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快手美味，吃起来挺过瘾。口味偏辣
董小伊
快手小炒，口味清淡下饭菜
董小伊
1食材：雷笋、千页豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切开）。2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切去老根切成片待用。4将千页豆腐放在案板上切成片待用。5将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的千页豆腐和青椒翻炒翻炒。7接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。8然后，加适量的盐。9加适量的生抽。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：千页豆腐、瘦肉丝、大葱。2在瘦肉丝中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的干淀粉。5抓匀、待用。6将大葱清洗一下。7放在案板上切开，待用。8将千页豆腐放在案板上切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。10接着，合入切好的千页豆腐和大葱翻炒翻炒至大葱断生。11然后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、新鲜香菇（已洗净）、千页豆腐。2将新鲜香菇和千页豆腐放在案板上分别切成片。3放入大碗中。4接着，加适量的盐。5加1勺半酱油。6加2勺清水。7加1勺玉米油。8调味拌匀。9然后，打入鸡蛋。10最后，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸15分钟，关火。11开盖取出。
花鱼儿
1食材：红椒（已去蒂去籽清洗）、千页豆腐、青菜（已洗净）。2将红椒和千页豆腐放在案板上分别切开。3烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的红椒和千页豆腐，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多了菜梗熟软，即成。
花鱼儿
1千页豆腐切片。2黄瓜切片，葱花、姜、蒜切好备用。3锅中热油，加入葱姜蒜。4放入千页豆腐翻炒。5再放入黄瓜片。6加入适量生抽、蚝油、盐，翻炒一会就熟了。小窍门千叶豆腐炒时可以加少许水，以防糊锅。
清风皓月3153
以前吃烤鱼总是去外面，每次都得至少二三百，因为疫情，我们要自觉的减少聚集，另外呢，现在餐馆因为客流减少，所以食材也不是特别新鲜。还是在家更放心一些。因为家里有小朋友，所以没有加辣椒。配料也是，看家里有什么。把家里能找到的配料基本上搜了个遍。
小榴莲妈妈
1食材：莲藕、千页豆腐、香糟卤。2将千页豆腐放在案板上切成片。3将莲藕清洗清洗、去皮。4放在案板上切成片。5接着，将切好的莲藕下入清水锅中焯开捞出。6放入保鲜盒中晾凉。7然后，合入切好的千页豆腐，倒入香糟卤。8翻拌翻拌。9盖上盖、放入冰箱里冰镇冰镇浸泡2小时以后可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：五花肉（已清洗切丝）、梅豆（已摘洗）、千页豆腐。2将千页豆腐放在案板上切成片。3将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。4起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。5接着，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后，合入焯好的梅豆和切好的千页豆腐，加适量的酱油。8加适量的盐。9调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
家中有一个小宝宝特别喜欢喝汤，经常会做各式各样的汤给娃娃喝。
搬个凳子看戏
天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食，采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。
雨欣欣欣
干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1千页豆腐切成薄片，西芹洗净斜刀切段。2千页豆腐两面都煎一下。3芹菜焯水2分钟左右，捞出备用。4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒末炒出香味。5倒入千页豆腐，淋入清水翻炒几下。6倒入芹菜，放入盐、生抽、蚝油继续翻炒三分钟左右。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
一直在想，千页豆腐是如何加工的，口感怎么这么好呢。全家人都爱吃千页豆腐，经常买来换着花样享用。这次，用千页豆腐搭配洋葱 、胡萝卜、青椒，炒了这款干锅千页豆腐，可能不是很正宗，但一家人吃的很尽兴。适合自己的，就是最好的。
尔东叶
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
