搜索
每逢过节都会做到这道菜。
﹏起ご嚸ゞ
1热锅下肉块煸炒至出油。2下姜炒出香味。3加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4下毛豆煸炒变色。5来小半勺盐。6加入小半碗水。7盖盖焖煮至毛豆软烂。8下青红辣椒炒至断生，一点鸡精调味出锅。9成品。
香香的小厨房
1西芹清洗备用。2锅中热油煸炒肥肉。3再倒入瘦肉快速翻炒，盛出备用。4锅中留油倒入西芹翻炒。5合入肉翻炒均匀加入盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1绞好的前腿肉和肉丸酱备用。2碗中加入肉碎和肉丸酱，香菜，香葱，加入少许料酒，蚝油，盐，花生油。3搅拌均匀后备用。4准备适量的云吞皮。5取一张云吞皮，夹上适量肉馅。6随意捏紧包起就好。7锅中加入花生油，五六成油温。8放入云吞，中小火炸至金黄色捞出。9可待油温升高后，再下锅复炸2，3秒更酥脆。10酥脆的云吞，一口咬下鲜嫩多汁，再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱，简直不要太美好????。
_蒍鉨变乖々
1猪肉去皮，剁碎。2红葱头剁碎。3把剁碎的猪肉，红葱头，还有调料一起放进去。4全部搅拌均匀。5搓圆，掌心放点水搓。6水开上锅蒸十分钟，就可以了。
冰之吻_iXnmIO
馄饨店里往年五块钱可以吃饱，现在一碗馄饨要十多块钱，这是邻居老太太说的，据她说现在一碗馄饨都吃不饱了。猪肉上涨，物价飞涨，一碗馄饨吃不饱情由可原。其实在家里自己做，简单省事又好吃。割上半斤猪肉，图省事直接在面铺里买三块钱的馄饨皮儿，能包很多，吃不了放到冰箱里，来不及做饭拿出来随吃随下，味道鲜美，而且非常的卫生健康。
红袖添饭＊
肉嘟豆腐
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
1前腿肉洗净用绞肉机绞成肉末。2香菇焯烫一下。3焯烫过的香菇用绞肉机绞几下。4香葱洗净切葱花。5将肉馅和香菇，香葱一起加入花生油，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀。6取一张云吞皮，舀入香菇肉馅。7捏紧包起即可。8热锅下油放入锅贴。9煎至两面金黄。10再加入少许清水，焖至水份收干。11洒上熟黑芝麻。12再洒上葱花即可出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
重庆的美食。
彩虹天空
1锅中加水烧开、放入平菇焯水两分钟捞出。2锅内热油、先放入肥肉煸炒出肥油。3下姜蒜干辣椒炒香。4下肉丝翻炒一会。5料酒、生抽、老抽炒匀。6下平菇翻炒。7下蒜苗炒断生，一点鸡精调味即可。
香香的小厨房
1前腿肉切小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。2四季豆去除头尾，切成约4cm长的段。3姜切末、蒜切末、干辣椒切段。4锅内热油，下四季豆中火炸一分钟。5炸好的四季豆盛出控油。6锅留底油，下肉末炒散炒变色。7加入姜末、蒜末、干辣椒炒出香气。8淋入半勺老抽炒上色。9倒入四季豆，加少许盐和鸡精翻炒几下入味。10成品图。小窍门1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用，用十字交叉这样剁出来的肉末比较均匀。2、四季豆下锅后需要油炸一分钟，一定要熟透才能食用不然容易中毒。
零下一度0511
1前腿肉去皮洗净，分切小块一点。2将前腿肉放入绞肉机绞成肉末。3朋友自家种的沙葛，洗净去皮切块。4把沙葛块放入绞肉机绞碎，有也可以手工切，吃起来比较有口感。5香葱洗净切葱花。6将所有材料加入到一起，加入花生油，蚝油，盐，搅拌均匀。7饺子皮舀上馅料。8包成自己喜欢的形状。9也可简单的包一个月牙形。10热锅下油，放入饺子。11煎至两面金黄。12加入适量的清水，盖上焖一下。13待水份收干后洒上熟的黑芝麻和葱花即可。14成品。
_蒍鉨变乖々
1锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。2加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。3下红萝卜翻炒几下。4加盐炒匀。5加入适量的开水。6盖盖中火煮至萝卜软烂。7少许糖和鸡精调味8放入蒜叶炒匀即可。9成品。
香香的小厨房
宝宝特别喜欢的一款包子，味美多汁。馅料里加入了马蹄，更加滑嫩爽口。因为是给小宝宝吃，肉馅里没有放料酒，改放姜末。自己吃也可以在馅料里放5ml料酒。自己在家做的包子干净卫生，宝宝吃的更放心。
白茶home
1锅内热油、下肉片。2煸炒出油后放入姜蒜炒出香味。3料酒、鲜酱油翻炒均匀。4下蘑菇、毛豆、胡萝卜翻炒。5入半勺盐翻匀。6少许清水。7盖盖煮三四分钟左右。8一点鸡精提味即可。
香香的小厨房
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
