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1包菜撕成小块。2牛肉切薄片。3牛肉加入1勺生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀腌制一小会儿。4锅中加入1勺植物油，放入牛肉和姜丝翻炒至完全变色后盛出。5锅中再加1勺植物油，放入包菜中大火翻炒。6包菜变软加入1勺生抽和蚝油炒匀。7然后加入牛肉继续炒匀即可。
髅小彬
1准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。2姜和大蒜头切成粒、山药切成菱形片、辣椒斜切成片。3牛肉加淀粉和油抓匀腌一会儿。4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒调成汁待用。5起锅烧油，油七成热时。6下入牛肉快速翻炒变色。7盛出待用。8锅中留油，下辣椒、大蒜头、山药片翻炒断生至软。9下入炒过的牛肉。10加入之前调好的汁，快速翻炒均匀。11起锅装盘，好了????小窍门牛肉一定要按逆纹切好，大火快速翻炒，提前调好汁一起倒入也是为了缩短牛肉炒制的时间，这样做出来的牛肉才会更嫩滑。
芊芊_DOkzbcaviraI
天气见凉，红锅搞起来~
宛馨儿爱美食
下饭、盖浇面、配馒头的佳品，比买的老干妈肉肉多多啦！
蓝雨阳光780913
用来下饭、盖浇、佐面、夹馒头……喜欢都可以加点哦！万能牛肉酱。
蓝雨阳光780913
1杏鲍菇切成牛肉丁大小。2汆水捞出。3牛肉切成中等丁状腌制。4油热后，把牛肉倒入翻炒。5加入烧烤酱料，半碗水，焖煮一会儿。6倒入杏鲍菇烧制入味即可。7出锅。
蓝雨阳光780913
1土豆去皮切片。2芹菜洗净切段。3牛肉切薄片，用少许生粉、生抽，腌制20分钟。4蒜头切片，锅中放少许油爆香。5倒入牛肉片，翻炒至断生盛出，备用。6锅中倒入适量油，下土豆片翻炒。7再倒入芹菜，撒入盐，继续翻炒。8撒入黑胡椒粉。9以及少许生抽，倒入半碗清水，小火盖锅焖煮五分钟。10最后倒入牛肉片翻炒一下，盖锅盖焖煮2分钟即可出锅。
开心肥羊
因为家里螺丝面不够两人吃了，加了点年糕进去，也是不错的，好吃哈????
卉玲
牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜。成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。
玉兔的小幸福
这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。
琪_feXjZ8E2
牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜
芊芊_DOkzbcaviraI
很家常的炒米粉。
琪_feXjZ8E2
1牛肉洗净切成薄片2牛肉加入玉米淀粉，生抽，花生油抓匀静置3韭黄，香葱洗净切段，绿豆芽摘去头尾洗净4河粉粘连在一起的撕开5热锅下油煸香河粉6用筷子搅勒7加入拌好的生抽加老抽8继续用筷子搅拌均匀上色后盛出9锅中少许油，放入牛肉翻炒至变色10倒入炒过的河粉，炒匀后加入少许盐调味11最后放入葱段，绿豆芽，韭黄12大火翻炒均匀30秒即可出锅13成品14成品。
_蒍鉨变乖々
一款补气血口感不错的汤
yufanzhong
1杏鲍菇洗净切成条状2少许胡萝卜和青椒切丝3牛肉洗去血水切成条状4切好的牛肉加入沙茶酱，玉米淀粉，花生油，生抽抓匀静置5热锅下油先炒胡萝卜丝6加入杏鲍菇一起翻炒7少许盐调味翻炒均匀8加入少许水炒软胡萝卜和杏鲍菇，炒好后先盛出9热锅下油放入牛肉翻炒至变色10倒入炒好的杏鲍菇，翻炒均匀11最后放入青椒，翻炒均匀至断生即可12成品
_蒍鉨变乖々
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
