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1牛筋洗干净切成小段。2把牛筋放入高压锅，生姜拍碎放进去，放入适量料酒、茴香桂皮，香叶，适量胡椒粉，再倒入适量水，加盖大火煮开上汽后响15分钟关火焖半小时。3把生姜切片，青红椒切成块。4蒜头拍碎。5把牛筋捞出，汤汁去掉杂质保留备用。6锅烧开放适量油，把青红椒放入锅中爆炒盛出。7锅烧热，倒入适量油，把红尖椒放入锅中爆炒，再放入生姜片煸炒出香味，放入适量豆瓣酱煸炒。8把牛筋倒入炒好的配料炒匀。9放入适量白糖、料酒、老抽、生抽，再倒入炖牛筋的汤，大火煮开后转小火慢炖。10炖45分钟左右牛筋软烂，转大火收汁，并倒
小岚私厨
家庭自制版披萨，可以放自己喜欢的食材。我是做给小孩子吃，所以加了一些茴子白。
落落elisa
最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了????南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。
天妈天妈
金针菇蒸好，拌上蒜泥，或浇上香菜青红椒调成的海鲜汁，口感又绵软又透着金针菇的脆。真好吃。????
一溪月
香辣土豆丝，是由主料土豆，辅料辣椒等食材做成的一道菜品，属于家常菜。
小不点_June
一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼，但看了好多食谱，发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后，馅儿就成为一坨，不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着，牛肉馅就留到了最后。然后，不知道在哪里开了光，怎么就没想到意面的做法呢？正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢，案台上又剩下一小碟煮好的方便面，就用它们来个小小的实验。其实就是黑胡椒味儿的炒面而已，面少，配菜也不用太多，随意一丢丢就行。效果不错。。。。
食·色
1将新鲜鱿鱼洗净，开花。放开水焯至卷起，取出。2将其它蔬菜切片处理。3蔬菜先炒到七分熟，再放入鱿鱼，加入事先调好的酱汁，翻炒几下，起锅。
mione
一直说了很久的终于披萨拔草了其实我很想偷懒网上买个现成的饼皮得了有位同学说想吃薄底的那就自己动手呗真做起来其实也还好，朋友说你可以去开店啦虽然知道开玩笑但是还是蛮开心的三个人的晚餐烤披萨所以叫了朋友来吃哈哈，做的头一天我说如果晚上没有休息好的话发挥失常那就外面去吃吧结果每个菜都好好吃肚子撑到爆还说下次换个口味的继续过年没有胖过完年结束到胖了点，这节奏 。
美姐姐的小资生活
1杏鲍菇洗净后沥干水，切厚片再打上花刀2大木耳洗净后斜刀切片3青椒、大葱葱白切丝，芹菜杆切段、小米辣切圈4蒜切薄片5干辣椒撕成段备用6盐、生抽、醋、糖、水淀粉、黑胡椒粉调成汁备用7热锅起油，下干辣椒炒香8再下蒜片略炒9加入杏鲍菇炒至杏鲍菇两面微黄10先中火下木耳略炒，再转大火下小米辣、青椒丝快速翻炒11起锅前下芹菜杆和大葱丝炒匀12倒入备好的调味汁，大火收汁即可。13装盘，开动~
靖丰小厨
家常菜。
不容错失
1准备食材。2牛肉丝加入蚝油，淀粉，料酒拌均匀，腌制15分钟。3竹笋去壳放入锅中焯水后捞出。4竹笋，青椒洗净切丝。5锅中热油放入牛肉丝翻炒至变色盛出。6锅中留底油，放入竹笋，青椒翻炒片刻。7加入牛肉丝翻炒至熟。8放入盐拌均匀即可。9成品图。
英子草23
1把葱切成花、生姜切成片、洋葱切成条、辣椒切成丁2新鲜花蛤买来后，要洗净外壳，泡到盐水中半个小时以上，让花蛤吐沙。3 热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、郫县豆瓣酱爆香，4倒入沥干水的花蛤，炒！5花蛤的壳开始有点变色后，加入生抽、老抽、白糖、料酒，炒！6炒到花蛤的壳都开了，再加入黑白胡椒粉、花椒油、香油和香菜，出锅装盘。
一条优雅的鱼
家的味道
不容错失
简单易做，好吃不腻????绝对美味的——鸡肉咖喱饭????
一溪月
虽然咕咾汁让人第一时间想到的是咕咾肉，但是，当科尔沁的牛肉馅与通心粉被联系在一起的时候，咕咾汁很快就被抛到了一边。没考究过通心粉的吃法，也不太关心什么才是正宗。重要的是，能够一次性纳入更多的元素。就用咕咾汁来一个牛肉通心粉，如何？随意发挥，没什么章法，胡乱折腾一通，红红的茄汁牛肉通心粉出了锅。装进盘子把自己吓一跳，原来80克通心粉居然也可以整出这么大一盘来。味道好像还不错，酸甜口。不过，怎么隐隐约约感觉到些许辣味来？盘子上残留的渍迹，让人恍惚有些辣椒油的感觉？后来，细看配料，原来配料的末尾赫然印着香辛料仨
食·色
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
