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1原料2牛肉切片3放生姜料酒淀粉腌制一夜更加入味。4加入一个鸡蛋液抓匀备用。5热锅冷油倒入牛肉片6炒至变色7加切好的青红椒丝翻炒均匀8加盐糖，耗油翻炒均匀。9出锅前加少许味精调味。10成品。
媛芷媛味
1所有食材:芥兰芥兰切成粒，图片忘拍、牛肉用腌肉料腌香、鸡蛋加盐调成液、面饼、葱姜泡椒。2煮开一锅水，下面条煮。3煮开后加盐调味，面条煮熟后捞起装盘备用。4起锅热油，鸡蛋入锅煎熟。5用锅铲切成鸡蛋碎，铲起备用。6净锅后再次放油，爆香葱姜泡椒。7放入牛肉粒，炒至七分熟。8再倒入芥兰粒。9加适量盐、酱油、鸡精调味，炒熟后关火。10将炒好的牛肉芥兰菜放入面条表面的中间位置，鸡蛋碎放入菜的周围。11最后倒入煮面汤，一碗热汤面完成。????
宸·羽
1牛肉切成一寸左右方块2锅内放油煸炒牛肉3放入酱油，料酒煸炒，再放入一勺郫县豆瓣酱4准备各种调料，包括豆蔻草果花椒大料橘皮等。。5放入各种调料，放入一大碗水中火炖一个小时左右6牛肉基本炖好，鸡精调味7收汁8准备一小块紫甘蓝，切丝9成品图。
冷水浮萍
私家牛肉面比不得品牌牛肉面，却是家人非常喜欢的。鲜嫩的炖牛肉入口即化，汤汁也非常鲜美。用来拌面很不错，重点是牛肉敞开加，汤汁随意添。
尔东叶
冬季吃些牛羊肉可以增强身体抵抗力及御寒能力。将牛肋排于莲藕一起炖，荤素结合，非常好的一道健康 美味。
尔东叶
1芹菜摘叶洗净切成碎2拔棵葱3肉切沫4葱蒜切好备用，姜拍扁5花生米炸熟切碎6油热放葱姜花椒7放牛肉，翻炒一会放蚝油，老抽8牛肉炒熟放芹菜9再放些葱，来点蒜提味。10放鸡精，盐。最后放花生米11出锅。小窍门花生米最后放，可以保留它的酥脆感。因为孩子吃，我没有放辣椒。你们可以放些辣椒会更好吃。
在飞云之上
1牛肉切成一寸左右方块，放料酒，生抽，黑胡椒粉和淀粉腌制30分钟2热油锅放入牛肉粒煸炒，放黄酒3牛肉粒变色八成熟盛出4准备配菜5另起油锅放入姜丝6放入青椒胡萝卜7放盐8放入牛肉粒9再放姜片10放葱段11煸炒放鸡精调味12成品图
冷水浮萍
在这个寒冷的冬天，一家人围在一起吃焖锅是一件很幸福的事儿！
有钱有闲
我不是发现一片野葱么，又溜达过去摘了一把。以前不知道野葱有强健筋骨的作用，现在知道了，准备时不时弄点来吃。
不做妖精好多年
1食材：牛肉（已清洗切块焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4将焯好的牛肉下入高压锅中，搁入桂皮和大料。5加适量的料酒。6加一些清水。7接着，盖上盖烧煮20分钟关火.8焖至没气后开盖。9然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中。10加适量的酱油。11加适量的蚝油。12加适量的盐。13加适量的冰糖。14调味烧煮开。15最后，烧煮汤汁差不多时，合入切好的茭白翻动一下烧煮5分钟。16关火，出锅。
花鱼儿
1牛肉洗净，葱姜准备2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，牛肉用水冲净3砂锅放水，放牛肉，葱姜熬制2小时42小时候牛肉汤熬好5取出牛肉6花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，白蔻，香叶准备7另起砂锅，牛肉放入锅中，加热水，酱油，料酒，冰糖，所有香料炖2小时8炖好的牛肉撕小块，小油菜用开水焯好9锅中放水煮面条10碗中放焯好的油菜，牛肉，辣椒油11煮好的面放入碗中，加炖牛肉的汤即可
宁静致远0217
一道很多人喜欢的家常菜，牛肉40元一斤，猪肉35元，我宁愿吃牛肉了，多吃牛肉不会增加脂肪，今天来一道青椒炒牛肉，美味可口的家常下饭菜！
逝去的爱情
慵懒的周末适合简单而营养的晚餐。
美拉拉的美食日记
1牛肉洗净，葱姜切片2锅中放水煮牛肉，去除浮沫3砂锅放水，放入焯好的牛肉，葱姜，炖2小时4熬制牛肉软烂5牛肉汤放入砂锅，白萝卜切片6白萝卜放入牛肉汤中熬20分钟，放盐，味精即可。
宁静致远0217
1牛肉切薄片腌制好备用。2红萝卜切片飞水备用。3锅烧热下油、葱、姜爆香。4下牛肉煸炒。5牛肉八成熟时下红萝卜调味，继续煸炒。6洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
凤记美食
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
