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1准备好的用料。2处理干净的螃蟹从中间剁开。3加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。4面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。5腌制好的螃蟹裹上一次面糊。6下油锅小火炸定型先捞出。7放凉后再用大火炸一遍就可以。8外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。
小耿妈妈
1准备好的用料。2螃蟹处理干净扒去脐部。3扒下壳，腹部剁成小块。4剁好的小块裹上一层薄面粉。5油锅中火炸十几秒捞出。6油热后煸香姜丝，葱段捞出。7加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。8炸好的蟹加入翻炒十几秒。9稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。
小耿妈妈
滑，嫩，鲜，香是它的特点，舀上一勺嫩滑的鸡蛋裹着鲜美的蟹肉，慢慢渗出的汁水轻轻抿上一口，香气扩散开来，无须更多的咀嚼便可滑入腹中，是老人小孩很好的营养小菜！
小耿妈妈
鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制，那更是鲜上加鲜！
小耿妈妈
一份能带给你幸福与快乐的米饭。粒粒分明的米饭上面都包裹着蛋的香浓，蟹的鲜美，仔细品味开来还带有葱姜的香气，吃上一大口，快乐立刻洋溢出来！
小耿妈妈
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，加上蟹肉的鲜美两着完美结合在一起，就成了一道回味无穷鲜香滑嫩的蟹粉豆腐羹。
小耿妈妈
1准备的用料。2先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。3改刀剁成小块。4豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。5生姜，葱全部剁碎。6油锅煸香姜末。7螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。8再翻炒均匀。9加入处理好的豆腐。10加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。11最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。12麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。
小耿妈妈
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
小耿妈妈
蟹粉小笼晶莹透明、皮薄馅大、汤鲜质浓。香香肉馅夹着鲜美的蟹香，一口咬开浓浓鲜鲜的汤汁弥撒开来，味蕾得到极大的满足。
小耿妈妈
水蟹，是螃蟹生长的一个阶段。每当螃蟹换壳之后，它住的房子大了，不过，肌肉还没及时长起来，壳里肉少水多，所以叫水蟹。这时候的螃蟹虽然没多少肉，不过，味道确是异常的鲜甜。生长在珠江入海口中山、斗门的水蟹非常出名，咸淡水的海鲜异常好吃，用来煮汤，滚粥，清蒸都是一个很好的选择。鲜甜的蟹汁渗入到汤汁里，那感觉，不吃你不知道，呵呵。今天简单点，清蒸了吃，盐都不用放。
琴心剑胆
毛蟹炒年糕最好吃的就是吸收鲜美蟹香的年糕，微微发脆 的外皮裹着酸甜微辣的蟹汁，软软QQ的口感，是一道即可以当饭又可以当菜的美食！
小耿妈妈
1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康
小耿妈妈
菌菇含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康，加上螃蟹的鲜美，做法又简单方便，是很值得尝试的一道汤！
小耿妈妈
用盐焗的方式来加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鲜美，而且肉质吃口更紧实，香气更浓郁哦！
小耿妈妈
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
小耿妈妈
1锅里倒入油爆炒姜蒜。2把泡过的鱿鱼以及飞过水的猪骨一起倒入翻炒。3然后将切成块的萝卜加入一起翻炒均匀。4把陈皮放入加水放少许盐与糖。5盖上锅盖焖到萝卜烂为止。6勾生粉芡再放少许鸡精与芝麻油、芫荽与葱即可。
蓝色南半球
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢！
tumeigui
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
