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百度 炸茄盒属于浙江菜，外焦里嫩，鲜香适口。今天的糖醋茄盒蘸了些番茄汁儿，口感更丰富，更美味。
Qiuyue0815
1准备食材：五花肉、茄子、葱蒜2茄子切成滚刀块3下油锅炸4大概炸2分钟左右，茄子有些酥软5捞出茄子，用厨房纸沥干油6五花肉切成小粒7煸炒五花肉粒8炒到金黄色为止9把葱蒜和一勺老干妈放进锅里炒香10把肉末放在一起炒，炒制过程中加一勺料酒11把茄子放进去翻炒12加一勺红烧汁和少量清水13大火烧汁，加盐和鸡精做最后调味14鱼香茄子完成15下饭最佳佐料
寒飘
地三鲜是一道东北传统名菜，包括三种新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它在平时的餐馆里，被翻拍的机率还是蛮高的，热量会比较高。地三鲜为什么那么受欢迎，主要在于这道菜让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。饭馆的热门菜，我们在家也能做。
哟哟摩羯座
1茄子和番茄洗干净2茄子切条，番茄切块，蒜头切片3蒜头用热油炒出香味4倒入茄子翻炒一会5加入适量清水将茄子煮熟6茄子煮熟后大火收汁，只有少量汁水时倒入番茄翻炒一会，加蚝油和盐翻炒一下7盛盘
Hgingin
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。利用茄子和土豆，加上肉丸子一炖，哇塞，真的好香，不能减肥了，只能下饭了~
小草根家庭美食
鱼香味道的菜全家人都喜欢。鱼香不只限于肉丝、鸡丝，茄盒做成鱼香味道也很棒。外焦里嫩的茄盒，浇上酸甜微辣的鱼香汁，非常的美味。酌酒下饭都很不错。
尔东叶
锅癸，麦香浓郁，家人都很喜欢的
乐：在吃
1茄子洗干净，去茄汁帝。2切成等长的小段。3用筷子逼好，切十字花刀。4切好的茄子。5撒些盐，用盐水把茄子泡15分钟。6挤干水分。7让茄子占满面粉。8油锅倒油，大火炸，这样可以快速定型。9炸好的茄子。10锅中加底油，加肉末炒熟。11加蚝油 糖 蒜末翻炒。12放入番茄酱继续翻炒。13把汁浇在茄子上就可以了。
柳絮1982
（百度）地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
Qiuyue0815
1猪肉馅加入一小勺盐、半小勺鸡精、半小勺五香粉、半小勺姜粉、葱末、一汤匙料酒、一汤匙生抽，打一个鸡蛋清进去。2用筷子朝一个方向搅拌上劲。3选一根比较直的子，洗干净去蒂从中间切成两半。4取其中一半，每间隔两毫米切片不要切断，如图中这样在茄子两边垫上筷子就不会切到底了，第六刀时再切段。5将肉馅分别塞进切好的茄子中，需要点耐心，塞好的茄盒呈灯笼状。6茄子表面撒上薄薄一层淀粉，方便油炸时定型。7将一汤匙白糖、少许盐、三汤匙蕃茄酱和少量清水倒入碗中，调成蕃茄汁。8加热炒锅，锅里多放些油，烧至六成热时，把茄子盒放入锅
忧郁土豆
1准好所有材料，青椒忘照了2锅里加油烧到八成热放入茄子块炸3茄子快炸好的时候放入青椒、肉段炸一下盛出备用4加入淀粉、水、盐、酱油、蚝油调汁备用5锅里加少许油放入葱蒜爆香6加入刚才炸好的肉段、茄子、青椒翻炒7加入调好的汁翻炒收干汤汁装盘
流沙橙子
1填满馅，上锅蒸。2茄子切成这样。3填好肉馅，上锅蒸，蒸好后用蒸出来的汤勾芡就行。
蕊蕊加油
灯笼茄子使用茄子夹上肉沫炸制而成！独具个性，喜庆，美味！
粒粒糖777
1茄子切滚刀块，加盐腌出水。2腌好的茄子过油炸炸，至熟透。3这个时候准备水淀粉，加入酱油，糖，鸡精，13香。备用！4炸好的茄子捞出备用。5锅里加少量油爆香葱蒜，适当多加点蒜。6加入茄子翻炒。7加入备好的水淀粉，并加入两个小袋番茄酱。8翻炒均匀盛盘即可。9ok
小榴莲妈妈
超级好吃。
家有小厨娘
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
