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每个人心中都有难舍的故乡情结，我的老家在福建莆田，今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的传统美食——“马糕”莆田马糕（又称茯苓糕），马糕最初是以薄荷叶铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的米糕，刚出炉的马糕热乎乎软软有点QQ的格外清香好吃，据传始于明代，今已不太用薄荷叶，据说当时做马糕的作坊是用马代替人力碾米浆，民间讹传称之为“马糕”流传至今。“十一十二，金粿尝味；十三十四，挑来挑去。”农历七月半是我国传统的中元节，又俗称鬼节。每到此时，莆田的乡村地区就开始制作莆仙民间的传统食品——金粿和马糕，作为祭拜的供品。
星愿1236
米蛋糕顾名思义就是用米粉做的蛋糕，它的特点就是柔韧，粘糯，但不黏腻不沾牙，和奶油蛋糕比吃起来无增肥压力。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。黏性不如糯米粉，适合作蒸的中式点心，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱,用新良的粘米粉和糯米粉做的米蛋糕，口感细腻，柔软，有一股淡淡的清香，中间用草莓粉做夹心，加上新鲜的水果，口感非常的好。很适合想吃蛋糕又怕胖的妹子。
乐食记
每次经过早餐店，看到卖的麻球总是垂涎欲滴。现在用新良的糯米粉，在家也可以做外酥里嫩的麻球，添加了南瓜泥的麻球，营养又美味，想吃都不一定买得到。
星愿1236
1淡奶油加入20克细砂糖，隔冰水打发至花纹明显，提起打蛋器有小尖角，连放冰袋的盆一起放入冰箱冷藏备用。2奥利奥饼干去掉夹心，压成饼干碎，不用弄成饼干末，有颗粒感吃起来口感更好。330克糯米粉（配方外）放入盘子平铺，用微波炉叮熟（我分了三次，高火，每次一分钟，中间搅拌一下再继续下一次），晾凉备用。等会包的时候当糕粉用。4将糯米粉250克，玉米淀粉75克，剩下的20克细砂糖，牛奶370克和色拉油30克放在容器中，用蛋抽搅拌成细腻的糊状。5将米糊倒入一个浅一点的盘子中，放入锅中蒸20分钟左右。6用刮板将蒸好的糯
悦悦玉食
#粘粘糯糯新良米粉#新良的面粉常在用，粘米粉和糯米粉却没有用过呢。一直钟情于奶油和糯糯滑滑的口感，收到立马用新良的糯米粉做了好吃的#芒果酥粒大福#
Dream芸_
水磨糯米粉是糯米粉经过水泡后采用水磨工艺精制研磨而成的，粉质细腻洁白，操作简单顺手，口感香糯柔软，适合制作糯米糍、汤圆、南瓜饼等中式小吃。由于糯米在研磨前经过长时间的浸泡，充分吸收了水分再进行研磨、过滤、烘干，所以与非水磨工艺的糯米粉相比，水磨糯米粉显得更加细腻，口感当然也更好。用水磨糯米粉制作的糯米糍，口感特别柔软、韧滑、香糯。成品即使放置冰箱存放，第二天拿出来吃也如刚做好一般柔软，这是我坚持选择使用水磨糯米粉的原因。这是一款混合了红薯的糯米糍，里头还包裹了红豆馅料，最外层是清香的椰丝，健康养生，是一款
Q猪宝宝
喜欢用纸杯做蛋糕，花花绿绿的特别好看，主要是吃着方便。今天这款纸杯蛋糕用糯米粉代替了低筋面粉，口感极好，香香糯糯，米香味十足！做法也简单，是一款值得推荐的小蛋糕。
西马栀子
1先把馅料准备好，红萝卜，猪肉切粒，萝卜干粒，葱花炒熟待用2用糯米粉把煮熟的番薯加在一起搓好粉待用3油滚后放煎角下去炸5分钟即可小窍门可加微信号咨询做法，634237117，厨艺分享，厨娘妈妈！
我叫咏怡MaMa_
我一直对糯食情有独钟。喜欢它那软软糯糯的口感，但好吃的东西也不能多吃，如果是搭配其它食材，就会健康加倍，且容易消化。这次，我改变以往将红薯饼油煎的做法，用九阳新款空气炸锅来炸制，只需在饼皮上轻轻刷一层薄油，就能达到煎锅的同等效果，而且你还不必将灶台拧成小火慢慢煎，生怕一离开给煎糊了，用炸锅，一键搞定，选择功能键后爱干啥去干啥，听到提示鸣音后不油不腻的甜蜜小饼就好了。
A苹果小厨
蚕丝般柔软的糯米吐司，必是拉丝狂魔们的最爱，边看电视边撕着吃，简直停不下来。
梦桃缘
白白软软糯糯，再也不用担心非包邮地区的冷藏运费了！
micky甜
做蛋糕大家都知道除了用鸡蛋外，还得用点低筋面粉。但我做的小蛋糕，一点面粉都不加，却外脆里软香香哒。刚烤好时，外壳是脆脆的，里面是绵软的而又略带弹性的，香香糯糯的。放保鲜袋后第二天，蛋糕体变得整个绵软而Ｑ弹，又是一种风味。儿子把蛋糕带到学校，孩子们一抢而光，都说好神奇，很好吃，跟外面蛋糕店卖的口感不相同。鸡蛋2个 糯米粉48克 糖30克 玉米油20克 酸奶25克 椰容少许
A苹果小厨
1备好图中材料2糯米粉加入凉开水，揉成光滑面团3把面团，揉成光滑均匀的小圆子4炒过的，花生米碾碎，备用5锅内放水，煮开6水开后，放入小圆子，煮至浮起7捞入碗中，备用8锅内，放入冰糖，小火煮化9成焦糖色后，加入3勺清水10捞出圆子，倒入糖水中，煮一分钟即可11出锅时撒入花生碎，淋上糖水，即可12成品图13成品图
钱钱de餐桌
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃。
柔蓝水晶
糖不甩，是广东地区的传统名点，口感香绵软糯，甜而不腻，深受欢迎。
Money胡太太
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
