1土豆去皮切片上锅蒸熟。2加盐和胡椒粉压成泥。3压成细腻的土豆泥。4加适量糯米粉。5和成面团。6搓成小球。7油温五成热下锅炸,小火炸制金黄色即可。8成品图。
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有的地方呢把这道菜叫做江米条。我们四川叫做油果子。就是用糯米炸。 再裹糖浆制作而成。这道菜是童年过年时的美味。香酥可口。当零食盒。摆盘都可以。各位小伙伴,你们这里你们那里这个糯米条叫什么呢?
雨欣欣欣
1地瓜和紫薯去皮切片上锅蒸熟。2地瓜压成泥。3加适量白糖。4加适量的糯米粉。5和成面团。6紫薯加白糖压成泥。7分别搓成球。8地瓜面包上紫薯球。9沾一层面包糠。10油温五成热下锅炸,全程小火。11炸制金黄色捞出。12成品图。
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1糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶放入容器中。2搅拌均匀。3盖保鲜膜上锅蒸二十分钟。4趁热加黄油揉匀。5分成五分。6擀薄片。7淡奶油加白糖打发装入裱花袋。8淡奶油挤在皮上。9放奥利奥饼干碎。10最后挤上一层奶油包起来。11全部包好。
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在我们四川这种用糯米和芝麻做的圆圆的丸子叫做麻圆。小时候街上有很多卖这个小吃的,五毛钱一大串。香酥可口。麻圆象征着团圆,吉祥的意思。过年的时候。当小吃和摆上桌子都是非常可以的。
雨欣欣欣
外皮酥脆,很好吃
做个吃货就好
1糯米粉,面粉加水,酵母,白糖用筷子搅拌成稠糊。挑起面糊不易往下掉。2放温暖处发酵。3发好的面团用勺子搅拌排气。4小煎锅放油小火,舀入一勺子面糊,摊开。5在饼的表面撒一层黑芝麻,小锅在煎的时候不断变换位置,使底部均匀受热。6底部金黄后翻面。7煎至两面金黄饼熟透即可。正面图。8底面图。小窍门全程用小火,要不段的变换锅的位置,使底部受热更均匀。
阳台上的草莓
1紫薯洗净去皮。2切块上蒸锅蒸25分钟。3将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。4加入细砂糖,牛奶,糯米粉,翻拌均匀。5揉成光滑的面团。6将面团分成50克一份滚圆。7压扁。8两面都沾满白芝麻,烤箱上下火180度预热。9将所有的糯米饼都沾满白芝麻放在烤盘中。10放入烤箱中层,180度烤25分钟。11出炉放凉密封,糯糯的。12成品小窍门注意⚠️1、牛奶要根据紫薯泥的干稀来加,如果干可以多加一些牛奶,如果稀就少加一点。
心-静
1大枣洗净。2大枣去核切小块加红糖。3加糯米粉。4加水。5和成面团。6容器中刷油。7面团放入容器中压平。8上锅蒸二十分钟。9出锅脱模切片。10成品图。
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1成品。2紫薯洗净,去皮。3切片,放入蒸锅蒸熟。4糯米粉,燕麦.白糖。5紫薯蒸熟,压成紫薯泥。6到入燕麦.白糖.糯米粉。7搅拌均匀。8揉成面团,醒,20分钟。9醒好的面团,做成大小均匀的小圆球。10外面裹满白芝麻。11烤盘铺上锡纸,紫薯球放在锡纸上。12放进预热好的烤箱内,上下200度,烤20分钟。13中间拿出来反面。14外皮香脆,里面软糯。15非常好吃。16美美哒。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好材料,将辅料所有材料混合均匀,加入糯米粉,混合成细腻的蛋糊。2将蛋白放入厨师机打发,加入醋和盐,打至粗泡时,再加三分之一的糖。3蛋白打至细泡时,再加三分之一的糖。4蛋白打至有纹路时,加入最后的糖,打发成硬性,倒不出时即可。5两个八寸模具准备好,将蛋白和蛋黄翻拌均匀,倒入模具。6放入预热好的烤箱,烤四十分钟即可。
冰之甜点
红薯要用红心薯,更甜。红薯用的是一个中等大小的,放微波炉两面各转6分钟,即快速转熟。
伊悠悠
1食材:糯米粉。2紫薯。3干百合(已泡发)。4水淀粉。5冰糖。6将已泡发的干百合淘洗一下,待用。7取80克糯米粉倒入大碗中。8逐步加入清水和成糯米团。9随后,取一点糯米团搓成一个个小圆子,待用。10将紫薯洗净、去皮。11放在案板上切成小块。12接着,将切好的紫薯下入清水锅中,合入百合和冰糖。13煮开,煮上5分钟。14然后,合入圆子煮开,煮至浮起。15最后,倒入水淀粉勾芡,即可。
花鱼儿
创意雨花石汤圆是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬面团,包入自制的黑芝麻馅料成品颜色靓丽、层次分明、口感软糯、口口留香、诱人食欲、酷似雨花石,是年宴的最佳选择。
putimama
蒸着吃的月饼,软糯、Q弹,老人和小孩子都放心吃,蒸的不上火。
红米乐呵
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭