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1土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片2倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白3然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火加盖焖4焖时可偶尔翻炒一下，焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了5汤汁收干就可起锅了，看个人口味，留点汤汁拌饭业非常美味哦小窍门尽量去菜市场买鸡，很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话，爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~
vivienliu
1准备材料2比管去掉软骨，挤掉口器，将爪洗干净，头部切下，掏空腹腔，切圈儿，青红椒切菱形块，青蒜斜切成段39成开的水中，将比管倒入焯水4变色打卷儿即刻捞出，约十秒之间5热油锅煸香青蒜6放入青红椒大火快炒7加入比管翻炒8放入一勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀9关火，淋香油10起锅装盘即可小窍门1、海鲜焯水时间不要过长，而且8-9成开的时候放入最好，因为水滚开后焯海鲜容易烫老。2、酱有咸味，不必加盐。3、青红椒要保持爽脆的口感，就要大火快炒，辣椒去筋后可以很大程度上减轻辣的程度！4、此菜注意火候，比管焯后已经熟了，所
蜜糖厨房
因为我特别喜欢吃蔬菜，也喜欢吃辣，所以凉拌是最好的选择，既简单又美味。平日里，我总是拌些土豆、黄瓜、莲藕、海带等，十分的开胃。
诗心
很多年前 在一家小店吃过的这道"孜然肝尖儿" 当时觉得比较新鲜 就点来尝尝 结果发现肝尖儿搭配孜然非常的美味 在那之后自己尝试了几次 发现这道有点小小特别的"孜然肝尖儿"的做法其实非常简单哦~~感兴趣的亲们可以尝试一下的哦~~
二弦空弦
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。我知道一说黄鳝，肯定有很多人怕怕，当然我也不例外，哈哈~我也是只在外面饭馆吃过，还没自己做过，看到那滑滑的、长长的象条蛇一样的黄鳝，我就没有勇气去买来做，看来是没有当美食家的潜质哈，呵呵∩_∩。但有好长一段时间没吃，有点嘴馋了，抵挡不住美食的诱惑，就硬着头皮买了两条回来做香爆黄鳝解解馋
佐❤房
我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。
sunshinewinnie
11.芝士味，大虾开背去沙线放上蒜蓉.糖.盐.鸡粉.芝士.蕃西末。22.烟肉味.大虾开背去沙线放上蒜蓉.培根粒.红椒末.糖.盐.鸡粉.黄油。33鲜果味.大虾开背去沙线放上蒜蓉.苹果蓉.葱白末.黑胡椒碎.青红椒末.糖.盐.鸡粉。44.沙律味.大虾开背去沙线挤上沙律.撒上蕃西末。55.法式味.大虾开背去沙线放上蒜蓉.黄油.撒上蕃西末。66.放入250变度烤箱烤上色即可。
痴吃520
1原料图2牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。3年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。4姜蒜切片备用。5锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。6另起锅热油，加姜蒜煸香。7放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。8牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。9放入胡萝卜、青椒合炒。10放入一勺生抽。11加入适量盐调味。12放入味精拌均匀即可。小窍门牛肉炒的时间不能太长，否则肉老，口感不佳。
英子草23
1青椒和胡萝卜洗净，切菱形片。2大头菜撕片，洗净。3锅内放入油，热温热，放入葱、姜、花椒、大料，小火煸香。4葱、姜、花椒、大料稍变焦，变大火，放入青椒和胡萝卜翻炒。再 放入大头菜翻炒。5大头菜变软后放入酱油。6放入五香粉7放入盐。8放入蚝油。9出锅前放入味精即可。
刘英杰
这两天的天气非常好,阳光也很温柔,风似乎也斯文了许多.最喜欢这样的天气清清凉凉的,感觉空气里都是春天的味道,很清爽很干净,心情也不错! 趁着好天气,带儿子出去转了一大圈,嘻嘻哈哈的那个高兴.走到水果超市,发现很多新鲜的菠萝上市了,吼!吼!趁某人不在,咱也尝个鲜.某银不让吃菠萝,说湿毒的厉害不管三七二十一了,让老板娘帮我挑了个糖心的,并帮我处理好厚厚的皮,哇!一阵好香的菠萝味啊!偷偷的狂吞口水啊! 哈哈哈~从没吃过菠萝的儿子一路上吵着要吃,本来三分钟的路程楞是走了十来分,那个闹啊!回到家我告诉宝贝给他做菠萝
GARY525
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质
blry2006
荸荠，又叫马蹄，我们土话叫荸荠，我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢？那就叫马蹄吧！话说我前几天为了整蟹酿橙，找了好久没找着，只好用苹果替代；昨天逛菜场却看见了，买回来，没蟹照样吃。呵呵！ 百度来的资料说，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
小菜一碟的家
烤箱做菜油脂在高温下常常析出较多，较其他厨具更加低脂健康。烤箱肉饼更是极大体现这一优势。
521mamin
这是一道快手小炒，色香味俱全，我们家的常菜
杨小宝666
1菜场买回来的面。2清水烧开~加少许的盐（可防止面条粘在一起）。3水开后，将面条散在锅中，用筷子挑开~煮至7分熟后关火。4将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。5配菜：海带切成小段，猪肉切成细丝，青椒切细丝，洋葱切好。小葱备用。（小青菜忘记拍了）6锅烧热，倒入老家自榨菜籽油。很香浓。7油烧熟后，改小火，将肉丝下锅炒变色。8再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~9再加海带炒均。10最后加小青菜炒均。11将泡凉的面放入锅中，加适量的盐、老抽炒均。（如果太干，可加少许的水）12出锅前加适量的鸡精
娟娟厨房
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
