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这是一道传统川菜，麻、辣、香、咸，可当主菜，也可以当零食，一次可以多些，容易保管，想吃加热即可。
教父家常菜
一道飘香的家常菜！
逝去的爱情
1牛肉逆着纹路切片用生抽，玉米淀粉，生姜丝腌制一会备用。2西红柿切块备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉和西红柿大火翻炒一分钟。4煸炒一分钟。5加入一勺盐。6表面撒入葱花大火收汁即可。7盛入碗中，成品图，今天午餐一道家常清淡美味菜。
逝去的爱情
1牛肉切丝备用，可以倒一点也油拌一下防止牛肉太干。2芹菜切三指段，太粗的再劈一下备用。3树椒剪成丝，香叶剪成丝，加上花椒，麻椒，孜然，放在一起备用。4冷锅冷油下牛肉丝，小火煸变色。5中火继续翻炒牛肉丝，炒至六成熟。6加入芹菜继续翻炒，注意不要火太大，翻炒至芹菜表面干，芹菜大概半熟。7把炒好的芹菜和牛肉先盛出来。8热锅冷油，加入步骤三里面的干料，煸出香味但是不要糊。此步骤最关键。9加入芹菜牛肉继续煸炒，炒至菜有点干燥即可，加入盐翻炒，快出锅前加入一点点糖提味。10装盘即可。小窍门注意干煸牛肉芹菜和干煸干料的
刘毅_819
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
祯祯宝贝
1先把材料切好。2锅里倒入油，先把鸡蛋和肉片煎好，鸡蛋盛出来。3把切好的材料倒入锅中烧。4倒入适量忘情水。5面粉加水先调浓稠点，再用菜刀一条一条的划下去，一手拿碗，一手拿手机没法拍照。6烧熟加入葱花。7装盘放点香菜。
小胖乐乐
牛肉做为低热量的食物，深受减肥的朋友喜爱！今来一款：香芹炒牛肉，美美的下饭菜！
米拉Miira
一道下饭好吃的家常菜！
逝去的爱情
牛肉炒黄瓜非常快手，牛肉爆炒，黄瓜也最后放进去翻炒，不要炒太久挺好吃又营养。
草莓
1洋葱切丝，牛肉加酱油，料酒，白糖，淀粉，黑胡椒腌30分钟。2牛肉切片。3锅中放油爆香洋葱头，盛出。4锅中放油爆炒牛肉片变色后，加入洋葱头炒2分钟。5装盘。
宁静致远0217
香卤牛肉，咸香味美，肉质酥烂，非常的入味，不管是切片当凉菜，还是切大块做牛肉面 ，都是非常的不错的！????????
RLing
1牛肉，加水，加十三香，加盐，加白糖，加料酒，高压40分钟。2切成块状。3木瓜挖成球状，没有工具就切块。4锅化黄油。5放入牛肉翻炒。6放木瓜，放开水，适量放盐调味，炖5-10分钟。7出锅撒白芝麻和香菜提味。
_囍宝_
咖喱口味的菜，最喜欢的还是这道咖喱牛肉，有肉有菜，用椰汁代替水，味道浓郁，拌饭特别好吃！
跳跳糖蹦跶
1牛肉切薄片腌制好备用。2圆椒切块用油、盐、水、小苏打煮熟入够味。3打起过凉备用。4锅烧热下油、葱、姜爆香。5下牛肉炒熟。6下圆椒一同翻炒调味，淋上香油出锅。7装盘。8下牛肉炒熟。9牛肉切薄片腌制好备用。
凤记美食
1准备好食材，牛肉丝用少许料酒腌制。2热油爆炒肉丝。3继续爆。4爆至干香。5倒入多余的油，留少许在锅里，放入姜丝蒜丝。6然后加入干辣椒和花椒爆香。7最后加入适量盐和味精和白芝麻。8即可。
杨洁的家常菜谱
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
