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1备料。2备菜。3多油，煸炒料香。4大火，下牛肉片。5慢慢炒，煸干，放调料。6调味大葱。7底下垫上娃娃菜。8上桌，加香菜，干锅牛肉，加热食用，不够菜，可以随时下蔬菜。
Flos_solis
牛肉炒萝卜，甜鲜香嫩，营养丰富，老少适宜。
凤记美食
1准备材料。2牛肉切丝后加入姜丝、料酒、生抽、黑胡椒汁。3拌匀腌制片刻。4青椒、洋葱切丝。5锅中放入适量油烧热后放入牛肉丝。6炒至变色后盛出备用。7锅中放入适量油后放入青椒和洋葱。8翻炒均匀。9放入牛肉丝翻炒。10加入适量黑胡椒汁翻炒均匀即可。11装盘。
鸣翠燕
1主要食材。2牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。3土豆滚刀，洋葱切条。4冷水焯牛肉至变色捞出备用。5准备香叶，花椒，桂皮，蒜。6热好油加入备料炒香。7炒香后加牛肉煸炒。8加热水，生抽。9加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱，冰糖适量转小火慢炖一个小时。10加入土豆，盐炖至成熟，最后加点青椒提味，稍焖一下。11出锅，牛肉有点少都看不到了????，不过好吃。小窍门喜欢辣椒的可以加点干辣椒煸炒，我不敢吃辣。牛肉较难炖烂，没时间的话可用高压锅压一下。
佳麒麒
苦瓜清热凉血，人称植物胰岛素，是糖友的美食。
凤记美食
1木瓜。2木瓜去皮，切成片。3牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。4起锅热油，放入木瓜。5加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。6焖至水份收干，开盖后铲起备用。7净锅后放油，倒入牛肉。8炒至变色。9放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。10炒匀即可出锅。11香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！小窍门1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
宸·羽
彩椒有着青菜所有的营养物质，鲜艳的色彩也能够增加你的食欲，牛肉在食用的时候虽然可能具有一定的嚼劲，但是其鲜嫩的口感还是能够满足你吃肉的欲望。
玉兔的小幸福
黑椒烹出来的美味，想想都让人垂涎三尺，苦荞香米是我们生活的主食，今天教荞粉宝宝们做一道健康又美味的黑椒牛肉苦荞饭，简单易学，快来get吧！
轻食日记
1牛肉洗去血水后切成薄片。2切好的牛肉加入少许花生油，玉米淀粉，生抽，沙茶酱抓匀。3圆椒洗净剥去籽后切小块。4热锅下油放入牛肉。5翻炒至稍微变色后盛出。6少许底油放入圆椒翻炒。7少许盐调味。8加入少许水，将青椒焖炒一下。9炒至圆椒断生后放入牛肉，继续翻炒均匀后即可出锅。10成品11成品
_蒍鉨变乖々
孜然味很香，对抗腥骚味很有效，做羊肉牛肉，甚至做猪肉也不错，超市里有孜然籽和研磨粉，笔者呢，两样通杀，感觉籽和粉香的层次不同，大家不妨试试。
rosejyy2000
1西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切小块备用2葱姜备用3牛肉切块下锅加料酒葱姜焯水4焯水后捞出备用5锅中热油下入葱姜炒香放西红柿翻炒6炒出汤汁7放牛肉翻炒8炒均匀9加料酒生抽老抽翻炒均匀10加水没过牛肉，加冰糖，桂皮，香叶，盐煮开11倒入电压力锅12选择牛羊肉功能25分钟即可13出锅了。
最初的最美❤
愉快的国庆假期已经过完啦，又到了上班的日子，这个时候就要用美食犒劳努力的自己。今天给大家介绍一道烤箱硬菜，做法简单快手，不需要什么技巧都能做得好吃的黑椒牛肉串！牛肉经过腌制后吸收了黑椒酱的香味，再搭配三种颜色的辣椒，看起来更有食欲，又能补充维生素！
吾爱烘焙
1锅里放少许油烧开后放入切好的牛肉片翻炒。2加入烤串辣椒粉适量，盐少许继续翻炒。3翻炒3/5分钟，牛肉全熟了就可以出锅了。4翻炒时间别太长了，要不然就老了。
我做你吃123
一到秋天就想吃肉。去逛菜市场发现猪肉贵得吓人，转头看到一家清真肉铺里面牛肉特别新鲜，买了一大块牛腩，只要有它，无论什么主食都能搭配，简单又美味。
五行养生
很美味的一道家常菜，即使宴客也不丢面，杏鲍菇外脆里嫩，牛肉鲜香弹牙，加上黑胡椒的浓郁香气，好吃不打折！
小耿妈妈
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
