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1牛通脊剃去筋膜切成约2-3CM左右厚的片儿；用刀背将肉片正反面拍松。2牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奥尔良腌料3勺、酱油1勺、姜片抓匀，淋少许橄榄油腌制2小时以上。3菠萝去皮、硬芯，切成均匀的片，放淡盐水中浸泡5分钟取出沥干。4青红黄彩椒洗净去籽、切成菱形块。5取碗放入彩椒块，调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。6烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。7在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。8锅置火上少
kiss战女
接触烘焙这么久了，这次是第三次做披萨，第一次做披萨的时候，可以说材料准备的相当的丰富，料也很多的，感觉做出的并不是太好，结果料放多了，很容易出水的，饼胚被水分泡着就会发粘的，有了第一次的经验后，第二次就做的味道很好了，但是，不是太喜欢披萨酱的，所以这次就更进一步的改进一下，把原来的披萨酱直接用番茄酱代替，减少了蔬菜的用量，其实用的太多并不是太好吃的，有些东西点缀一下即可。
芷菲
周末又是陪朋友，又是忙着采购，忙的是昏头转向。天气虽然回暖了，但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着，后来也想吃蘑菇和豆皮，索性都一股脑炖了一大锅。喝的全身发汗，爽！香浓牛肉汤是我自己取的名字。真是觉得香浓。汤酸爽可口，来一个馒头就可以了，因为料很多，当菜亦当饭呀！朋友从新加坡回来，买了礼物，我的是一套餐具。知道我好这口！媳妇的是一条手工编织的围巾，不幸的是我发现那条围巾很好看，特适合拍照...喝完汤再看我展示吧。
咖啡女孩
1准备食材，牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。2牛肉和蔬菜切成块；3黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；4加入洋葱略炒；5加入胡萝卜翻炒；6加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
咖啡女孩
1和面、切芹菜、切肉，肉里放少许的盐、少许的水快速搅拌粘稠。2搅拌好的牛肉倒入料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、五香粉搅拌均匀。3再倒入酱油继续搅拌。4加入姜末搅拌均匀后加入油搅拌均匀，加入香油。5加葱继续搅拌。6加入攥好芹菜。7芹菜和肉馅搅拌均匀。8包好饺子。
爱猪永远
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力．中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
xuhozh
牛肉的嫩滑，青椒的爽脆，胡萝卜的鲜甜组合了这个鲜美多汁的青椒牛柳。
小耿妈妈
1主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。2把牛肉切块。3去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。4烧开后，煮1分钟左右。5捞出、冲洗干净，备用。6锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。7烧开后，放入备用的牛肉。8小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。9煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。10出锅盛入碗中即可。
馋嘴乐
1所有食材准备好。2木耳用温水泡发后，切末，牛肉切丁，胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。3所有食材放一起放搅拌机中搅成泥。4依次加入1勺生抽，少量黑胡椒粉，四分之一勺盐，少量淀粉，半个蛋清，几滴麻油搅拌均匀。5将搅拌好的肉泥放入蒸锅上蒸5到7分钟时间。6蒸肉泥的同时，将胡萝卜洗净，用擦丝器削掉外皮，并削一些胡萝卜薄长条。7生菜洗净，将梗去掉，反过来，将背部比较厚的梗用刀削掉一部分。（如图所示）8处理好的胡萝卜和生菜过开水烫一下，立即捞起过凉水。9将生菜平铺，将蒸好的肉泥挖出适量，放菜的正中间，然后包起来。10将胡
寻找无双
1粳米淘洗干净，在水中浸泡30分钟左右后，用筛子沥去水分后，晾10分钟。550g. 先将小南瓜切成5~6cm长的段, 再改刀切丝（宽·厚约 0.3cm）并用盐腌软。10分钟后，用棉布拭去水份. 桔梗切成 5~6cm长，宽·厚约 0.3cm的丝, 用盐搓揉2分钟左右后待用。10分钟后，冲洗并挤去多余水分.2用棉布擦干牛肉血水，切成长 6cm，宽．厚度约0.3cm左右的丝, 蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段, 各自加 入以上所示之调味料并拌匀. 鸡蛋煎成黄白蛋皮后 切成宽．厚约0.3cm，5cm长丝. 锅里放
韩国料理王
很清爽的一道菜。
映映爱美食
很让我有罪恶感的一个批萨，肉嫩皮脆，鲜美多汁，味道不是一般的好，平时对批萨不是很有兴趣的我一个人吃了一半，感觉很对不起家里的两男人，下次一定多做点！
小耿妈妈
自己随便弄来小吃一顿，头一次做，感觉口味还可以，火候没掌握好。
會飛の豬
肉食类牛肉是Ta最喜欢的，不管怎么做他都高兴，都吃的不易乐乎。。。
美亚～英子
前年去广州玩的时候，有一件事让我记忆深刻，一间卖萝卜牛杂的小店铺，甚至只能算是一个窗口，里面没有座位，只能打包带走，但生意却好的出奇，每次去买都要排队。在我的家乡，也特别喜欢炖萝卜牛杂或者萝卜牛肉，但口味和广州的那家却各有不同。同样的食材，不同的步骤与做法，出来的味道也自然不一样。软嫩的牛肉，加上入口即化的萝卜，拌着浓浓的蒜香，让人停不下口，大口大口的喝着那香味浓郁的牛肉汤，香辣在嘴里，暖意在心头。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在
诗心
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
