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1盆中倒入温开水荞麦面泡软。2准备葱花、蒜蓉和小米椒圈。3将泡软的荞麦面捞入盘中，加入食盐、葱花、蒜蓉、小米椒圈和白熟芝麻。4起锅烧油。5将热油淋在碗中。6倒入生抽。7倒入香醋。8搅拌均匀即可开动。
小家有女初长成
1将准备好的荞面和发酵粉放入和面机内。2加入适量的水，启动和面与发面功能，时间大约2小时。3和面期间准备包子馅。4包白菜洗净焯水。5攥干，剁碎。6猪肉洗净，用纸巾吸取多余的水分，切丁，放到绞肉机内搅碎。7再放入搅好的大葱。8放入调料（十三香，盐，酱油，鸡精），加入熟油，搅拌均匀，备用。9将醒好的面团揉成一团。10接着揉成直径2.5cm的长条，再切成厚度1cm的小剂子，大小均匀即可。11擀成面皮。12用调好的馅放入包子皮中，包好。13包完放在蒸笼内，准备大火蒸20分钟。14出锅，成品。
小不点_June
1准备醒好的面团（上一章有）。2准备包子馅。3包白菜洗净，放在沸水里焯熟。4滤掉水分，切碎，攥去多余水分，放盆里备用。5猪肉搅碎。6加入材料搅拌均匀。7将醒好的面团揉成小剂子。8擀成包子皮。9加上搅拌好的包子馅，包成包子。10将包好的包子放入剪锅中。11加入适量的油，再加入适量的水（没过包子的三分之一出），盖上锅盖，剪五分钟。12煎熟。13成品。14成品。
小不点_June
1荞麦面条备好。2西红柿洗净切成块儿，鸡蛋打散。3锅内入油烧热，放入鸡蛋炒成八成熟盛出备用。4锅内放油烧热然后放入葱花爆香，放入西红柿翻炒均匀。5放入鸡蛋。6加少许盐和白糖调味。7继续翻炒均匀即可出锅。8装盘备用。9西红柿炒鸡蛋做好了，接下来处理面条。10锅内注水烧开。11放入荞麦面，用筷子滑散，防止粘连，关火????。12焖八分钟至没有硬心即可。13盛入碗里。14准备少许香菜。15成品图。16家里还有花椒油，放一点点更好吃啦！
筠旸JY
花卷一般是蒸着吃的，今天换个做法，采用生煎的方式，加了荞麦面的辣酱花卷，口感松软，底部却是金黄焦脆的，一锅刚上桌就光盘了。
飘零星
家庭版的韩式冷面
鑫姐厨房
俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面条之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭。
阳春白雪小食光
面条的种类也是很多种，为了保持好身材，也为了吃得健康，我选择了荞麦面条，别看这颜色不怎么好看，这味道还真是很香呢。
石榴树2008
冬吃饺子夏至面，夏天在上海必吃的就是冷面，凉凉的面条，配上现炒的浇头。冷面会用厚厚的花生酱、酱油、醋调味，在制作冷面时会有油来防止面条被黏连，而面条也会先蒸后煮，这样做出来的面条更有弹性，而今天做的上海冷面，做了小小的改良，选用了粗粮的荞麦面，用冰水处理的方式来增加面条的口感，搭配现炒的浇头，低脂低卡无油面条，更健康。大家也可以根据自己的喜欢随意更换浇头。
polaris滴食记
炎热的夏天，一碗面，就是最舒服的吃食了。无论你多累，只要一碗面，就能让你开心。
冬季心情
喜欢香香的麻酱烧饼，用荞麦面烙，养生又好吃。更健康的一款。
尔东叶
夏日清爽消暑快餐。
蓝雨阳光780913
今日二伏，民间有二伏吃面的习俗。家里刚好有荞麦面，做凉水面条，清凉、清爽、美味，10分钟就可以上桌。
冬季心情
1食材:荞麦挂面、虾仁、黄瓜丝。2碗中放入蒜末、熟芝麻和辣椒面。3淋入热油。4放入盐、味精、两勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、少许老抽搅拌均匀。5水开放入荞麦面。6放入虾仁煮两分钟捞岀，荞麦面煮熟捞岀。7煮熟的荞麦面放入凉白开中过凉捞岀。8淋入调好的料汁。9放入虾仁和黄瓜丝。10拌匀即可。11成品图。
笑笑昵
1锅内热油、撒少许盐。2磕入鸡蛋。3煎两面金黄。4下一点葱炒香、淋一勺生抽，加入适量水煮开。5下面条和油菜，盖盖煮三分钟即可。
香香的小厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
