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1南瓜去皮切块上锅蒸熟。2梅菜干泡发好后切碎。3热锅下油爆香蒜末。4加入梅菜干翻炒均匀。5加入生抽，老抽炒匀上色后晾凉。6绞好的前腿肉加入盐，鸡精，生抽，蚝油，花生油抓匀。7将炒过的梅菜干和肉馅一起抓匀备用。8蒸好的南瓜放入榨汁杯，加入砂糖打成南瓜泥后晾凉。9盆中倒入南瓜泥，加入面粉，盐，酵母。10搅拌成面絮，揉成面团。11加入少许的猪油，揉光滑后盖上醒发。12醒发至两倍大取出面团揉出空气。13揉光滑的面团搓成长条后分切成小面剂。14擀成中间厚边上薄的面皮。15舀上梅菜干肉馅后捏紧包起。16二次醒发15分
_蒍鉨变乖々
1前腿肉去皮切成小丁，加点胡椒粉、生抽、蚝油、花生油剁成肉末。2葱切成葱花、胡萝卜切碎。3将肉末、葱花、胡萝卜放入碗中，加鸡粉、盐、适量清水，用筷子沿同一方向搅至水分完全吸收。4取六片白菜叶，将边缘切整齐。5锅内烧开水，加几滴油和少许盐，下白菜叶煮一下变软即可。6取一片白菜叶平铺在钻板上，再取适量肉末按压成柱状。7沿同一个方向卷起来。8依次将肉卷做好平铺在盘子，再适当的放上一些枸杞（这一步忘了拍照）。9锅内烧开水，将盘子放入锅中大火蒸四分钟再转小火蒸八分钟。10蒸熟后将汤汁倒入锅中，加点淀粉水烧开。11再
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1肉馅提前剁好加入配料腌制片刻2适量温水中加入发酵粉3加入面粉混合，一边揉面一边加适量水揉至光滑面团4发酵5发酵好了6擀成中间厚边上薄的皮加入馅肉包包子7大小不一8放入蒸锅中大火蒸十分钟左右焖3分钟左右开锅即可9成品10成品。
甜甜mimi
随意小炒个人口味，当青椒炒肉加入了咸蛋以后，味道特别鲜美！
忽然迷失方向
1前腿肉洗净切片后剁碎备用2苦瓜洗净切圈挖出苦瓜囊3将苦瓜酿入肉沫塞满4瑶柱稍微洗一下即可5砂锅加入水，放入酿好的苦瓜，放入瑶柱6大火煮开后转中小火煲50分钟左右7煲至汤水有点乳白色，苦瓜用筷子可以穿过即可，加少许盐调味8成品
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1前腿肉去皮切薄片后剁碎备用2荸荠洗净削去皮3香葱洗净切葱花备用4将荸荠剁碎备用5将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中6加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料7饺子皮备用8取一张饺子皮，舀入调皮的馅料9包成自己喜欢的形状即可10锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可11成品12成品。
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1梅菜干冲洗四遍去除泥沙和盐份，在清水中泡浸半小时2前腿肉切成小丁，加少许生抽、胡椒粉、花生油剁成肉末3泡浸好的梅菜干挤干水份，剁碎4将肉末、梅菜干放入大碗中5加少许盐、鸡精、花生油、适量清水，沿同一方向搅到水分完分吸收6将食材平铺在盘子上按压均匀7将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸10分钟8成品图小窍门1、梅菜干多冲洗几遍后还要在清水中泡浸，不然的话会很咸，因为咸度足够所以最后也可以不加盐2、入锅蒸的时间约为15分钟即可，蒸的时间过长影响滑嫩的口感
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1把肉绞碎，加入配料搅拌均匀2豇豆洗净切碎3锅中倒入油炒香豇豆4加入几粒辣椒同炒，变成翠绿色盛出备用5放凉后把辣椒挑出6加入到肉末中，顺时针搅拌均匀7面团发酵好后，擀成面皮包入馅料8放入锅中蒸10分钟左右即可，焖3分钟左右开锅即可9成品。
甜甜mimi
1原料准备好：猪前腿肉较后臀尖细嫩，且略带些肥肉，做出的午餐肉口感香润不柴；小葱鲜姜去腥提鲜，用量可多一些；鸡蛋起到粘合及膨胀的作用；淀粉我用的葛根粉，黏性略差，可以用土豆淀粉或者红薯淀粉，用量不要太多，以免口感粉粉的不好吃；蚝油和黑胡椒粉起到提鲜去腥；盐有去腥和保鲜的作用，略微比平时炒菜的咸度要再重一些；凉水适量，看肉馅的含水量来调整；2姜切细丝、小葱切寸段，同入一个大碗，将凉水倒入葱姜碗里，用手攥捏几下，使姜汁葱汁渗透到水中；肉馅中放葱姜水可去腥增香，还不会被姜葱所困扰；3淀粉、盐、黑胡椒粉、蚝油、1
Meggy跳舞的苹果
熬好的肉酱，用来拌面拌粉拌饭，蒸嫩豆腐，都非常方便。
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1鲜虾剥去虾头取出虾线，再把壳剥去2前腿网打成肉糜3葱花和香菜洗净切碎4剥好的虾切小丁后放入肉糜中5加入少许盐，鸡精，花生油，芝麻油，料酒，葱花调味6搅拌均匀至有馅料有些胶状7取一张云吞皮，舀上馅料8用自己喜欢的方式包起捏紧就好9碗中加入少许盐，生抽，鸡精，芝麻油，葱花和香菜10锅中水烧开加入几滴花生油11将云吞下锅开始煮12煮至锅中的水开了，云吞往上浮起，即可捞出盛入碗中，再舀上少许汤13成品
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1前腿肉去皮切小块，加胡椒粉、一勺清水、一勺生抽、一勺花生油，剁成肉末2红尖椒去籽切成小块，再剁碎3姜切末、蒜切末、辣椒碎两勺备用4起油锅，下姜末、蒜末小火炒香5再加入辣椒碎炒出香辣味6加入肉末炒散，炒出肉的香气7加入红椒碎中火炒一分钟8再加入三勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、芝麻油，改小火不停的翻炒三分钟9成品图。小窍门1、以上配料做出来只是微辣口感，喜欢大辣的朋友在制作的过程可加入适量指天椒2、加入所有配料后要改用小火不停翻炒三四分钟，这样做出的辣椒酱味道更加的浓香。
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增肥计划DAY4: 一个人的工作简餐，12：15下班，到宿舍，弄个西红柿蛋汤，12：30就可以开始吃饭。快速，美味，营养！
花式精致美食
1前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末2嫩豆腐切成小方块备用3姜、蒜、葱白分别切末4锅内加油，下肉末炒散炒变色5加入姜、蒜、葱白小火炒香6将豆腐倒入锅内7加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟8最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精9成品图。小窍门1、豆腐入锅后要改用小火焖五六分钟，这样豆腐才能充分吸收到汤汁的味道2、焖制的过程用到生抽和老抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
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包1斤馄饨不到十分钟。左手右手配合会很快，也不用沾水包。
阳光吃货爱减肥
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
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1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
