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今天用5毛钱的茄子，不知道能不能做出5块钱的菜品！
衔月斋
1茄子去皮，滚切成块，蒜切沫备用。2锅内放油，放入切好的茄子，炒制变软，放入蒜末。3将提前做好的生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉、少许水做成的鱼香汁倒入锅里。4小火焖煮一下3分钟，大火收汁，放入盐、鸡精。出锅。小窍门在放入鱼香汁后要不断翻炒，以免粘锅。
萱草花私厨
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！不好看但是好吃下饭哦????
苹果的萍
在餐馆里吃天妇罗，一盘只有几片素食的和两三只虾，总嫌少，所以今天在家做上一大盘吃个饱吃个够，过瘾！
Emmmma
辣炒年糕的改良版????
Emmmma
夜宵最爱各种烧烤，每次必点烤茄子，我自己一个人就可以吃一根。没有去外面吃烧烤，自己在家做也很简单。
陆妞儿
我妈喜欢吃口感偏软的食物，这次馅饼的饼皮就用发面的方式做，煎的时候加入少量水，煮一下，让面饼更软一些。馅料因为锅小油少，分两次炒，最后合一块进行调味，这样少油，也能炒的更软一些。 这款馅饼很适合牙口不好的老人，或者牙齿还没发育好的小孩子哦！ 要是喜欢口感偏硬或偏硬的，可以看小贴士哦，改变下做法就可以了。
雯雯蔬食
1茄子去皮切块，尖椒洗净去籽切块。2炒锅放油烧热，放入茄子翻炒。3放入尖椒。4倒入生抽，醋，盐翻炒均匀即可。5成品图。
阳台上的草莓
烧茄子常做，总觉得没有饭店的软烂和进味儿。新学了一个切茄子的方法，用刀背儿压着拍着切，太给力了，彻底解决了烧茄子不软烂不进味儿的问题。
家yao
夏天必备的一道菜，不想吃太油腻的，可以试试！
崔西小厨娘
1五花肉切薄片，葱花切断。2茄子洗干净，切块。3油锅起火烧六成熟煸炒五花肉，葱花至偏黄。4倒入茄子大火快速翻炒。5加入一小勺生抽，加入适量清水。6加入少许盐，烧至大火收汁即可。7装盘，成品图，很简单的家常下饭菜。
逝去的爱情
这道菜肴的制作挺耗费时间的，因为要先把茄子切条晾干后才可以制作，这个过程需要好几天的时间，茄子晾干后接下来的制作就比较简单了，至于辣椒酱可以按照自己的口味选择就可以。
馋嘴乐
1锅内少许油下入肉末炒变色。2倒入茄子放蚝油生抽老抽鸡精盐盖盖焖5分钟。3炒软放蒜末出锅。4吃饭。
豫G老阿姨
这道【煎蒸咸鱼头】的做法用了煎和蒸两道工序，煎制可以去除鱼头的异味，煎制后的鱼头再蒸，突出了鱼头的咸鲜味。这道菜肴加了土豆和茄子，蒸制后土豆和茄子吸收了鱼头的咸鲜味，味道非常棒。
馋嘴乐
1准备好茄子，鸡胸肉。2茄子切小块，放入拌匀杀出水分。3鸡胸肉切小块。4青辣椒切好备用5葱、姜切好备用。6水淀粉准备好。7锅内放油烧热，放入大料炒香。8倒入鸡胸肉翻炒一会。9鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。10倒入茄子，翻炒一会。11放入甜面酱。12老抽，翻炒均匀。13放入盐。14炒出香气。15到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。16倒入水淀粉。17放入辣椒，翻炒均匀即可。18盛入碗里，撒蒜末。19面条开水下锅，煮好。20面条盛入碗里。21茄子卤盛入面条上面。22美味卤面就好了。
雨中漫步_kRsJPX
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
