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1内脂豆腐切块用盐水浸泡十分钟，这样做豆腐不容易散烂，而且入味。2皮蛋两个去壳切成小块。3小碗内放酱油，葱花，芝麻油，辣椒油，自芝麻拌匀。4把汁倒入皮蛋豆腐中，撒上葱花便可以开吃了！低脂清爽的一道夏日凉菜就是那么简单！
鑫姐厨房
1皮蛋去壳洗净，擦干水分，切成合适的大小。2大葱，青椒，嫰姜洗净，切末，混合均匀。3将混合均匀的调料末铺在皮蛋上。4炒勺内倒入适量油，加热至冒烟。5泼在辣椒葱末上，淋上适量酱油。拌匀即可。
悦悦玉食
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、皮蛋、香油、其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。
馋嘴の小猫
1大米洗净加盐腌制片刻2洋葱切丝3锅子烧热放入洋葱丝爆香4水开后放入大米5放入切碎的皮蛋6瘦肉切丝加生抽生粉盐糖油拌匀腌制15分钟7小菜心洗净8切碎备用9米开花后放入肉丝，搅匀10放入菜心粒11加入胡椒粉和麻油调味12洋葱心切花配粥13能量满满啊
老U爱小轩哥
滑嫩鲜香，爽口开胃。
我是狂草
1准备好食材2苋菜清洗干净切成末，大蒜头拍碎3皮蛋剥掉蛋壳，切成小块4起锅烧油，小火，下大蒜头煸香5转大火，下苋菜快速翻炒断生6至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿7加盐和鸡精调味8加皮蛋翻拌均匀出锅9起锅装盘10????11????
芊芊_DOkzbcaviraI
皮蛋与豆腐的相遇会带来不一样的味觉体验，不到十分钟就能搞定，你不想试试么？
tgcyy
夏季凉菜，超级简单快手。
美食妃英理
皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，在进食前加上香油及葱花，美美哒
芊芊_DOkzbcaviraI
辣椒舂皮蛋作为湖南名菜，现已经传播到全国各地，今天介绍的重庆做法更有了地方特色。
重庆美食频道
黄瓜皮蛋汤怎样做更好吃？吃了很多味道还是觉得炒一炒更美味~自己煮饭每顿都离不开汤，黄瓜皮蛋汤是最近常做的，因为食材简单，做法简单，而且汤味鲜美。每户人家饭食都有差异性，好多同学家里面吃饭几乎从来不煮汤，但是我家不行，只要自己煮饭饭桌上必定有汤和绿色蔬菜两样，从小就这样，这已经形成一种饮食习惯了。我有一个同学他家十分喜欢吃土豆，每顿饭必有土豆。饮食习惯真的很有趣，你们家饮食习惯如何呢？
静静厨房日记
1把豆腐和皮蛋，准备好2用刀，把内酯豆腐盒的底部四角，切去，方便脱模3把内酯豆腐，表面的薄膜撕去4把内酯豆腐倒扣入盘，慢慢脱模5用刀，把内酯豆腐切片6用手轻轻晃动盘子，使豆腐成倾斜状，备用7皮蛋去壳，洗干净，切成小丁8把皮蛋丁，放入碗中9把葱花，放入，皮蛋中10把盐，放入，皮蛋中11把糖，放入，皮蛋中12把生抽，放入，皮蛋中13把醋，放入，皮蛋中14用筷子，搅拌均匀15把搅拌好的皮蛋料汁，铺在豆腐上。16铺好后，即可上桌。
木紫冰
贵州、湖北一带的特色蔬菜，长在地里，学名叫蘘荷，也叫洋荷阳荷，具有辛辣刺激的味道。不知道还有哪些城市有，大家来说说自己的家乡有没有～
灵儿de御膳房
双蛋是昨天还剩两个皮蛋就又蒸了两个鸡蛋，宝宝们可以全皮蛋，也可以全鸡蛋的哦????
幸福于喵喵
皮蛋凉拌搭青椒一起拌，囗感特别好。清热解毒补充维生素。
大草海
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
