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生活过得太累，感觉什么都没兴趣，只有美食才让我感觉到生活美好的另一面；今天心情很是不爽，什么也不想做，所以做好吃的养肉肉，为增肥加油！！ 小时候家里种冬菇；在记忆里满脑子和爷爷摘冬菇的画面；可是现在山上没有冬菇种了，爷你更是~~~~~~；那时的我是看到冬菇都怕的；桌面上摆的全是冬菇；时间一去不返；那是二十几年的事了，到了今天我还是喜欢上冬菇了，因这“某人”不吃冬菇，所以今天在小店自己做了让冬菇来吃；满足一下小胃胃。 吃货对吃那是一吃解千愁哈；上图。
客家妹子8
1鲜茄子，胡萝卜，猪肉，香葱。2备好的茄子切片，两片为一片在茄子上撒点盐入味。肉剁成肉泥，胡萝卜切丁，香葱切末。3加盐，十三香，生粉合拌均匀。4拌好的肉泥酿进茄子里，。5酿好的茄盒。6取不粘锅烧油下入酿好的茄盒油煎。7盖上锅盖易熟。8翻面。9煎熟煎香，吃辣的撒上辣椒粉即成。10装盘上桌。
水青青
1准备好材料。2将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；3五花肉切小丁备用；4青、红椒切丝；备好葱姜蒜；5热锅倒入五花肉煸炒出油；6加葱姜蒜炒匀，调入酱油；7放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；8加入青红椒炒匀即可。
々苗∴
1备茄子一个，火腿一根，辣椒二个。2茄子切丁，火腿切片，辣椒切丝。3烧油放进茄子丁放点盐炒匀。4炒断生。5再放进辣椒丝炒匀后放进火腿片炒匀。6将辣椒炒熟调进调味鲜。7关火淋点蚝油出锅。8炒好的茄子炒火腿。
水青青
1备茄子，胡萝卜，香葱，猪肉。2肉剁成肉泥，香葱切末，胡萝卜切丁。3切好的肉泥，胡萝卜丁，香葱装碗里，调进盐，生粉，十三香拌匀。4茄子斜切两片为一片，。5切好的茄子撒少盐入味。再分别酿进肉泥。6酿好的茄盒。7酿好的茄盒放进面糊里裹上面糊。8再放进热油锅里油炸。9翻面。10炸熟透炸香脆即可。11炸好的茄盒好香脆的。
水青青
1糯米茄子，鱼肉，香葱。2鱼肉去枣用料理机打成鱼泥，茄子切片，切点香葱。3将鱼泥和香葱装碗里调进盐，淀粉，撒上胡椒粉，调味鲜，淋上生抽拌匀。4拌好的鱼泥。5茄片里塞进拌好的鱼肉泥。6酿好的茄子。7不粘锅里烧油依次放进酿好的茄子…。8盖上锅盖焖煎易熟。9翻面。10再焖另一面，焖熟透。11撒上辣椒粉提辣。12炒匀。13再放一点点清水烧开，淋上生抽出锅。14煎好的茄子盒子，好香糯的。
水青青
营养美味，微辣爽口，是家常下饭菜，材料容易买，且能最大限度保留茄子的美味，尤其是保留了茄子的紫色外皮，配合洋葱和土豆，营养更丰富，更全面。
青春meier宝贝
买了包亨氏番茄酱，发现用来炒菜真的是不错，每次炒菜前放上一大勺菜品不仅颜色漂亮，味道也更好。
胡桐小橘子
1原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。2茄子削皮，切片蒸熟。3蒸熟的茄子用手撕成条。4碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。5把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。小窍门这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。
tgcyy
1材料：面筋、茄子2将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。3将茄子去蒂清洗一下。4放在案板上切成滚刀块，待用。5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的茄子，加适量的清水。8翻炒翻炒至茄子熟软。9然后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1茄子洗净切成条状撒点地瓜粉拌匀2瘦肉切末加少许生抽料酒十三香抓匀3葱姜蒜切好4取一小碗放适量生抽老抽白糖醋盐清水调成碗汁备5取一小碗放适量生抽老抽白糖醋盐清水调成碗汁备用6锅里放足量油烧热7把茄子放进去炸8炸的时候用锅铲翻一翻使其受热均匀9炸好捞出沥油10把油倒出留点底油炒香姜末和一半蒜末11把肉末放进去炒到变色12倒进之前调好的碗汁煮开13取少许地瓜粉放进碗中加点清水调成水淀粉14锅里的肉末煮开一会倒进茄子炒匀15调入少许水淀粉勾芡16最后撒入葱花和另一半蒜末炒匀小窍门1茄子切好不马上烹饪要泡在水里以
MissChen
这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。
昆明陈陈
和大家分享一下茄饼的做法，我做的是最简单最常做的一种。
花菇儿
一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒，朴素的茄子搭配普通的鲜肉，竟有这般美味！想要外酥里嫩的味道吗？快来学起吧！有外表有内涵更有味道！
檰糀￡餹
1所需材料。2将香菇切碎加入肉馅里，同时加入适量生抽和1勺淀粉混合拌匀（想加什么料随意）3拌好的肉馅放着。4将茄子洗净，用刀斜切成片状，并将每一片朝中间切开，不要切断。5将每一片茄子填入肉馅。6将填好肉的茄子摆放在大号盘子上。7上锅注水烧开，将茄子入锅盖紧，隔水用大火蒸十分钟左右至熟。8碗中加入适量生抽，一勺蚝油，一勺白糖和适量清水调成香料。9取出蒸熟的茄子，倒掉多余出水。10上锅入少量油，加入蒜蓉爆香。11加入调好的香汁煮开。12加入适量水淀粉沟芡拌匀，使香汁浓稠离火。13将香汁淋在茄子上面，洒上葱花即
梦桃缘
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
