搜索
1前腿肉洗净切小块。2切适量的菠萝和红椒备用。3前腿肉加入少许盐，五香粉，花生油，生抽均匀。4再加入一个鸡蛋，玉米淀粉抓匀，均匀的裹上面糊。5碗中加入番茄酱，白砂糖，白醋，玉米淀粉水搅拌均匀备用。6锅中热油放入肉块小火慢油炸至定型。7炸至金黄色捞出。8开大火待油温升高，放入肉块复炸后捞出。9锅中倒入酱汁炒至浓稠。10放入菠萝块和红椒。11放入炸好的肉。12快速翻炒均匀即可出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1黄豆提前用清水泡发好。2可以电磁炉煤气灶两用的高压锅备用。3苦瓜切圈去囊备用。4前腿肉洗净去皮剁碎。5香葱洗净切葱花。6肉沫加入少许花生油，葱花，生抽，蚝油搅拌均匀上劲。7苦瓜圈酿入适量的肉末。8锅中少许油放入酿苦瓜小火慢煎。9一面煎至小许金黄翻过另一面继续煎。10将煎过的苦瓜转入高压锅中。11放入黄豆。12加入适量的清水。13高压锅上电磁炉大火煮开上汽后10分钟左右关火。14待气阀散气后再开着少许盐调味即可。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
1前腿肉去皮切片后剁碎备用。2鹿茸菇提前泡发洗净备用。3香葱洗净切葱花备用。4泡发好的鹿茸菇切碎。5肉沫和鹿茸菇放入碗中。6加入生抽，蚝油，花生油，葱花，盐和葱姜水（葱姜水忘记拍照了）。7搅拌均匀至上劲即可。8取一张饺子皮，舀上肉馅。9按自己喜欢的形状包起即可。10锅中加入适量油，将饺子摆放好，小火慢煎。11煎至一面金黄翻过另一面再煎一小会。12加入适量清水，盖上盖子焖几分钟。13待水份煎干后洒上葱花出锅。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
今天去超市被猪肉的价格惊到了，后腿肉11.9一斤！一周没去超市买肉，价格从20元直线下降，更是从春节每斤30多元降价20元左右，终于可以实现“猪肉自由”了，再也不用勒紧裤腰带吃猪肉了。立马割了2斤五花肉回家炖芸豆，又割1斤前腿肉，回家做清汆丸子吃。
红袖添饭＊
1前腿肉洗净切块后剁碎备用。2肉沫放入碗中，加入葱花，生抽，蚝油，花生油，盐。3搅拌均匀。4再加入一个蛋清。5继续搅拌至上劲。6云吞皮放入适量肉馅。7捏紧包起即可。8盘中刷油，摆放上云吞。9锅中水烧开上锅蒸。10蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。11洒上葱花即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
今天用萝卜包饺子，不仅味道鲜美，还能起到健脾开胃的作用。
红袖添饭＊
河南有个特色面食，蒸卤面，是个很传统的面食，几乎家家都会做，虽然做法各有千秋，但总是风格一致，都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难，但很多人蒸出来面条会结团，或者不够筋道，那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。
万山红
香辣可口下饭菜。
兰杏梅
简单易学，香辣可口下饭菜。
兰杏梅
1前腿肉洗净切块剁碎备用。2莲藕洗净去皮切片后再剁碎备用。3碗中放入肉沫和莲藕。4加入适量花生油，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，静置半小时。5将肉沫铺入盘子中。6水开后大火蒸10分钟左右。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
1热油锅、下肉丝炒变色、下姜干辣椒炒香，加料酒生抽翻炒均匀。2下茭白炒一会。3适量盐炒匀。4加水盖盖煮两三分钟。5入鸡精调味即可。
香香的小厨房
麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种，其色、香、味、形等均与其它香肠有异，进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。
重庆美食频道
1白菜清洗一下。2锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入白菜焯烫软后捞出过凉水。3前腿肉去皮切块后搅碎。4加入适量葱花，花生油，盐搅拌均匀。5取一片白菜叶，放上适量肉馅。6再卷起酿好。7白菜卷摆入盘中，锅中水烧开大火蒸十分钟左右。8白菜卷蒸好后将汁水倒入煮锅中煮开。9加入适量盐，生抽，淀粉水煮开搅拌至汤汁浓稠。10煮好的汤汁淋在白菜卷上，洒上葱花即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1做菜时剩下的肉馅（肉馅加入了少许盐，胡椒粉，花生油拌匀）。2白菜叶焯烫软捞出过凉水。3将白菜叶改刀切细。4白菜加入肉馅中。5加入适量蚝油，搅拌均匀备用。6手抓饼提前取出解冻。7将白菜肉馅放在系饼皮上。8捏紧包起即可。9锅中适量花生油放入手抓饼下锅小灯慢煎。10煎至两面金黄。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
简单美味的酱油肉，风味独特，操作无难度。
小洞天
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
