搜索
快手菜。
乐：在吃
#快手素菜#。
乐：在吃
1食材：千张2莴笋叶3将千张放在案板上切开。4放入碗中用开水泡一下，捞出待用。5将莴笋叶洗净捞出。6放在案板上切碎。7烧锅倒油烧热，下入莴笋叶和千张翻炒翻炒。8然后，加点盐、鸡精。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
1黑豆芽清水浸泡。2千张、青蒜切丝。3热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。4放入千张丝炒香。5放入黑豆芽翻炒均匀。6加盐、生抽调味。
乐：在吃
1和面成团，静置一小时2加清水洗面，用手轻揉面团，面溶解于水中，洗至面团只剩淡黄色面筋3面汤4面筋5面汤加入锅中加热，加入千张丝和海带丝，注意加热过程频繁搅动，以防糊底。面糊煮开后，将面筋揪成小颗粒加入面糊糊中。6加入适量黑胡椒粉，盐，味精，点少许香油，撒上香菜，即可出锅。小窍门1.面和好后需静置一小时以上，比较容易出面筋。2.面糊加热务必不停搅动，以防糊底。
真行杰
1食材：红椒、千张。2将千张放在案板上切开。3搁入大碗中用开水泡一下，待用。4将红椒切开去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒。7接着，合入泡好的千张翻炒一下。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1鱼片洗净沥干水份，（青鱼是在菜场杀好的）2加入适量蛋清 一勺盐 两勺生粉和一勺料酒3抓匀腌制十分钟4豆芽洗净，千张切丝，姜切丝 蒜切末 葱切段5锅热倒入油加入葱姜蒜爆香6放入两勺豆瓣酱炒出红油7加入适量热水，加一勺醋 一勺盐 两勺生抽 两勺白糖8加入豆芽 千张皮烫熟9捞出放入盘中10下入腌好的鱼片11煮熟后捞出倒入盘中12撒上蒜末 花椒 干辣椒13另起锅烧热适量油14浇在干辣椒上面即可食用
欣欣向荣2388
1韭菜摘洗干净，千张备好2韭菜切段3叶子单独放4千张切丝5热锅冷油6放食盐7放韭菜梗和千张8翻炒至韭菜梗断生9放叶子10放鸡精11淋小许清水，翻炒至夜色变色即可。12成品。
不做妖精好多年
1食材：圆白菜、千张。2咸肉（已切）。3将圆白菜清洗一下。4放在案板上切开，待用。5将千张放在案板上切成丝。6放入碗中，用开水泡一下，待用。7烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。8接着，合入圆白菜翻炒翻炒至断生。9然后，合入千张，加少许水翻炒翻炒。10最后，加点鸡精。11炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：扁豆（已摘洗）2咸肉（已清洗）3千张（已切开用开水浸泡）4将咸肉放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒一下。6接着，合入扁豆翻炒翻炒，加一些清水煮开，煮至扁豆断生。7然后，合入浸泡好的千张翻炒一下。8最后，加点的鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：萝卜。2千张。3虾皮。4香葱。5将萝卜洗净、去皮。6放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。7将千张放在案板上用刀划开切成粗一点的丝。8放入碗中，倒入开水泡一下，待用。9烧锅倒油烧热，下入萝卜丝翻炒翻炒。10接着，加一下清水煮开，煮至萝卜断生熟软。11然后，合入泡好的千张和虾皮翻炒翻炒。12最后，加点盐、生抽。13调味炒匀，搁入香葱，即成。
花鱼儿
香辣咸鲜。
一溪月
麻辣适口，营养丰富。我儿子最爱吃的一道菜。
一溪月
香辣，咸鲜。
一溪月
口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，儿子很喜欢吃，更是老公的下酒菜！
滋滋d美味
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
