搜索
以前将豆渣倒掉了，很可惜！后来，我还是充分利用它来做饼干、包子等。黑豆豆渣饼，将刚煮好的豆浆过滤，剩下的豆渣加的面粉和糯米粉，再打一个鸡蛋，就是一道美美的早餐了！
微笑雨（菱桐）
这是一款外酥脆内软的素食月饼——没有月饼模具，没有月饼所需的各种材料！！但还是想过中秋，还是想在中秋佳节上吃圆圆的月饼，却又不是很喜欢吃外面甜的腻人的月饼，就想回归质朴，用身边仅有的材料做一款属于自己的月饼，它没有华丽的外表，但它有颗柔软的内心！！它不是徒然一味的甜豆沙，在它朴实香脆的外表下，透过红豆沙的甜，有麻薯的Q弹。麻薯也充当着主角，划去豆沙的腻味。。。还是新手，求鼓励，重在参与，哈哈！！PS:红豆沙的做法：http://home.meishichina.com/recipe-139404.html
silvia201305
“月到中秋分外明”，一来到美天就提前感觉到了节日的气氛！中秋活动铺天盖地，看到很多美食家们纷纷做出各种各样的月饼，不由怦然心动，跃跃一试！但是还是没有下买烤箱的决心，因为看到很多食客们感叹烘焙是一个无底洞，哈哈，所以还是不敢贸然一试哦！但是还是要凑一下热闹的，因为不要烤箱，咱也能做一个小饼尝尝啊，呵呵
兰若水20100
好久都没有做菜谱了，现在两孩子去幼儿园了也比较有时间了不那么忙。要不我在这弄两孩子在一旁捣乱什么都做不了（好像有点不近人情哦，没办法一会抢相机一会儿他打我）现在可以做做自己想做的事情了
依然美食
受首页活动的鼓舞，要来做做创意月饼了，一直更偏向于喜欢冰皮月饼的口感，QQ的，不会太油腻，颜色也更加鲜亮柔和，自己做月饼的中秋节才更有气氛哦~健康无添加~~~我的中秋我做主~~我的月饼听我的~~ 这次做了彩虹月饼，是不是有种水外洞天的惊喜感呢，色彩总会给人们带来愉悦的心情，必然能带来更加棒的食欲哦~~ 造型的创意源于之前跟着大家做过的彩虹蛋糕，不过彩虹的月饼应该也可以算是我的创意吧~嘻嘻~~~看看我怎么做出好看又好吃的彩色月饼馅儿吧~~
七七pcc
做月饼还是自己做馅比较好，糖量油量可以自己控制，现在讲究少油少糖的健康饮食，前两天自己炒的紫薯馅，用的是黄油，放了奶粉，奶香十足，很细腻，很好吃，用它做了月饼，很受欢迎呢！！
飞燕飘舞
其实我不太爱吃月饼，每年的月饼都吃到发霉，也没吃完，到最后都给丢掉。今年本不打算做月饼的，昨天去逛烘焙店，看见新上了很多款没吃过的月饼馅，心里就开始长草了，再加上月饼活动进行的如火如茶的，怎么也得支持下。于是，挑了好几种口味，其中一款就是这个蔓越莓月饼馅。其实自己做馅料更健康，但我挺懒的，自己懒得去炒馅料，也挺麻烦的。蔓越莓天然清新的味道，酸酸甜甜，香甜而不腻。
紫韵千千
这次做的红酒蔓越莓馅的冰皮月饼，起源于我对红酒蔓越莓馅广式月饼的喜爱。曾经在酒店吃过一次不错的红酒蔓越莓月饼，并没有机会向大厨请教馅料的做法，只能根据自己味觉复制出这个不敢说正宗的馅。用了白豆泥打底，主要是为了消耗家中多余的白豆，换做白莲蓉的话应该会更好些。
温暖sunny
中秋节将至，来一份冰皮月饼，超有弹性哦。
丽制美食
爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是，把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了，留下少少的几个，其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分，我这几天一直在很努力地做月饼，可是一个人的力量太单薄，生产的月饼总是杯水车薪，一人送十几二十个，很快就没了，而且我也没那么大的力气炒太多馅料，炒锅又小，炒好的成品最后只得500--700克的馅料，每次做个月饼馅加上煮好炒好起码得花上一两个小时的时间，包完一盘月饼馅料很快就没有了，汗啊！话说会做月饼也不是好事，熟的不熟的朋友都会主动开口要月饼，我
卢宝妈咪
这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光，我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛，没有前两年的激情了。单单炒馅，就搭上半条命。买现成的馅省事好多，但是口感会大打折扣，DIY的乐趣也是在于折腾。亲们，没有烤箱也能做月饼哦！外面卖的冰皮月饼贵得离谱，还加了不少添加剂，吃了也不放心，而且馅料也偏甜，很腻，自己炒的馅可以控制糖和油的用量。终于买到好的抹茶粉啦!以前买到的都是不黄不绿的土颜色,让我用一次伤心一次,只能看着人家绿绿地抹茶色流口水。结果我好久都没敢碰这东西，上次买了50G回来放到过期都没用，早就喂垃圾桶了。
卢宝妈咪
小红莓就是蔓越莓啦，代表着营养和健康，美容养颜，预防老年痴呆，还能排出体内毒素及多余脂肪......想用自然健康的方法来抵抗衰老，那就多吃小红莓吧......
火镀红叶
中秋要到了，我也跟着学做月饼了，还激动的，数着量着，明明准备好了五仁，以为少了一样，又去准备些蜜枣，不过，加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片，也正好用上了，呵。根据喜欢好可自由搭配，而且都是香香又甜甜，用它来做广式月饼或苏式月饼都是错的选择哦。
余甘果蜜的厨房
中秋快来了美博里各种月饼也如火如荼了今年也准备折腾一下了 其实对每个节日的美食我都是充满着期待的就像端午的粽子中秋的月饼等 先来做个简单的冰皮月饼吧不用烤箱，在家就可以轻松搞定的呢冰皮月饼主要是讲究冰冰凉凉有点Q弹的口感外皮可以加各种色素做出各种缤纷的颜色呢看着时髦又赏心悦目 內馅的选择也是比较丰富的豆沙，栗子，紫薯之类的我这次用的是市售的红豆沙（觉得有点甜）如果有条件的话自己熬制吧费点劲费点时间，可食物不会骗人，最后结果总会是满足的哦
89燕子
剩米饭的华丽转身----米饭锅巴.我做菜尽量力求健康,能煎就不会油炸.煎的也很好吃,亲们如果想更好的口感,那就炸吧,炸的会更酥脆.
心曲之旅
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
