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1平菇撕片。2放到开水里焯。3锅中烧开水，防油盐。4焯熟西兰花。5处理好的食材。6锅中加油姜片和蒜末。7放入平菇翻炒。8把蘑菇的水份炒干。放入孜然和耗油。9装盘，撒葱花。
柳絮1982
这是一道在饭店经常看见的菜。 先把平菇用手撕成条，然后挂糊，然后炸。再配上。再配上干粉调料蘸着吃，别有一番风味。这道菜呢？不用刀工不用。技巧。只要你有耐心就能做好。才学厨艺的人可以试一下这道菜非常的好吃。
雨欣欣欣
1准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。2热锅凉油，爆香花椒。3放入葱丝、青蒜丝爆香。4加入酸菜丝炒香为。5加入剁椒酱翻炒均匀。6加热水煮开。7先放入豆腐片煮。8再放入平菇、杏鲍菇炖。9最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。10加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。小窍门酸菜盐份已够，没有另外再加盐。
乐：在吃
1蕃茄切块平菇撕条。2锅里热油爆香生姜倒入蕃茄块煸炒。3蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。4一次性加入水煮开。5砂锅里放入虾丸燕饺。6砂锅里倒入煮开的汤。7转小火焖煮。8煮至丸子浮起放数根榨菜丝，滴几滴生抽给点胡椒粉调味。9尝尝咸淡，撒点葱花即可。10砂锅煮汤保温又美味。11来一个虾丸。12咸鲜口味的。
@那时花开@
“肉片平菇”用的是新鲜的平菇炒制而成。平菇又叫“蚝菇”，是食用菌中味道比较鲜美的品种。平菇含有的多种维生素及矿物质，营养丰富，可以增强体质，所以可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇也有一定效果。
馋嘴乐
这个粥很好煮，而且咸鲜软糯，特别好吃，特别适合老人小孩以及肠胃不好的人。
Hi～安仔
平菇是食用菌中产量比较高的品种，适合于煲汤、炒制。平菇本身的味道清淡，比较适合和蔬菜搭配烹制菜肴。这道“香煎平菇”做法挺简单的，用的是胡椒粉和盐调味，是一道不错的下酒菜。
馋嘴乐
1炸面筋泡，高筋面粉活成硬面块，饧几小时后开始洗面，洗出的面糊水沉淀成澄粉，洗出的面筋炸制面筋泡。2蒸豆腐，为方便保存，买回的豆腐都是上锅蒸制后存放，随吃随用。3香菇、木耳、黄花菜提前12小时先浸泡。4木耳、黄花菜、香菇分别焯水，用凉水泡起来，随吃随用。5平菇、草菇清洗干净备用。6鸡蛋滑炒成碎粒，盛出备用。7胡罗卜、木耳、香菇、黄花菜、平菇、草菇、面筋泡、豆腐、葱切碎。热锅凉油，爆香葱碎，先放入干菜、再放入青菜，最后放入炒好的鸡蛋、虾皮，加盐、蚝油调味，制成馅料。8面粉添加紫薯泥活成的面，饧发好备用。9紫
乐：在吃
来份清淡的
等你的每一餐
1五花肉切成片儿2油菜洗净切成小块3平菇洗净撕成小朵，放开水中焯烫一下捞出4姜末备用5炒锅内放油烧热后放入五花肉煸炒6变白后加入姜末炝锅7倒入少许生抽调色8放入平菇炒一会儿9放入少许盐10放入油菜迅速翻炒均匀11翻炒均匀12出锅啦！13成品图14成品图。
筠旸JY
1香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。2鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。3所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。4把饺子面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）压制成长条。5用工具压切成饺子园皮。6包基本款饺子。7煮好的啦。
乐：在吃
1准备馅料原料。黑木耳先浸泡，黑木耳、平菇焯水，韭黄、炸豆腐切碎，虾皮略切。2所有馅料原料混合，加入盐、蚝油调味。3面团（面粉分次加入适量清水，先搅成雪花面，再搅成葡萄面，最后活成软硬适中的面团，盖湿布保湿饧面40分钟）。4包成饺子。5热锅凉油润锅。6排放入饺子，煎至金黄色。7成品出锅了。
乐：在吃
1平菇洗净2用手撕长条3锅中烧水，水开后倒入平菇焯水两分钟4捞出过凉水5沥干水分备用6瘦肉洗净切片切丝均可7放入碗里加少许盐，料酒和水淀粉搅拌均匀腌制十分钟8热锅烧油倒入瘦肉翻炒9倒入平菇翻炒，依次倒入生抽，老抽，盐，鸡精翻炒五分钟即可10成品
￡演￡
今天鱼要跟大家分享的是肉片平菇，很普通的一道家常菜，价格也便宜，过年的话平菇价格会贵一点，平时的话三块钱一斤，买个三块钱能炒个一大盘。平菇是非常营养的菇类，它有舒筋活络、增强免疫、益智健脑的功效，非常适合老人和孩子吃，在鱼家，餐桌上一年四季不少了这个菜，过年也不例外。五花肉先下锅炒香，再放入平菇，平菇炒出来的汁水正好被五花肉吸收，五花肉的油脂也正好补平菇吸收，出锅前加上一小把的大蒜叶，提香又杀菌，非常的美味。
我叫一尾鱼
快手菜
乐：在吃
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
