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家常土豆丝是孩子爱吃的菜！喜欢粘一点的切完不用泡！喜欢脆一点的！切完泡下水！
熊宝宝嘛嘛
1牛里脊去筋膜 切块 大蒜剥皮2洋葱切段 芹菜切段 香菜切段 西红柿切片 蛋清 淀粉适量 料酒少许 盐适量 生抽2勺腌制 青菜跟料酒可以去肉腥 腌制给肉上底味3腌制1小时以上 抓匀4挑出青菜扔掉觉得浪费可以留着做个汤 准备锅下油比底油略多些 炒菜的原则 热锅下热油 然后倒入蒜瓣 炸至金黄出锅备用 取一部分炸蒜油备用留锅底油所谓锅底油就是刚好一锅底的油 一般炒菜基本都是锅底油5倒入牛肉粒翻炒 表面短生漏勺取出备用并控油 刷锅6倒入蒜油 下牛肉粒 倒入两勺生抽 两勺料酒 两勺老抽 翻炒略收汁下炸过的蒜 加白糖
sola酱
1备好材料，猪肝提前洗净、改刀2炒前再腌制猪肝。猪肝沥干水分后，加少许料酒和淀粉3抓匀（不放盐，是因为我的泡椒泡姜盐分足够了）4热锅凉油，滑下猪肝5中火迅速炒至八分熟6炒好立刻盛出7留下底油下入泡椒泡姜，炒出香味8泡椒香味超出后再放入刚才炒熟的猪肝，继续翻炒上泡椒味道9然后放入芹菜段，迅速翻炒，调入少许盐和鸡精10盛盘小窍门暖心提示:猪肝一定要提前泡水洗净，中途多换几次水，猪肝才会干净。 滑炒猪肝要热锅凉油，迅速滑炒，才会嫩。 配菜根据个人口
敏zhu
鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。
林℃煮饭婆
简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。。。
花鱼儿
罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，能促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、增强抵抗力，防止血栓的发生。健康在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪精致健康大餐！
威捷朗家居
1熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。2捞出晾凉后，切片。3芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。4加入洗净切段的香菜和蒜末。5加入盐。6生抽。7香醋。8十三香。9花椒粉。10花椒油。11红油。12搅拌均匀，装盘。
悦悦玉食
1把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀2把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点3在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁4在把面团擀成面皮5擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图6把面饼叠起来，如图7面饼共叠4次，8在把面饼擀薄如图9锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可10烙好切成小块即可食用
刺上鱼
这是我自己独创的私房菜，具有酱香浓郁，可口下饭。同时芹菜，花生米，茄子的搭配具有补血降压的作用。
绿色橄榄
1鸡肉切薄片，放盐，油，白胡椒，淀粉，腌10分钟2香菇切条，芹菜切丁3煮好白粥4粥煮开，放鸡肉和香菇5煮熟后快出锅时加芹菜6最后根据口味适当加盐7配上自己炸的薯饼，就不用去KFC和Mc啦
siyi777
一直在想是不是换成《肉沫芹菜》的标题，可是想了又想还是保留这道菜的“原汁原味”吧，我们日常生活里习惯说“烂肉芹菜”了，它体现了四川人对这道菜的家常、快手、方便。以前小的时候家里吃饭是爷爷掌勺，中午放学，回家就饿，问爷爷“爷爷，今中午吃撒子？”爷爷略带吆喝的说到“烂肉芹菜！下饭！”呵呵，每每想起这些家常的小炒，心里很是温暖，它是一个家的温度，是亲人间没有修饰的感情！
敏zhu
1土豆削皮，切块，油炸金黄色就可以了，盛出来备着，2热锅，放油，炒肉，加葱姜再加入辣椒面，加入花椒粉3炒出香味，加入芹菜（芹菜切段）4放入炸好的土豆，加孜然粉，芝麻，加盐，味精，煸炒一会就好了。头一次发没拍那么多照片，抱歉啊
美食天下二当家
1鸡腿1只，洗净，剥皮。2把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。3全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。4切好胡萝卜丁和芹菜粒。5锅中开始煮米。6大米煮开，把鸡骨先放进去煲。7香菇用温水泡发后洗净切片。8香菇用油煎熟，调入少许酱油。9把炒好的香菇也放入米中煮。10大米快熟时，把胡萝卜放进去。11大米熟时，放入鸡肉。12按口味调盐，放芹菜粒即可。小窍门如果你喜欢吃
是甜甜呀
红衫鱼，很香。
鋒Frank
老爸老妈在身边的日子，最常吃的就是脆肉皖鱼，它刺少兼肉质爽口，隔两天便买一些回来烹调，炖汤、煎焖、红烧样样尝试一下，尤其这款酱烧版本的，评价相当不错~
食尚煮易
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
