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皮蛋是一个部分人接受不了的食物，但是它和豆腐配在一起的时候，味道就绝对没得挑了。
丹丹…畅畅
主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。
小洞天
1白饭鱼洗净，挤干水份，放入深口碟里。2皮蛋咸蛋切粒。3鸡蛋放油和2饭碗水拌匀。4过筛到深口碟里。5放入皮蛋和咸蛋拌匀。（咸蛋有咸味，不需加盐。）6放入开水锅，中火蒸7分钟。7葱切葱花。8把葱花撒上，关火焖3-5分钟即可。9咸香滑嫩。
elmonte
#凉菜#
小乙美食
1海蜇皮洗净。2放入切碎的皮蛋后加入醋、生抽、盐和麻油。3拌匀即可。
鸣翠燕
#夏季消暑小凉菜#简单而且好吃，皮蛋和内脂豆腐都放在冰箱里，想吃的时候拿出来一拌，凉冰冰的，夏天炎热的时间吃真挺爽呀！
琴韵优雅
早餐米粥换个样吃，加了一个大大的皮蛋，加上多多的瘦肉，哈哈～比家楼下杨妈妈粥铺的实惠多了，而且味道一点都不差～
琴韵优雅
用冰箱里剩余的菜，也可以做道美味可口的开胃菜。
大草海
1食材：小白菜。2皮蛋（已剥壳）。3将小白菜洗净捞出。4放在案板上切开，待用。5将皮蛋放在案板上切开，待用。6锅中倒入清水，搁点猪油。7下入小白菜搅动一下煮开。8接着，合入皮蛋煮开。9然后，加适量的盐、鸡精调味，即可。
花鱼儿
大概一个月前，进城，逛大润发时买了盒豌豆苗，为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋，用了一颗，现在为了消灭剩下的一颗皮蛋，决定做个芥菜汤。对于生活在上个世纪90年代前的人来说，现在我们的物质丰富得让他们无法想象，居然不是为了填饱肚子发愁，而是为了如何减肥如何吃得更精致发愁……不得不感叹我们国家的伟大！
爱在夏郢
1米苋清水过洗干净。2沥干水份。3锅中热油。4下入蒜泥煸炒出香味。5放入米苋翻炒片刻。6加一碗清水放入切碎的皮蛋煮至米苋软烂。7加入适量食盐调味即可。
食无涯
菠菜里面含有的胡萝卜素可以转化为维生素A提供给人体，可以促进人的生长发育。最主要的是菠菜还可以延缓衰老，因为它里面还有很多的抗氧化剂，可以促进我们人体细胞的增殖。所以，女性朋友多吃一点菠菜也是对自己的外貌很有帮助的。菠菜里面的维生素含量比较高，我们平时可以多吃一点。菠菜还可以保护我们的视力，降低视网膜脱落的概率。
红•宏
1成品图来一张哦。2准备材料，肉丝，皮蛋，米粥，萝卜干。3米粥加皮蛋倒入锅里。4大火烧开。5倒入萝卜干，用勺子不断搅拌，以免粘锅。6放入肉丝。7大火烧开，搅拌均匀。8加入少许盐，生抽，2毫升香油拌均匀即可。9盛入碗中，成品图，早餐不错！
逝去的爱情
1豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。2用刀划成小块，方便入味。3皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。4料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。5皮蛋，豆腐装入盘中。6喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。7倒入调好的料汁，花生碎，葱花，还可以加点香菜。
噬血gg
1成品图来一张，晚餐一道清淡的家常汤不错。2肉末，皮蛋去皮切块，丝瓜去皮切段。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入皮蛋大火快速翻炒。4加入适量清水，放入丝瓜。5大火烧开，煮两分钟，在放入肉末，大火煮一分钟，加入少许盐拌均匀出锅。6盛入碗中，美味可口的汤做好了。
逝去的爱情
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
