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1把牛肉用破壁机搅打成牛肉泥，加入调料搅拌均匀。2我做的纯牛肉丸子，没有加其他食材。把牛肉丸搓成一个一个小的丸子。3放入油锅慢炸，炸至金黄熟透即可。4配几朵花椰菜解油腻。由于是纯牛肉丸，所以特别Q弹噢！
蓝雨阳光780913
茼蒿此刻正当季，配上高蛋白质的牛肉，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
萝卜条炒牛肉片，菜名，属于家常菜，原料为萝卜、牛肉及其它辅料，具有很好的食疗作用，适用于脾胃弱所致的胃痛，脘腹胀痛，食欲不振等。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。2芹菜、辣椒、姜和大蒜头都切成小粒，牛肉用淀粉和少许油抓匀腌一会儿。3盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。4起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色。5一变色就起锅，盛出待用。6锅中留油，下所有的配菜入锅，翻炒断生。7下牛肉快速翻炒。8加入之前调好的汁，快速翻炒。9起锅装盘。10好了????小窍门牛肉要按逆纹切好，炒制的时间尽量短（以免牛肉炒老了），提前调好汁，也是为了缩短牛肉炒的时间，这也是一道快手菜，大火，快速是保持牛肉鲜嫩的关键
芊芊_DOkzbcaviraI
美味营养的家常菜与大家分享。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材，牛肉提前按逆纹切成薄片，用淀粉和少许油抓匀腌一会儿待用2白萝卜去皮，对半切开，切成薄片3芹菜梗、红辣椒、姜、大蒜头都切成粒4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁5起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒变色6盛出待用7另锅中留油，下芹菜粒、辣椒、姜、蒜翻炒断生出香味8下萝卜片翻炒至软9下牛肉入锅10加入之前调好的汁，翻炒均匀11起锅装盘，加芹菜叶装饰一下12好了????13美味既成。14再来一张????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1胡萝卜去皮洗净切丝2青瓜洗净也切丝3牛肉洗去血水后切薄片4切好的牛肉加入少许花生油，玉米淀粉，生抽抓匀5热锅下油将牛肉下锅6炒至牛肉变色后盛出7少许底油将胡萝卜丝下锅翻炒8少许盐调味9淋入少许水将胡萝卜炒至断生10把炒过的牛肉下锅翻炒均匀11最后把青瓜丝一起翻炒两下即可出锅12成品13成品
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗去血水后切成薄片，加入少许花生油，生抽，玉米淀粉抓匀2热锅下油将牛肉下锅炒至稍微变色后盛出3锅中少许底油翻炒胡萝卜丝，少许盐调味4淋上少许水将胡萝卜炒至断生，加入炒过的牛肉一起翻炒均匀5最后加入青瓜丝翻炒两下即可出锅备用6锅中水烧开，放入一小把荞麦面煮至熟后捞出7加上炒好的胡萝卜青瓜丝牛肉，拌匀即可8成品
_蒍鉨变乖々
秋天大量蔬果上市，其中土豆是许多人喜爱的食材，因为土豆是一种低脂肪的食材，它既能让人们产生饱腹感，经常食用可以起到不错的减肥作用。
宸·羽
秋天来了，大萝卜要唱主场了，都说冬吃萝卜夏吃姜，大家都这么说了那就没错了，大萝卜接地气同时能做到上档次，想逆袭和谁搭配很重要，看群英荟萃各路营养都召集，孩子吃了长高高，大人吃了补身体。一起学起吧，这个菜灵感源自俄式罐牛及中式的牛肉萝卜汤。在我这就暂叫群英荟萃吧????
最美的人间烟火
秋天，正是秋葵大量上市的季节，过时不食，时令蔬菜又便宜，营养价值又糕，季节食材不能错过。今天就用秋葵来搭配牛肉吃。牛肉采用的煎的烹饪方法，怎么煎出嫩滑可口的牛肉，腌制方法和火候很重要，我一步步的做了讲解。
万山红
大红萝卜是我国东北地区的特产之一，有极高的营养价值和药用价值。具有抗痛风、降血压、助消化、止咳的功效。牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，可以增强机体免疫力，非常营养，美味健康的一道菜。
寻梦一ZbDu
牛肉简单炒一炒，美味又下饭。
chihirozhou
健康吃肉。
花式炒咸菜
1牛肉泡去血水后切丝2青椒切丝3牛肉加入料酒和蚝油4加入白胡椒粉5拌匀腌制片刻6锅中倒入适量油烧热后放入青椒翻炒至断生后捞出备用7锅中倒入适量油烧热后放入牛肉丝8翻炒均匀至变色9放入青椒10加入适量的盐11翻炒片刻即可12装盘
鸣翠燕
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
