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紫薯，在我们家是叫黑薯紫，口味极佳，但产量却比一般番薯要低得多，所以价格也相对较高得多。记得去年超市卖到七块钱一斤，前几天有发现本地产的三块一斤，长得小个点，味道差不多，很是喜欢。百度云：它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为
谁叫我小破孩
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
mile@stone
1南瓜蒸熟2南瓜用勺子打成泥，加糯米粉。边搅拌边加。【可以加适量面粉和糖，这可根据个人口味】3揉成圆形4冷水上锅蒸十分钟，闷三分钟，直接裹上椰丝。5成品6成品
倾城之兰
不经意间美食天下改版已经一个多月了，我也是和数以万计的的读者和博主一样每天关注着她，对美食的热爱、对生活的热爱使我们从五湖四海聚集在这里，一起分享着美食，分享喜悦，美好的氛围感染着每一个人。古希腊的哲学家赫拉克里特说过一句哲言“人不可能两次踏进同一条河流”，既然河流都是变化的，人生世事都是变化的，生活中唯一不变的东西就是“改变”了，只有改变本身才是唯一不变之物！人一生所拥有的任何事物就只有一次了，让我们珍惜我们拥有的，珍惜爱情、亲情、友情，珍惜阳光、月光、时光。 美食对于我们也是一样，以不变应万变，万变不
玉食贝贝
1和2个3个4个5个6做好的成品7成品
倾城之兰
1紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。2秤好糯米粉放边备用。3把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。4先倒入2/3的糯米粉揉匀，再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬，适中即可。（粉不一定要用完滴）5把糯米团搓成条状再切粒。6拿一粒团搓圆压扁成凹状，放入豆沙馅包起。7搓圆再稍微压扁成1。5公分。8水煮开后转中火，放下糯米团煮至浮起捞出控干水份。（要分开捞，不然会粘在一起）9把它们裹上一层椰丝干即成啦！10【紫薯小雪球】
亚希珍祥
转眼中秋节又要到了，月饼嘛，自然是少不了的，o∩_∩o 哈哈。 去年做了广式的莲蓉蛋黄月饼，今年换换，试着做了次冰皮月饼，算是中秋节前练练手，预热下。
开心就好♂
1准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用2紫薯蒸熟压碎3各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。4蒸熟凉一下揉匀，分三份。5一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。6豆沙馅称30克滚圆备好7分成25克一个，用手慢慢捻开。8装入豆沙馅，包好。9月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。10完成，看多漂亮。
贪吃咪咪
1准备好食材.红豆沙提前做好,南瓜去皮放蒸锅蒸熟2蒸熟的南瓜压成泥成加入糯米粉中3南瓜泥和糯米粉搅拌均匀后和成面团,盖上布饧20分钟4饧好的面团搓成长条,切成大小合适的面剂5将面剂按扁,按薄,中间放入豆沙馅6将豆沙包起来,搓圆成南瓜球7做好的南瓜球均匀的粘上芝麻8锅中注入油,烧6成热,下南瓜球进行炸制,不断的翻动南瓜球至表面金黄即可装盘
心曲之旅
【中秋节】一个感触万千的节日。我没做过月饼，小时只看妈妈做过，这是我第一次做，所用的月饼模就是妈妈所留下来的，所以它是非常有着纪念性，也属比较旧款的月饼模。不是时下所流行的各种各样可爱卡通模，美丽的花形模等。它就是一个普普通通，传传统统的【中秋月饼】4个大字的模具。这次的冰皮做法是学小厨滴，算是非常成功的冰皮，家人都说外皮非常柔嫩顺滑，很好吃哦！不像外边买的外皮大多很硬又很甜呢！谢谢小厨啊。。。。。
亚希珍祥
吃过一种糕点，叫莲子红枣糕，对那味道念念不忘，不过它那种是烘焙的，家里没有烤箱，就想着用蒸的试试吧！
杰ma
家里剩了一块南瓜，不知道做啥，就做了这款芝麻南瓜饼，老爸老妈都说比买的还要好吃呢
刘亚萍
做月饼在以前是我想都不敢想的事情，来到美食天下已经不是异想天开，网站专门做了几个月饼专栏，好多前辈的经验和做法都很详细，我再加上自己的一点小聪明，我平生第一次做月饼，一次就成功了，窃窃然以为惊艳，色彩缤纷的彩色月饼带給您又一次的视觉冲击。
玉食贝贝
1甜玉米洗净，小心取下玉米粒。2将玉米粒放入锅中，加水煮开后小火煮5分钟，捞出沥干水分。煮玉米的水不要倒掉，很清甜，可以直接喝。3玉米粒放入碗中，淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。4平底锅加一点点玉米油，转动炒锅均匀受热，放入玉米粒均匀平铺，小火炸3分钟左右至定型不散开。5沿锅边倒入玉米油，油量没过玉米饼，转中大火炸约3，5分钟左右，至玉米粒金黄酥脆。6倒出锅中的油。7将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份。8装盘，撒上白砂糖，趁热吃。
圈住美丽
生活就是这样发生着改变，端午学着包各式粽子，现在中秋学做月饼，而且还要尝试各式月饼的做法，今天试做了下美貌如花的冰皮月饼，第一次做心里也没底，不过终于也能压出花样来了，不过为了防粘手粉多了点，总结了点经验，下次一定能做出更漂亮的！
落雨无声
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
