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1原料：黄油、杏仁粉、大杏仁、鸡蛋、低筋粉、糖粉。2黄油室温软化，加入食盐、糖粉。3加入食盐和糖分的黄油搅打均匀至颜色变浅，分2次加入蛋液搅打。4加入蛋液搅打至糊状，筛入低筋粉和泡打粉。5加入杏仁粉。6加入所有干性粉料后用橡皮刀拌匀。7最后用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。8取出冷藏好的面团，分别搓成10克左右的圆球，码放在烤盘中。9在面团表面刷一层蛋白，将杏仁放在小面团中间，轻轻按下10烤箱预热170度，放入烤箱，中层，上下火，20分钟左右。11出炉了，忍不住，先偷吃一颗，浓浓的杏仁
泽瑞妈妈
表面是脆脆的椭丝，里面是香软的梨丁，吃到最后还有满口的椰蓉，，很不错的玛芬，操作简单却美味可口，你一定要试试。。。。。
尚小可
过年的时候打算去成都玩，答应王老吉带他去熊猫基地逛逛，并且给他买一个熊猫公仔。可是后来行至广元，碰到熟人告诉我成都游客爆满，景点排几个小时的队不说，连酒店估计都订不上。我是个最怕人多的主儿，于是成都之行就此作罢。 可是王老吉同学不高兴了，答应他的熊猫公仔怎么办呢？嘿嘿，这能难住他聪明伶俐的娘么？整些熊猫饼干呗，顺便也讨好下弟弟家的白小白同学，这真是一箭双雕的好事啊~
清花淡茶
1首先制作白色面团，将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。2和成光滑面团。3再制作绿色面团，将低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克混合。4和成光滑面团。5将白色面团擀成长方形。6将绿色面团擀成长方形。7在绿色面团上扣上一个同心圆。8在白色面团上也做（7）的同心圆。9将绿色和白色的同心圆做交换，用水粘合。10将绿色和白色的同心圆做交换，用水粘合。11做好小乌龟的头。12做好别一只小乌龟的头。13做好小乌龟的手和脚。14做一个小三角形的尾巴。15
刘英杰
昨天吃过午饭照着君之的配方做了一个巧克力蛋糕，满足了孩子已久的愿望，虽然有点粗糙，但是浓郁厚重的香味一点也不少。仔细想想..货真价实的原料，就算随便搭在一起.也不会难吃哈....
微风习习
这款马芬是带给同事吃的，因为回到家吃好饭已经不早了，因此以高效率著称的马芬作为首当其冲的烘焙点心，材料里添加了浓浓的花生酱，在烤箱烤制的时候我就在这花生酱的香味中煎熬着表面还撒了些开心果碎装饰，既好看又丰富了口感~
ゞ╃凃鴉
才开始学习烘焙...大家多多指点....
Teya落
前几天给女儿的中一班做了两盒小饼干，女儿没吃够，今天又做了点，留着以后吃。
瞿晓菲
1鸡蛋+糖搅拌→至白砂糖全部溶解.2+橄榄油拌匀.3+水拌匀.4+全效面粉和泡打粉→搅拌成粘性面糊.5取约20g面糊→揉成小团子.6表面均匀粘裹一层白芝麻→略压紧.7入热油锅→炸至表面金黄开裂.8当裂口内变为金黄色时→捞出沥油.9置于吸油纸上冷却.小窍门→面糊粘性较大.可戴一次性手套沾水操作.→小团子入油时.油温宜高.炸制过程中.油温宜适中.便于将内里炸酥透.
翔九天
1放入玉米油。2放入白糖。3放入水，搅拌均匀。4将奶粉与泡打粉放入低粉中。5将粉类筛入液体中。6翻拌成团。7放在案板上，整理成长方形。擀成薄片。8洒上砂糖。用擀面杖擀几下。9用模具扣出星星的形状。10将做好的生坯摆在烤盘上，放入烤箱，170度，15分钟即可。
刘英杰
1材料准备好，南瓜切片放微波炉叮几分钟，捣成泥；低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍；黄油融化。2鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。3分次加入融化黄油，搅匀。4加入南瓜泥，用刮刀拌匀。5加入低粉，翻拌均匀。6成稠糊状。7加入葡萄干，稍稍拌匀。8拌好的面糊装入纸膜，8分满，入烤箱，180度，中层，25-30分钟左右即可。小窍门1、黄油可以换成玉米油，更健康点，但没有那么香。2、我用的南瓜泥水分挺多的，所以材料里没有加水，如果你的南瓜泥是比较干的，要适量加些水或者牛奶。3、葡萄干也可以提前泡软，或者用朗姆酒浸泡下，更香。4、玛芬
Haapy忧子
玛德琳的模是去年他小姨在的时候屯着的。（他小姨现在过得很好，我很开心也很欣慰，也觉得明天很美好。）最初对玛德琳感兴趣源于它的故事和它小巧可爱的贝壳外形。网上有很多玛德琳的方子，但是大部分都用到了黄油，加了黄油就会比较重口味，这是我不喜欢的。所以今天我用了蓝带最传统的配方基础上加了柠檬屑。虽然用的是最传统的方子，但是口感却极其好。也许越传统越经典吧 。
谷仔妈妈
1全蛋加糖。2用电打蛋器打至浓稠。3加入过筛低粉及泡打粉翻拌均匀。（其实如果全蛋打发至做海绵蛋糕的程度，可以不要加泡打粉）4加入油，拌匀。5拌好的面糊静置5分钟。6蛋糕机预热2分钟。7用勺子舀入面糊。不要放太多，我第一锅放的太多了，都渗出来了。8盖上蛋糕机盖子，大概两三分钟就好了。看着冒汽然后气慢慢小了就差不多了。
Haapy忧子
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生豆浆补血益气，滋阴润肺，打豆浆剩下的豆渣也是很有营养，据说里面的钙比豆浆多，所以不好浪费了。我用来做了小蛋糕。
微笑雨（菱桐）
以前最喜欢吃的就是饼干，特别是曲奇饼干，爱不释手。自从喜欢上烘焙以后，才知道跟蛋糕和面包相比，饼干的含油量还是挺高的，对于像我这样需要减肥的人，饼干是第一个要放弃的美味。但是，真的不甘心就这么放弃了。 前几天无聊，剥了些炒熟的花生仁，想做点花生酱（直接捣成泥），花生酱做了半杯，却又不知道怎样消灭掉。说真的，花生的油还真大，捣的时间稍长一点，就能感觉到花生酱上泛起的油光。不如，用花生酱代替黄油做回饼干吧。如果好吃，就推广一下，如果不好吃，就当练习了。 有了想法就准备开始实践喽······
十月水晶鱼
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
