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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5紫薯去皮切薄片，放入蒸锅大火蒸熟；趁热压成泥，放入奶酪拌匀揉成20g一份的圆球。6取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。7取一面团按扁，包入紫薯球收口，用手掌搓圆。8切成8个切口，顺时针将切口处竖起；然后用手掌按压一下，再适当擀圆。9面团整理呈花朵形状后，入烤箱进行最后一次发酵。10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；用擀面
kiss战女
今天约了朋友吃饭，她的女儿喜欢吃芝士蛋糕，就做了个轻乳酪蛋糕给她。这款蛋糕也是我喜欢的，口感很湿润绵软，芝士味很浓，没有重乳酪那么腻。这次用了脱脂的乳酪（fat free cream cheese ，比较健康点。
elmonte
不知不觉又到了八月十五月儿圆啊，不免感叹岁月如梭，亦如这小小点心上的一圈圈的年轮，曾经的年少无知的小女孩已经被岁月历练的沉稳了许多。不知道从什么时候起就不喜欢在外面跑来跑去的疯玩了，不知道从什么时候起迷恋上一个人在静静的午后烹制美味点心。这样的下午充满了想象、期待、惊喜，这样的下午总能让我乐此不疲的在厨房里忙来忙去，最后贪婪的享受着来自家人和朋友们的赞赏。
紫顺
1准备所有材料。2将白油放在锅中加热至融化，加入牛奶煮开。3把冰皮月饼粉倒入盆中，将1中的原料冲入，一边加一边不停的搅拌，直至表面光滑，有Q劲。4将搅拌好的面团分两份，一份加入抹茶粉。5按扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1-2个小时。6将冷藏松弛后的面团取出，分割成需要的份量，我分的是17克/份，揉搓成团，待用。7将水果馅分成33克/份，揉搓成团，待用。8取一个搓成团的饼皮，放掌心压扁。中间放上一个馅团。用拇指轻轻握住馅，稍向下用力；另一只手的虎口托起饼皮，轻轻用力向上，使月饼皮均匀的展开，直到把馅完全包
微米
这个小刀切的特点就在于他的小，一口一个，软软的面皮包着甜甜的豆沙，对于爱豆沙的人来说，那是相当的过瘾！
小耿妈妈
1面粉、盐和白糖。2放入鸡蛋和蜂蜜。3牛奶放到微波炉加热15秒。4放入酵母溶化。5倒入面粉中和成面团，放入植物油。6把面揉匀揉透，饧10分钟。7分割成均匀大小的剂子。8搓成长条，饧一会儿。9再继续搓至50公分长。10搓成麻花状。11按着一头继续搓长。12揪着两头折起来就是麻花了。13做好的麻花。14放到盖垫上饧10分钟。15锅里放油，4-5成热放入麻花。16用中小火慢炸。17炸到金黄色即可。18控油放入盘中，就可以享用奶香蜂蜜大麻花了。
gaopingzhao
蛋挞模在周末的时候快递到家了可是周末做了鲜肉月饼去浪浪家过中秋于是今天才开始做葡式蛋挞上班空闲的时候就偷偷的手机上网看蛋挞的做法其实也不难，酥皮的做法跟苏式月饼也是异曲同工 挞水的制作就更加简单了 准备好所有原材料，开工！
杠宝
打了黑芝麻粉做的戚风，瞧见了吧、电饭锅做的一点不比烤箱版的差~~ 轻柔绵密啊，450W的锅出品的蛋糕差不多就6寸那样吧，每人两块、亲亲爸爸直嚷嚷不够 还要说一下，蛋糕做挺好的没有收腰，底部那一圈硬是被我抠出来的，是酱紫滴：油纸是按650W那个锅的底的剪的，垫这里的时、懒惰了一下没有修剪，只用手往上折了一下，没想到蛋糕出锅就成‘束腰小姐’啦
亲亲妈
用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕，口感完全不同于戚风的细致绵密，和着蜂蜜的香甜，怎么说呢，我能想到的词就是~~~ 润
亲亲妈
1牛奶放入微波炉加热20秒，放入酵母溶化。2面粉放入盆中。3倒入牛奶和成面团，饧10分钟。4放到面板上揉匀。5搓成长条。6切成均匀大小的剂子。7放到蒸笼上，凉水入锅。8用大火烧开，蒸20分钟即可，焖3分钟出锅。今天做的馒头有点高了，锅盖把馒头压扁了。9又白又胖的牛奶馒头就可以吃了。
gaopingzhao
从小就害怕毛毛虫，光听到名字就能让我想到那可怕的毛茸茸。但是这款外型酷似毛毛虫的面包，以可爱的造型，柔软的口感，香浓的奶香成为家中常备面包的首选款，如果再想美味升级，在面包中间切开挤上打发好的奶油，轻轻一口就奶香四溢，香醇的滋味在唇齿之间荡漾，让人不得不爱哦.
爱美的家
开始烘焙之后，家人的生日蛋糕都是自已做，能用自已的双手和一点点小心思为亲爱的家人送上充满浓浓情意的生日蛋糕是一件无比幸福与快乐的事。 到目前为止一共做了四个生日蛋糕，处女作是给妈妈做的，那时还没有开始写博，那个蛋糕奶油打发的不彻底，勉强裱花完成只放了几颗硕大的草莓装饰，简单又笨拙的蛋糕却让妈妈惊喜与感动了很久，我到现在都清楚地记得当时那种激动与欣喜的心情。今天的这个蛋糕是周日为姪女生日做的，一直以为慕斯是一款难度系数很高的蛋糕，但实际上按照配方的步骤细心操作其实很容易成功，而且不需要打发奶油不用高超的裱花
爱美的家
司康是一款传统的英式点心，它起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包。 传统的司康三角形以燕麦为主料，现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状，口味也更加丰富可甜也可咸，做早餐或是下午茶，涂上奶酪或者果酱配上牛奶或红茶，松软酥香的口感真是无比的美妙与享受。刚旅游回来烤面包有点力不从心，就用这款司康做了早餐的主食。为了更加健康用酵母版替代了泡打粉的做法，全程大约一个小时，如果用泡打粉来操作应该30分钟就足够了，真正名符其实的快速面包哦！
爱美的家
1所有湿性材料。2所有干性材料。3机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气、分割、滚圆松弛15分钟。白色面团是上次做面包多出来的，正好可以做双色吐司。6两种颜色的面团分别擀开，重叠后卷起，单峰造型如吐司盒进行二发。7二发至8分满进行烘培。8烤箱120度预热，烤40分钟。9双色的切片总是很漂亮！10侧面照一。11侧面照二。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温自行调节。3.表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管，以免上色过深。
树袋熊
1低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。2鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。3放入沙糖拌匀。4用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。5低粉和可可粉过筛。6把筛好的粉倒入蛋糊中。7快速翻拌均匀。8倒入色拉油、牛奶拌匀。9倒入烤盘中，震两下将大气泡震出。10放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟，转150度烤20分钟即可。11取出震一下，倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。12将蛋糕体卷起来，尽量卷得紧实些。卷好后晾一会儿。13切成均匀大小的片就可以了。
gaopingzhao
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
