压碎。3加一个鸡蛋、几滴柠檬汁。4加80g牛奶。5混合均匀6筛入粉类。7混合均匀。8这个配料比刚好只够倒入一个六寸蛋糕模具。洒干果或蔓越莓干等装饰。9烤箱185度预热10分钟。10放蛋糕，烤30分钟左右。11出炉。12成品图。
小透明zwh
布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要属巧克力了！
可意妈妈
我在之前的文章中分享过几款肉松小贝的做法，有传统的做法也有简易的，今天分享的做法也应该属于简易方法，蛋糕体的制作是用正方形烤盘烤了整块的蛋糕胚，然后用圆形慕斯圈压出来的形状，一块蛋糕胚正好可以压出16块圆形蛋糕体，也就是可以做8个肉松小贝，几乎没有浪费，裁切下来的边边角角直接吃了也很好吃，这种方法比较省事，节省时间，我来着重介绍一下沙拉酱的选择，我之前用过百利的香甜口味儿沙拉酱，是做肉松小贝呼声比较高的，但是味道太甜了，效果一般，所以我加入了丘比的蛋黄酱，以1:1的比例进行混合，个人感觉味道刚刚好，蛋黄酱
美食妃英理
自创品牌苹果饮，其实挺适合夏季饮食，不过也有秋冬季节不畏寒的喜欢吃冰激凌，喜欢吃冰沙果冻这类的食物的人，但切记不能吃太多
晨曦Emily
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
