1茄子两个2猪肉,生姜,大葱备好。3瘦猪肉剁成肉泥,生姜和大葱剁碎末。4翻拌均匀剁成肉泥。5加入所备调料拌均匀。调好馅料。6茄子切片,切三刀,中间一刀不切到底,如图。7肉馅夹在茄子中间。8做好是茄盒。9鸡蛋打入碗中。打散调均匀。10加面粉和适量的水,调成适合的面糊。11调好的面糊。12用筷子夹住做好的茄盒,放在面糊里转一圈,均匀的粘上面糊。13炒锅烧热加油烧至八九成热,放入做好的茄盒。煎至两面金黄翻个,继续煎至两面金黄捞出控油。14翻个的茄盒继续加煎。至两面金黄。15装盘,外酥里嫩。
香飘我家厨房
超级好吃下饭。
緣豆兒
是不是经常番茄烧茄子?试试拌的吧,风味特别很好吃哟。
緣豆兒
加上肉末和奶酪一起烤的茄子,那真叫一个好吃,试试吧。
緣豆兒
茄丝软软的,咸鲜适口,好喝????。
一溪月
1茄子备用。2肉末生姜大蒜备用。3茄子切片用盐抓均清水洗净。4锅里热油炒茄子,盛出备用。5锅里热油炒香肉末生姜大蒜,加入豆瓣酱。6炒出红油。7加入茄子。8翻炒均匀起锅。小窍门豆瓣酱比较咸,这菜没另外加盐,(依个人口味)
甜甜mimi
1所有食材。2青椒和茄子洗净撕碎。3起油锅加热,放入青椒煸炒。4放入茄子煸炒炒透。5放入适量的盐炒匀炒透。6最后放适量的生抽炒匀即可。7成品图。
花擦擦
茄丝清透利口,香软不腻。
一溪月
茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。肉末茄子就是一道下饭菜,不过绝大多数人都认为炒茄子很费油,其实不然,只要多个步骤,茄子一样可以少油而且快熟,今天推荐的这道肉末茄子,我是在电视《暖暖的味道》上跟着大厨学做的,只用了很少的油做的。如果猪肉泥是偏肥的那种,那还可以不加一滴油来炒。下面就来看看具体的做法吧!
麦子老妈
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效,夏天食用,有助于清热解暑,对于易长痱子的人特别适合。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有维生素P,可以保护心血管。
麦子老妈
微辣,咸鲜适口,外酥里糯,散发着自然的光泽。
一溪月
1茄子清洗干净,放入电饭煲煮饭时一起蒸熟。2装盘,用水果刀划开,容易入味。3锅里热油炒香辣椒大蒜生姜,稍微加少许水酱油,煮开,浇茄子上即可。
甜甜mimi
1成品。2茄子去皮,切滚刀块!3过油炸软糯,捞出,备用!4切葱适量,胡萝卜片,尖椒块!5锅里适量油,十三香,葱 胡萝卜 尖椒倒入锅里翻炒断生,加入适量耗油,酱油少许!6倒入茄子,翻炒,加入适量盐调味,炒好出锅!
诗韵墨香
1成品!2茄子去皮,切滚刀块!3锅里适量油,茄子翻炒断生!4适量圆葱切小段,胡萝卜切片!5适量十三香,酱油翻炒,倒入圆葱胡萝卜片,翻炒断生,加适量盐调味,炒好,出锅,撒适量香菜末!
诗韵墨香
茄子豇豆,好吃下饭菜,营养又美味!
诗韵墨香
二、面粉用水调成糊状,加少量盐。三、茄子切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。准备工序:把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。烹饪步骤:一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎,直至两面黄。出锅啦!
Can、do自己美
1相干,鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油,将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨,偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变,每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉,不过LG说一直都保持着我的味道,说不出哪一种单独的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例,哪种酱料喜欢一些,就多放一些,总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制,使得肉汁不会流失掉,口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的,我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点,再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面,即使没有烛光,我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好