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1排骨500克，腐乳汁2大勺，姜，蒜，葱2排骨斩寸段，洗净备用3配料备好4锅内倒油烧热，放入排骨5煎至两面金黄盛出6放配料炒香7加料酒，生抽，倒入腐乳汁，另加适量清水大火烧开8排骨放进去，大火烧开后转小火焖至肉烂，约40分钟9最后大火收汁即可10成品11成品
尚小可
1原材料，排骨提前用加了料酒的水泡两个小时，大米提前洗净晒干2锅内少许油3大米、干花椒、干辣椒、八角一起放入中小火炒4炒到变黄，八成熟，（闻到一股香味时）起锅晾凉5挑出八角不要，大米和花椒辣椒一起放入榨汁机里打碎，不要打得太细6打成这个样子7一次性做得多点，放入密封袋随时用8锅内爆香葱姜蒜末9放入排骨翻炒10加生抽、少许老抽、豆瓣酱炒入味11加入蒸肉米粉，裹匀，加少量开水，调湿一些12红薯切块装入大碗中13排骨码在红薯上面14入高压锅里上汽后蒸30分钟15出锅了
叶子的小厨
1材料：排骨（已清洗）2配料：花椒3干辣椒（已剪开）、姜片、葱段4将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。5煮开10分钟后，捞出。6烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。7随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。8接着，加适量的生抽翻炒翻炒。9然后，加少许盐、鸡精。10调味炒匀。11最后，搁入葱段，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1排骨，姜片，八角，桂皮。2将排骨放进电压锅里，放进姜片，八角，桂皮。3倒进适量的清水。4高压30分钟。5开盖调入精盐烧开，再放进葱头出锅。6姜香排骨即成。
水青青
1把排骨，玉米清洗干净2把排骨，玉米放入锅中3放入锅中炖一个小时，加适当盐起锅小窍门盐适当
aafly
之前怀孕的时候我妈经常给我煲黑芝麻鲫鱼汤喝，说是解脏毒，宝宝出生后身上的胎毒会少些，皮肤会靓一点；如今，宝宝都一岁多了，我偶尔也会煲这个汤喝，还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜，让汤更为清甜些，这样也可以给宝宝喝，对身体各方面营养都非常好，营养搭配也更合理些！
莫言catlam
女儿爱吃香菇，菌类都是她的大爱，广东的天气极易上火，为了不太油腻，就蒸着吃了，味道挺鲜香的。
青青草的小厨
双双今天跟大家分享的，是寓意高升的高升排骨，祝参加高考的考生都能步步高升，一举得中！高升排骨，做法简单，成品色泽红亮，滋味咸鲜适口，高升此名，由逐渐递增1,2,3,4,5的调味品而得。1、2、3、4、5，这个比例在糖醋汁时候曾介绍过，亲们不要疑惑。这个和那个还是有不同的，高升排骨的料汁，口感偏咸甜，糖醋，偏酸。只要记住，将醋和生抽的位置调换就可以了！两勺醋或者两勺生抽的区别，做的多了，就不会出错了！
俊良老妈
排骨酥烂，味道咸香，颜色诱人，老少皆宜。
一笑嫣然
昨天收到史雲生的试用装，正好赶上今天过节，所以在家做了清汤火锅，但碍于家里有两个病号，所以在菜品及调料上就省略了不少。不过味道还真是不错的。
lulume
照着别人菜谱第一次做，有点炸过了，不过味道还可以哦。
ytdingchuan
我爱吃排骨，那么你呢？
我一直都在
1准备新鲜小排适量。建议量不要大以喝汤为主。2所有的配料。虫草花清水浸泡5分钟。玉米切成小段。3冷水放入排骨倒入少许料酒，将葱、姜和八角装入料包一起下锅。水一次加足不要中途添水。4大火煮开排骨，撇净血沫儿后放入玉米和牛肝菌。5中小火继续煮30分钟，放入虫草花继续煮30分钟，出锅前5分钟放入少许盐即可。
全太太
大爱吃肉的童鞋千万不要错过了。
包包变
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。
爱笑的涵
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
