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牛肉软烂 色泽红亮 鲜香味浓
英英菜谱
1准备材料，饭没一起拍照2虾子剥壳，在虾背开一刀把虾肠拿出来3切小块4平底锅烧热放油加入虾子5炒了一下的虾子也可以盛起来，我拨到一边，另外加入火腿炒6再按上个步骤那样可以盛起来，我还是拨一边，放进牛肉7牛肉加入少许盐8将之前的虾仁火腿拨到牛肉一起炒，然后盛出来9炒玉米10玉米炒好盛在一起11鸡蛋打到碗里搅拌备用12锅洗好烧热放下油放进饭13加盐炒散饭加入鸡蛋14炒到每颗饭粒都吸进鸡蛋15加入虾仁火腿牛肉玉米16炒均匀加入葱花17成品，很香18再来张
刘玮钧a
1热锅，倒油，葱姜蒜爆香~2青菜摆底，接着摆入冬瓜~3接着摆入豆腐和鸡蛋丝~4放入平菇 和 肥牛~5倒入由 耗油，生抽，红烧酱油、香其酱和孜然粉调的汁6中火5分钟，小火10分钟，焖3分钟，结束~
catgalaxy
1牛肉切片用适量淀粉、酱油、盐、蛋清一个和橄榄油一勺腌制2起锅放花椒和干辣椒炒干后碾压成末备用。3再次起锅放油，油热后放一头切片的独头蒜和适量葱姜，炒香后放豆瓣酱，炒出辣油后放适量水，水煮开后过滤汤内渣子和葱姜等，放入适量白菜煮断生后放入盆中铺底，煮鲜蘑也同样铺底。4水中放入腌制牛肉，一片一片的放不要着急，水开后关火，牛肉会很嫩。5把汤和牛肉倒入白菜和蘑菇铺底的大盆中，再次起锅烧热油，把两个独头蒜（拍碎）及干辣椒面和花椒面放在牛肉上面，油热后关火浇在蒜、花椒和干辣椒面上，齐活，开吃。小窍门牛肉提前腌制放入
仙仙的妈妈_kFoVqz
一定要把牛肉用黑胡椒腌制一下
大脸猫爱吃鱼
1所有材料，忘了拍上葱了2米洗好放砂锅里加入适量的水3牛肉切丝，切好丝再用刀背剁剁，吃起来就没那么硬，我不喜欢用生粉腌制感觉没有了肉味。放酱油花生油盐腌制下让牛肉入味4粥滚了关小火，煲粥的时候要看着，要不会滚出来。57.8分钟左右开米了，粥汤浓稠点了加入牛肉和姜末6牛肉滚2分钟加入调味葱花7加入花生油8关了火等几分钟再把粥盛出来
刘玮钧a
一向不爱吃西式早餐的小朋友最近频繁要求吃三明治和汉堡包，提了要求必须得满足。第一天做了个简易三明治，一边吃一边嘀咕三明治虽好吃但是没肉，原来是想吃带肉的三明治。答应改天再做有肉的三明治或汉堡包吃。为了孩子和家人的健康着想，肉类食品很少买熟制品，一般都是买新鲜的肉回来自己加工而成，那天准备时头天晚上忘记从冰箱中拿出冷冻的肉，早上做早餐时再解冻来不及处理，只能煎个鸡蛋配上生菜解决。有了上次的经验，这次提前把牛肉拿出解冻，早餐时处理起来就非常方便。
黄豆豆的一家
豇豆鲜嫩嫩的，荤吃素吃都不错。今天这道肉丝炒豇豆更是有滋有味超下饭。
Meggy跳舞的苹果
国庆假期的时候看了一部电影，《Julie and Julia》， 然后深深爱上了Julia Child和她对于法式烹饪的热情，按捺不住内心的激动，急切的入手了一套《Mastering The Art of French Cooking》，两本厚重的散发这美味的书，包含着Julia，以及她的两位法国好友，Simone和Louisette的心血。经典之经典，当然是影片中无数次提到的Boeuf Bourguignon，翻看了《Mastering The Art of French Cooking》， 里面的详细
翟女……
香辣美味的川菜很多人都喜欢，其中水煮牛肉味道麻辣鲜香，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，更是冬季小伙伴们最爱的经典下饭菜。
nideyangzi
大米是中国人的主食之一，被称为“人间第一补物”：牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。三者搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老！
FC美食煮意
1切好番茄，切好牛肉2锅烧热放油放进牛肉3翻炒下加少许盐4炒好牛肉装碟子备用5热锅放油放进番茄翻炒6加入适量的水7小火盖上锅盖煮几分钟，这个煮番茄的时间随意啦，我的煮了差不多10分钟的，小朋友喜欢吃软软的番茄，打开锅盖把番茄那个皮挑出来，也可以不挑出来。我这是小朋友不喜欢吃皮才挑出来的8挑出来的番茄皮9挑好皮的番茄加入盐和糖翻炒10加入牛肉翻炒下就可以了，非常简单的11好了，很好吃，非常棒，小朋友连汁都吃完了，淋饭最开胃啦那个汁
刘玮钧a
1把牛肉冷水泡半小时2在把装块牛肉冷水下锅煮开去掉浮沫捞出洗净3把牛肉切成小薄块，用盐，胡椒粉，十三香，糖，生抽，料酒，老抽，葱姜蒜腌制30分钟4腌制好后用牙签将牛肉串起来5热锅多放点油，烧热后倒入牛肉，中大火炸5分钟后，转中小火炸5-8分钟要不停翻炒哟6如果不吃辣的话就可以盛盘洒上白芝麻就可以吃了！我是最后再用青椒爆炒了一下
晨妈锦食
不要“蓝瘦，香菇”！我要油焖牛肉小辣椒！香辣入味，超级下饭哦～
FC美食煮意
1准备瘦牛肉2牛肉切薄片3牛肉片中打入1个鸡蛋黄、盐、酱油、十三香、淀粉4拌匀备用5锅中加油烧六成热后放入牛肉，全部划开后倒出控油6锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味7倒入切好的茭白片翻炒，加少许水8茭白炒熟后倒入炸好的牛肉，调入少许盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可9肉质滑嫩、味道鲜美
～梅杰
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
