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1藕尖切段 水里加点白醋 盐泡几分钟（是为了防止变黑），再放入锅中煮两分钟捞出过凉水备用。2切好泡椒 小米辣 大蒜 生姜备用。3把大蒜 小米辣 生姜 泡椒倒入清洗好的藕尖里面，再倒点泡椒水。4加入盐 白糖 白醋一起搅拌。5腌两小时以上更入味。6配上稀饭绝配啊~~
柴哇哇
1准备好食材！猪腿肉刮毛去骨，咸鱼切四五块。2猪肉切大块些好夹，咸鱼洗干净，姜拍扁！3泡椒和酸萝卜皮一起切小块备用。4起锅烧油下姜片泡脚炒香再下咸鱼煎香！5再加入肥猪皮煎出油后加入猪腿肉后下耗油等调味料。6翻炒均匀加入半碗水淀粉和酸萝卜干焖二十分钟。7二十分钟后大火收汁试味就可以出锅啦！8这样做的猪腿肉香辣可口与白米饭是绝配哦！小窍门1、不喜欢吃太咸的可以提半小时泡一泡咸鱼。2、没有酸萝卜和泡椒的可以用小米椒代替。3、有下椒盐粉就不用放盐咯。4、水淀粉就是三勺玉米淀粉对半碗水搅拌均匀。
护肤师新刚
血皮菜（又叫紫背菜）和猪肝一起炒超级补血又明目～????那猪肝到底怎么做才能炒嫩嫩的口感又不老呢????
doudou里有糖糖
简单快手餐。
蓝雨阳光780913
1姜丝、 葱丝、 泡椒。2鲳鱼处理干净后， 表面划花刀， 用盐和料酒腌制十分钟。 3热锅凉油，鲳鱼入锅煎，一面煎至定型后 ，再翻另一面继续煎。 4放入姜丝和泡椒爆香。5倒入酱油和蚝油，加适量的水，盖盖焖2~3分钟。 6时间到出锅 。7表面放入葱丝 ，浇上热油即可 。8成品。鲜香下饭。
宸·羽
1准备泡发好的腐竹、 木耳 、粉丝， 香菜。 2碗中放入葱、蒜、泡椒 、红椒丝，浇上热油 ，加入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖、 香油，调拌成酱汁 。 3锅中水烧开 ，放入腐竹和木耳焯水2分钟。 4粉丝焯水30秒。5捞起后的食材全部装入盘中。6放入香菜，淋入酱汁。 7翻拌均匀即可 。8成品。
宸·羽
1五花肉切片。2鲜黄豆。3酸菜切成丁， 放入清水中泡出咸味。4准备葱姜蒜末 ，泡椒粒 。5锅中水烧开 ，加入油和盐 ，黄豆入锅焯水五分钟。 6捞出备用。7起锅热油，五花肉入锅煸炒。8煸出油脂。9放入葱姜蒜末、泡椒粒，炒出香气。 10再倒入黄豆和酸菜翻炒。11加适量的水焖三分钟 。12开盖后加入蚝油和酱油 ，翻炒入味即可出锅。 13成品。
宸·羽
1鸡胗过水，放入生姜 料酒 葱去腥。2豆角 辣椒 大蒜 生姜切好备用。3将过水好的鸡胗洗干净切片备用。4锅中油热放入干红椒爆香，再放入 生姜 大蒜 小米辣 泡椒炒香。5倒入鸡胗翻炒，加入料酒 盐继续炒。6加入豆角继续炒，再加入生抽 老抽 蚝油。7再加入线椒继续炒。8撒点葱段 出锅。9装盘。
两个儿子的老妈
1将牛肉切片剁成泥，准备好胡萝卜泥，姜片、酸菜、灯笼椒、泡椒、香菜、野山椒切段备用。2起锅倒入菜油，热油后，倒入胡萝卜汁、酸菜、泡椒、野山椒、香菜、姜片炒制底料，2分钟后，捞出底料，放入菜盘打底。3随后将牛肉泥，挤进酸汤中煮，轻轻拨动，使其受热均匀，两分钟后捞出，放入菜盘中。4最后倒入汤汁，香辣入味，肉质鲜嫩的砂锅干捞牛肉就可以上桌了。
家香老贵阳味道
鱼香肉丝重在鱼香味，所以泡椒或者说糟辣子是必不可少的。
慕容食光
火龙果汁泡萝卜，开胃菜酸甜爽口。色香味俱全 可配粥可拌面拌凉皮 也可以当小菜吃。
Chky
喜欢爽脆的笋片炒猪肝，猪肝鲜嫩，笋片脆口，下饭美味。
四月豆
1鸭爪洗干净。2冷水下锅煮20分钟（吃的软多煮一会，反之少煮一会），锅中放葱 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角去腥。3准备好泡椒 小米辣 生姜 大蒜。4分别将小米辣 泡椒 大蒜 生姜切好，在加点花椒 一个八角。5把切好的小米辣 大蒜等...全部一起倒入盆中，在加入一勺生抽 一勺半陈醋一碗凉开水（我用的汤勺），盐 蚝油 白糖 老抽适量，一起搅拌均匀 。6将煮好的鸭脚清洗干净，再用清水泡一下（也可以放冰水）。7泡好了把水倒掉备用。8再把调好的汁倒进去搅拌均匀。9放冰箱冷藏几小时就可以吃了。小窍门1.喜欢吃酸就多放
洛水浠年
#凉拌菜#今天跟大家分享一道开胃小菜，专治天热没食欲的你；咸鲜爽口，香辣开胃且清香不腻；做法简单，味道超棒！鹌鹑蛋是被人们公认的一种美食，吃火锅必点的一道菜，或与五花肉一起烧，也非常地鲜美。它有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效；对营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎及血管硬化等病人也具有调补作用；特别是对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功效用尤为显著；喜欢吃鹌鹑蛋的，快来试试吧~~~
老方小雨
1放入油，还有一些猪油。2炒散。3放入酸菜，泡椒，泡姜。4翻炒。5放入调料，火锅料，豆瓣酱，自制辣椒油，姜片，蒜片。6炒散加入水。7放入干辣椒和花椒。8放入鲫鱼，鲫鱼用料酒泡一下。9煮开。10放入田鸡，田鸡用淀粉勾芡。11煮5-8分钟。12放入盐和味精调味然后加入葱段。13放入配菜。14可以了。15可以吃了????。
杨洁的家常菜谱
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
