1土豆去皮切片上锅蒸熟。2加盐和胡椒粉压成泥。3压成细腻的土豆泥。4加适量糯米粉。5和成面团。6搓成小球。7油温五成热下锅炸,小火炸制金黄色即可。8成品图。
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有的地方呢把这道菜叫做江米条。我们四川叫做油果子。就是用糯米炸。 再裹糖浆制作而成。这道菜是童年过年时的美味。香酥可口。当零食盒。摆盘都可以。各位小伙伴,你们这里你们那里这个糯米条叫什么呢?
雨欣欣欣
1地瓜和紫薯去皮切片上锅蒸熟。2地瓜压成泥。3加适量白糖。4加适量的糯米粉。5和成面团。6紫薯加白糖压成泥。7分别搓成球。8地瓜面包上紫薯球。9沾一层面包糠。10油温五成热下锅炸,全程小火。11炸制金黄色捞出。12成品图。
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1糯米粉,玉米淀粉,白糖,牛奶放入容器中。2搅拌均匀。3盖保鲜膜上锅蒸二十分钟。4趁热加黄油揉匀。5分成五分。6擀薄片。7淡奶油加白糖打发装入裱花袋。8淡奶油挤在皮上。9放奥利奥饼干碎。10最后挤上一层奶油包起来。11全部包好。
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在我们四川这种用糯米和芝麻做的圆圆的丸子叫做麻圆。小时候街上有很多卖这个小吃的,五毛钱一大串。香酥可口。麻圆象征着团圆,吉祥的意思。过年的时候。当小吃和摆上桌子都是非常可以的。
雨欣欣欣
外皮酥脆,很好吃
做个吃货就好
1糯米粉,面粉加水,酵母,白糖用筷子搅拌成稠糊。挑起面糊不易往下掉。2放温暖处发酵。3发好的面团用勺子搅拌排气。4小煎锅放油小火,舀入一勺子面糊,摊开。5在饼的表面撒一层黑芝麻,小锅在煎的时候不断变换位置,使底部均匀受热。6底部金黄后翻面。7煎至两面金黄饼熟透即可。正面图。8底面图。小窍门全程用小火,要不段的变换锅的位置,使底部受热更均匀。
阳台上的草莓
1紫薯洗净去皮。2切块上蒸锅蒸25分钟。3将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。4加入细砂糖,牛奶,糯米粉,翻拌均匀。5揉成光滑的面团。6将面团分成50克一份滚圆。7压扁。8两面都沾满白芝麻,烤箱上下火180度预热。9将所有的糯米饼都沾满白芝麻放在烤盘中。10放入烤箱中层,180度烤25分钟。11出炉放凉密封,糯糯的。12成品小窍门注意⚠️1、牛奶要根据紫薯泥的干稀来加,如果干可以多加一些牛奶,如果稀就少加一点。
心-静
1大枣洗净。2大枣去核切小块加红糖。3加糯米粉。4加水。5和成面团。6容器中刷油。7面团放入容器中压平。8上锅蒸二十分钟。9出锅脱模切片。10成品图。
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1成品。2紫薯洗净,去皮。3切片,放入蒸锅蒸熟。4糯米粉,燕麦.白糖。5紫薯蒸熟,压成紫薯泥。6到入燕麦.白糖.糯米粉。7搅拌均匀。8揉成面团,醒,20分钟。9醒好的面团,做成大小均匀的小圆球。10外面裹满白芝麻。11烤盘铺上锡纸,紫薯球放在锡纸上。12放进预热好的烤箱内,上下200度,烤20分钟。13中间拿出来反面。14外皮香脆,里面软糯。15非常好吃。16美美哒。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好材料,将辅料所有材料混合均匀,加入糯米粉,混合成细腻的蛋糊。2将蛋白放入厨师机打发,加入醋和盐,打至粗泡时,再加三分之一的糖。3蛋白打至细泡时,再加三分之一的糖。4蛋白打至有纹路时,加入最后的糖,打发成硬性,倒不出时即可。5两个八寸模具准备好,将蛋白和蛋黄翻拌均匀,倒入模具。6放入预热好的烤箱,烤四十分钟即可。
冰之甜点
红薯要用红心薯,更甜。红薯用的是一个中等大小的,放微波炉两面各转6分钟,即快速转熟。
伊悠悠
1食材:糯米粉。2紫薯。3干百合(已泡发)。4水淀粉。5冰糖。6将已泡发的干百合淘洗一下,待用。7取80克糯米粉倒入大碗中。8逐步加入清水和成糯米团。9随后,取一点糯米团搓成一个个小圆子,待用。10将紫薯洗净、去皮。11放在案板上切成小块。12接着,将切好的紫薯下入清水锅中,合入百合和冰糖。13煮开,煮上5分钟。14然后,合入圆子煮开,煮至浮起。15最后,倒入水淀粉勾芡,即可。
花鱼儿
创意雨花石汤圆是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬面团,包入自制的黑芝麻馅料成品颜色靓丽、层次分明、口感软糯、口口留香、诱人食欲、酷似雨花石,是年宴的最佳选择。
putimama
蒸着吃的月饼,软糯、Q弹,老人和小孩子都放心吃,蒸的不上火。
红米乐呵
1猪脆骨洗净,切成片,将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。2锅加热放油,下入脆骨过油。3锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。4放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒,加入杭椒丁,炒匀,最后撒上葱花,
XW香水百合
1将泡椒切碎,(这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒)姜切末,葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝,用开水氽一会,捞出泡凉水中,待用。另外将木耳,青椒,胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝,放盐,黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗,放白糖,生抽,醋调匀。5锅中加油,放入肉丝滑散盛出。6锅加油,放入上面切好的笋丝,木耳,青椒,胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末,加一小勺豆瓣酱,炒出香味。再加入调好的汁,继续翻炒。8加入炒好的肉丝,炒匀,勾水淀粉,翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破,八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水,没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘,撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀,勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天,都要做一些,第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤,我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧:(我第一次做,做的不好,请见谅,知道又这么回事就可以了)
老杨的厨房