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1除黄油，葡萄干外的材料入缸。（汤种制作：200克水加40克高粉，小火加热，不停搅拌，至出现纹路离火，将至室温就可以使用）2搅拌成团，出筋后，加入黄油。3搅拌至完全阶段，可拉出大片薄膜，破口边缘呈光滑状。4加入葡萄干慢速搅拌均匀。5封上保鲜膜。6发2倍大。7排气，分割，滚圆，松弛15分钟。8擀成椭圆形。9翻面，由上至下卷起。松弛10分钟。10再次擀开，呈长条状，翻面，卷起。11入模。12最后发8分满，刷蛋液。下层，175度，35分钟。小窍门1.葡萄干事先用温水泡一会，在用厨房纸吸干水份。2.整形时，将表面
筱筱~
通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋类，纯素食者无缘得食。这回用纯素食材做一个素食无蛋奶的冰淇淋，低脂更健康；并且用姜的热性去除冰淇淋的寒凉，吃起来更养生。因为正好做的那天过生日，所以借机卖乖，用新来的客浦冰淇淋机，做成了冰淇淋生日蛋糕。老妈和老姐过来给我庆生，吃过这个冰淇淋，一个劲儿的说，真不错！绵密的口感，清爽的滋味，微带芝麻的香气，脆香的榛子仁、肉肉的葡萄干~舌尖上，姜味隐约漫延~
如疏
1除黄油，葡萄干外的材料入缸。2搅拌成团，面团出筋，加黄油。3搅拌至扩展阶段后，加葡萄干。4慢速搅匀，揉成团，进行基础发酵。5发2倍大。6擀成长约28cm，宽约14cm的长方形。7翻面，卷成圆柱体。8将面团盘起呈圈状。9装入模具。10最后发酵8分满，刷全蛋液，撒酥松粒。11下层，175度，28分钟。小窍门1.表面上色后，盖上铝箔纸。2.加入葡萄干不要搅拌过久。3.面团较湿粘，用冰水比较好操作。4.酥松粒的制作，糖粉15克，低粉25克，奶粉3克，黄油20克。材料中的糖粉，低粉和奶粉一起混合过筛后，加入黄油，
筱筱~
上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次，用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转，当初做这糖水的时候就不切这么碎了
食·色
这是接上篇的【红绿豆瘦身米糊】豆浆机一次打出来的分量大概是0.8-1L，一半被我用来做燕麦米糊了，剩下的一半，摇身一变，做成了红绿豆凉糕，配上甜奶油或蜂蜜，酸甜清口，而且低脂营养，绝对是盛夏的消暑佳品！
沄云
做电饭煲蛋糕做了两三回，终于做的有经验了，面粉和鸡蛋的量一定要合适才能做出美味的蛋糕，不然蛋糕会有点鸡蛋的腥味，面粉多了会沉淀成饼，电饭煲的温度也要控制好，上图片说明啦，哈
月娜
很蓬松的蒸糕。我用的自发粉也是全麦的，里面还有葵花籽，非常好吃。豆渣、全麦粉，还有什么蒸糕比这个更健康^_^
沄云
做冰激凌剩的蛋白没处消化，突发奇想用蛋白代替发酵粉来做发糕，效果还不错。
王者风范221
这个窝窝头没做成之前，我把它想象的非常漂亮，你想啊，紫色的，小尖顶，加了葡萄干，应该是又美味又漂亮。掀开锅盖的那一刻，我颓了，我想象中漂亮可人的小窝窝头不见了，出来一锅脸上长满坑坑洼洼的窝窝头，老公说：“哇，这是传说中的癞蛤蟆窝窝头吗？”气的我夹起一个最大的给他，毒死他………………
木耳燕晨萱
这是一款无油的饼干，参考了意式杂果坚饼，加入了中式元素，非常健康有益，很适合上班一族作为充饥零食。
火镀红叶
1先和面 取500g面粉 打入一个鸡蛋 放入1-2G发酵粉 加入牛奶进行和面。和到不沾手，揉成一个面团，放在窗台下发面。2待面团发至原来的2倍大时，面发好了（担心发酵粉放多了，可以放入少量的碱面进行中和）接着向其加入黑豆 红豆 花生颗粒（也可以磨成花生粉，这样口感比较细腻）切好的红枣块 小块核桃仁。3继续揉，揉至不粘手时，将面团分成一个个小的面团，再按压成饼状（在揉的过程中，若沾手，可以在手上抹点油）4在饼的一面刷上一层油，放入平底锅里小火煎，待颜色变成黄色时，翻另一面，涂上一层油，继续煎至。待变成黄色时
夏小末小丸子
1盆中加入筛好的低粉和泡打粉，再加入盐。2把黄油和糖放一起溶化。3倒入面粉，用手搓匀。4再加入鸡蛋、牛奶。5把面揉成团。6加入葡萄干，轻轻地揉匀，揉好有光泽。7擀成厚点的片。用模具把面按成圈圈。8再用小点的模具把中间挖去。用手搓2012的字母。9烤盘中铺上锡纸，放上做好的司康，刷上蛋液。同时把烤箱预热。10把剩下的面面切成三角形（也可随意切）。11入烤箱，200度十五分钟。12烤好后拿出晾凉。小窍门1、在揉面时要轻轻地揉，以免出筋。2、也可不放葡萄干，放点别的干果也行。
舒舒的厨房
面团用料：白面团：面粉200克、水130克，酵母2克 黄面团：面粉280克，熟南瓜泥200克，酵母粉2克 绿面团：面粉200克、菠菜泥150克，酵母2克 夹馅用料 油、白砂糖、葡萄干适量
阿/hx兰
1将除黄油、葡萄干以外的原料放入面包机中，选择发面团2半小时后放入黄油3从面包机中将面团取出，放入葡萄干，揉匀面团4将面包放在盘子上等其发酵，放入烤箱30分钟5覆盖锡纸，175度，中层，15分钟
风的精灵颂颂
我常常用全麦粉做面包或者土司，是那种带麸皮的全麦预拌粉，淘宝有卖的，烘焙出来的成品颜色偏暗，但是味道非常香，对身体也很有好处。吃惯了精细食量，偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦！ 加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养，其实，葡萄干也可以换成各种果干或者干果，味道各有不同，感兴趣的童鞋可以试一试哦！（全麦预拌粉淘宝有卖，感兴趣的朋友可以去看看这家的哦）http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171
小厨飘香
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
