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1芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。2为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。3热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。4闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。5在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。6出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。
暖暖尚
中国民族众多，年夜饭的风俗自然不一样，各地都有体现自己特色的习俗，年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形，喻意长寿发财，也是图个吉利，寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。我做的这款主食，分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子，馅料选用了鸡肉和平菇，寓意生活美满幸福，吉祥如意。恭祝大家新年发大财，赚的金银元宝盆满钵满，财源不断……饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了，平菇食味虽不如蘑菇鲜美，也不如香菇具有浓郁香
籣草児
上次做了那个蘑菇小炒之后问我老公：“喜不喜欢吃呀？”结果这家伙频频点头，难道因为蘑菇他喜欢上了芹菜了？后来细问下才说：“蘑菇就是素肉啊，和肉肉搭配什么都好吃。”
暖暖尚
1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2把肉剁成末。3黑芝麻入锅中炒熟。4粉丝用开水泡十五分钟备用。5芹菜切末，平菇切丁。6锅烧热放油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。7放入肉末炒香。8加入老抽上色。9然后倒入开水半碗。10放入平菇。11放入粉丝，盖上盖子烧半分钟。12开盖放入芹菜炒一炒，入盐、味精、胡椒粉出锅，撒上芝麻。小窍门没芹菜可用青椒
舒舒的厨房
1各种菜类洗净切丁，通心粉大火加盐煮8分钟左右沥水备用2番茄去皮切块3锅做底油，6、7成热下番茄煸炒4待番茄炒软出水后，倒入适量水煮开（可以用煮通心粉的水哈）5煮开后倒入土豆丁、平菇丁、香肠丁翻炒匀，煮开后转小火，焖至土豆烂软6煮至汤汁基本收干，土豆烂软，倒入藕丁、奶酪丁，些许盐调味7奶酪融化可拉丝后，倒入青椒，翻炒匀即可
无思远人
1平菇切碎，用纱布挤出水备用。2黑木耳（泡发）切碎。3猪肉末加料酒、生抽、蚝油、橄榄油、香油、盐、糖拌匀。4把平菇、木耳、猪肉馅倒在一起，使劲搅匀，至粘稠。5把发好的面揉匀，切成小剂子6把小剂子擀成圆形包子皮儿，包入调好的馅儿。7平底锅涂少许油，烧热，排入包好的包子。8底面定型后倒入适量的水（大约包子的1/3处），盖上盖子，中小火。9待锅内水收干，倒入1:15的面粉水，撒少许芝麻，煎至水分完全收干，底面金黄即可。
无思远人
自家菜，没谱的。家里有什么就做什么菜吃。买菜的时候一定要买最可爱的那种，我觉得是可爱的就买啦。进了个小小的双汇店，有鸡翅肉卖，每斤11元，不好意思地，俺就买2元钱滴。超市里的芸豆角很嫩，买了2.40元钱的。
饕餮餮
又是菜又是汤喔，懒人菜^_^。
巧妞
1将肉切成片，用料酒、淀粉抓匀。2平菇洗后撕成大块。3锅入油，四五成热时下入肉片滑炒。4入葱蒜片，将肉片炒至发白。5加入适量水，盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。6中火大约十分钟时间，至平菇软嫩。7关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。
A苹果小厨
平菇小时候经常会吃的，现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲，想起小时候吃的那味道，就赶快买来做。
草莓
我从小爱吃粉丝，随便把粉丝和什么搭配下就变成我的晚餐啦。今天炒一份平菇粉丝吧。
爱吃鱼的月亮
炎炎夏日小凉菜都是舒心爽口的~蘑菇的营养价值又很高，做一道小凉菜十分合适
BoA
很鲜美的家常小炒。
小羊小小
一个人的早餐，准备点营养丰富的配菜，汤汤水水也很不错哦~~~
籣草児
1准备好食材。2杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。3平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。4锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。5加入平菇翻炒均匀。6倒入金针菇，加盐炒匀。7加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。小窍门金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
籣草児
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
