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牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。
妍之有你
这是一款汤锅面，冬天吃的比较多一些，在那冷冷的日子里，吃上一碗，浑身都会暖洋洋的。很久没吃了有点想念，虽然天气有点热，吃起来会大汗淋淋的，倒也很畅快。
落樱yi
世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。
朵云3602
白瓜，不知道是不是广东特有的瓜类，网上看到的有点象，又有点不象；这个瓜夏天才有的，也挺清甜的，只要去瓤切块，配些肉呀又或是清炒都可以。
火镀红叶
牛肉因为蛋白质含量高而脂肪含量低，味道醇厚，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，因此深受各类人群喜欢。做成牛肉干，给先生当下酒小菜或给孩子当小零嘴儿，再好不过。喜欢重口味的还可以放些许辣椒或咖喱，味道也好。
昊昊小屋
Feijoada- 腓秀雅杂在巴西美食地位似乎与红酒炖牛肉在法餐的地位相同，是巴西的国民美食，最初从葡萄牙传到巴西，feijoada这名字也是来源于葡萄牙语的feijão，意思为豆子。然而过去在巴西这道菜是主人给奴隶吃的一道菜，除了主食才黑豆以外，肉主要用主人吃完剩下的牛和猪的部位。当然现在大家使用最好的食材把它升华为巴西代表美食啦~！ 巴西世界杯估计很多没去上巴西的球迷吃货们想在家里感受在当地边吃巴西美食边看球的气氛，像juju这样在家做出巴西美食叫上几个朋友，看世界杯可不可以比这更享受呢~！！！
juju的巴黎厨房
1南瓜切掉顶部，掏空。2把边缘切成锯齿状，边角料可以留着加入汤中。3牛肉用高压锅压熟。4牛肉切块。5把胡萝卜切块、杏鲍菇切块、南瓜的边角料切块入锅中。6加入水和压牛肉的汤，加盐、料酒等调味料煮沸腾再煮10分钟左右。7把牛肉汤盛入南瓜盅中。8盖上保鲜膜上蒸锅蒸30分钟。9剩5分钟的时候，把芦笋放入蒸。10牛肉南瓜盅来喽……11牛肉的醇香，加上南瓜的香甜，不错哦。12看看俺家这个超级吃货的调皮杰作……神一样的吃货啊。
丽制美食
1买新鲜的牛肉 切成条状，然后撒上盐腌制，用牙签一个个穿好即可2入油锅进行油炸，起锅放入油加入干辣椒，花椒，然后倒入炸好的牛肉，放入酱油 鸡精 葱段进行爆炒，起锅即可3成品 很棒
奔哥私房菜
11.备好所有食材，首先将牛肉改刀成4毫米的立方体（颗粒），同样把猪肥膘也切成4毫米颗粒，肥膘切好粒后，再用刀背按照斩肉饼的方法排几遍，目的使肥膘具有黏稠性、煮的时候油脂又易溶解。22.将切好的牛肉粒与猪肥膘粒按4：1比例混合，加入适量黄酒、顺一个方向绞打，再分别加入盐、白胡椒粉、少许鸡精绞打上劲，然后将牛肉放在手掌轻轻滚成球。33.砂锅内加入适量凉水或高汤（如用高汤就不需要在肉中加入鸡精，汤中也不用加入猪肉片），上火，加入袖珍菇和猪肉片大火烧开转中小火烧5分钟，再转小火，加盐。44.小火！保持砂锅中汤水
菜叶谭
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。这款辣炒牛肉末简单，省时，还口感鲜美。。。。
雪峰儿
1西兰花、芦笋洗净焯水，翠绿色捞出过凉。2胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。3锅烧热加油烧热加入葱花。4倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香，加入米饭翻炒。5加入番茄酱、盐等调味料翻炒。6炒至上色均匀关火。7在盘上摆个喜欢的小模具，盛入米饭。8轻轻取下模具，米饭已经定型了，米饭即将华丽转身，敬请期待。9摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下，备受孩子的欢迎哦。
丽制美食
最近做的汤水也比较多，今天用蚕豆牛肉黑木耳做了汤，挺好呢。常常听朋友说没有方法吃牛肉，大多都是卤最多烧，其实牛肉跟其它肉类一样，只要掌握到方法，怎么做都好吃。不同部位的牛肉，不同的切法，不同的腌法，都会影响到牛肉的口感，这个还是要注意的。如果是卤牛肉，所有的牛肉都可以，但数牛健肉最好吃了。如果是烧牛肉，牛腩比较香，若是炒牛肉，里脊是最嫩的，一时买不到里脊，外脊也是可以的，实在没有这两种肉，后座也是可以的。切牛肉一定要切断肌肉纹理，这样烹出来口感比较好。腌牛肉也有方法，如果是烧，这一步不重要，如果是炒或者氽
辽南蟹
毛豆，土豆，加上牛肉混和烩炒，光想着口水都来了。这道菜是给我家小妞特别准备的，稍稍将土豆与毛豆煮软一点儿，这样容易消化，荤素搭配，营养可是非常全面哦。
妍之有你
1准备好材料；2牛肉洗净切小丁；3辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；4豆腐切小丁； 入沸水中焯烫，捞出沥水；5热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；6下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；7加半碗清水烧开；8下豆腐丁再次煮沸；9调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
々苗∴
夏天开胃菜这天气吃这菜非常美味
搬个凳子看戏
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
