热衷于韩剧的人,肯定也一定喜欢韩食。我个人感觉里面最诱惑的就是炒年糕了。火红的色,甜辣的味道,没有几个女孩子不喜欢。制作韩式年糕,最主要的是用到粘米粉,配料是少许的糯米粉或者玉米淀粉。加入糯米粉或玉米淀粉的口感各有不同。糯米粉软糯Q弹,玉米淀粉的相对于来说更筋道,这个你可以自已根据自已的口味选择。
A苹果小厨
传统的粽子糯米多,吃多了不易消化,上次做了西米蔓越莓干粽子,受到好评如潮。今天尝试新口味,紫薯水晶粽子。采用的是西米、糯米粉、以及我最爱的做紫薯馅,包出粽子,晶莹剔透,更健康,也有过节的气氛。西米、紫薯、完美的搭配,再加端午节必备的糯米(粉),不仅不失传统节日气氛,还保留糯米、粽子的元素,但是比全糯米更营养,健康,还好看,好吃。端午节了,不防试试新口味吧。
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1准备食材:芋头、紫薯、南瓜去皮,洗净,南瓜切块。2放到蒸锅上蒸熟。3把蒸熟后的芋头、南瓜、紫薯分别放到碗里捣碎,往捣碎后的紫薯、南瓜撒上适量的白糖,往捣碎后的芋头撒上适量的盐以及切碎后的酸豆角。4再分别加上糯米粉和适量的面粉(南瓜的水分比较多,面粉要稍微多加点,才不会粘手)5由于紫薯比较干,我又加了点穆斯利安酸奶。6捏成饼状,蒸板上抹一层面粉,再放上去,这样就不会粘在蒸板上了。7热锅,倒入适量的食用油,油热后,关小火慢慢炸(火候太大,容易烤焦)8这是紫薯饼,有淡淡的奶香味。9这是南瓜饼,很有嚼劲,糯米粉
云小木偶
软乎甜糯的麻薯和酥脆的曲奇,奇妙的组合成就了这种外酥里糯,有嚼劲的软曲奇
小耳Maggie
想做这款面包已经很久了,一直没动手 麻薯可可软欧做起了有些麻烦,太耗时了。今天终于拔草了,味道真的不错,没有辜负我的一天的等待。面包不但有可可的香气还有软糯的夹心,豆沙 蔓越莓 葡萄干的香甜,南瓜子和核桃嚼在嘴里的浓香,真的是回味无穷
西马栀子
很早的時候在六千館這家店吃過這款小吃就一直對它念念不忘,自己試過好幾個小丸子的方做出來的丸子都不是自己想要的口感,前兩天在博客看到一位作者新發的文章又忍不住試做了,這次終於是我想要的口感了,一家老少都超喜歡。
穎琳
一个浪漫的名字,一块好吃的点心!
小堂堂妈妈
今天做了一天的面包,感觉好累哈。等待发酵的时间太漫长......自从收到抹茶粉已经好几天了,一直想做个什么最后决定做软欧了。因为之前做过用的国产抹茶,做出来的颜色及味道确实不行。颜色偏深军味道发苦实在不好吃,所以就决定再试试这个抹茶。好在没让人失望......【方子6个的量】
豆帝煮Man
糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,虽然不是特别正宗的做法,但也是简单又好吃的。
飘零星
紫色是一个优雅、浪漫、神秘而又梦幻的颜色,食材中紫薯可以加水打成紫薯泥,从而变换出各种深深浅浅的紫色。设计了一款简单的梦幻女孩甜点拼盘,主要以紫色调为主,体现梦幻和神秘的主题。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、然后加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁以及少量红曲粉、可可粉,从而得到各种颜色的面团,来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”,完全天然的食物也可以得到如此漂亮的颜色,健康美味漂亮可以兼而有之。
眉儿美食
可能大部分家庭自己做烘焙的想法都是为了吃的更健康,因为外面的甜品店、面包店等爆出太多的添加剂、过期面粉、细菌超标、植物奶油、过量使用食用色素等等一些列问题,长期食用对身体会造成极大危害。设计了一款简单的‘爱的家园’甜点拼盘,全部为食材本身的颜色来处理,没有任何色素的填加,来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”,也体现为爱烘焙,为健康烘焙的理念。最初这个‘爱的家园’我是想通过饼干或面包的形式展现出来,但是总是觉得颜色处理上可能不会达到自己想要的效果,因为食物本身的颜色经过高温的烘烤会变色,不太好控制,于是最终
眉儿美食
紫薯松糕是以粘米粉和糯米粉为主要材料蒸制而成。它软糯香甜,无油少糖。添加了健康的食材紫薯,除了它有迷人的天然色素,还富含硒元素和花青素,所以紫薯松糕是既有颜值又有营养的糕点。此分量可以做2个4寸蛋糕模。
海之韵美食记
南瓜含有丰富的营养成分,具有补中益气、消痰止咳的功能,与糯米粉一起做成的糯米饼,香甜软糯,非常好吃。
海天一色_uETbsh
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——其貌不扬,超有“内涵”可可麻薯软欧 软糯的麻薯,浓郁的可可面包,真的是绝配。真是尝过才知道有多好吃。
格格And浅唱
松糕是传统中式小点,有种天然米香气,是用粘米粉与糯米粉制成坯蒸制而成。今天做的松糕加了紫薯泥,是不是看起来很漂亮很梦幻?
给宝贝做的饭
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影