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1鳝丝洗干净滤干水分。2青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。3洋葱切丝，香葱切成末。4锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒。5再把洋葱丝倒进去一起煸炒出香味，然后盛出。6锅里再倒入适量油，把姜丝和拍碎的蒜头倒进去煸炒。7然后把鳝丝倒进去中火炒，期间加少许油，炒的时候注意不要粘锅，直至鳝丝水分煸干。8把青椒丝、洋葱丝、笋丝倒入鳝丝内一起炒匀。9放入适量料酒、糖、盐。10再放适量老抽、生抽炒匀。11放入少许熟猪油、胡椒粉。12最后放入适量香油出锅装盘，撒上葱花。小窍门爆鳝丝的时候油要稍微多一点点，水分一定要煸炒干。
小岚私厨
色鲜椒艳，肉嫩润香。
我是狂草
懒人蒸饭也可以很美¥@@
1肉丝加盐、料酒、生抽、玉米油、淀粉抓匀腌制一会。2木耳用温水浸泡后洗净。3竹笋洗净、对半切开再切片。4锅中加水烧开，竹笋焯水捞出、过凉水后沥干备用。5姜蒜切末、青红椒切丝。6锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味。7加肉丝炒至变色。8加生抽、耗油、老抽少许翻炒均匀后盛出。9刷锅上油烧热、放竹笋炒至变软。10加木耳翻炒均匀、加适量的盐和生抽翻炒、加少许清水焖煮两分钟。11加炒好的肉丝翻炒均匀。12加青红椒丝炒至断生即可。13成品。
香香的小厨房
最近喜欢酸甜口，主要是喜欢菠萝的味道！抓住菠萝的尾巴，赶紧来道：菠萝鸡翅！酸甜美味，口感别致！
米拉Miira
1鸡蛋豆腐切片。2裹上淀粉。3下锅炸。4炸制金黄色捞出。5碗中放入番茄酱 白糖 盐 鸡粉 生抽 水淀粉调匀。6开火烧油，油热放入 葱姜末炒香。7锅中到入调好的汁。8放豆腐 和配菜翻炒均匀。9出锅。
最初的最美❤
酸辣可口，肉嫩面滑。
我是狂草
微辣，鲜香适口。
一溪月
香菇代替的传统的披萨饼底，香菇烤后变得嫩滑的，配搭着香肠和马苏里拉奶酪的香味，真别有一番风味。这款迷你香菇披萨操作简单省事，成品迷你小巧，颜值可爱。喜欢吃披萨，又不想费事做披萨底的朋友，可以试试这款迷你披萨哦。
初味日记
陕西人爱面食是众所周知的！陕西被分为陕南，关中，陕北三大版块。以西安为中心的关中平原，地域辽阔，以种植小麦为主，面食也就成了人们的主要食物。若几天不吃面，就浑身不自在！“面”也就被关中人做出了花样：油泼面，臊子面，蘸水面，摆汤面，卤面，烩面，削面，扯面……今就先来一款：孜然炒细面！分享给大家????。
米拉Miira
产自阿拉斯加的狭鳕鱼，属于冷水鱼，大部分生活在0°C—16°C的寒冷水里，鱼肉雪白，肉质细嫩，肉味清淡，口感不腻，狭鳕鱼中的蛋白质含量比带鱼、三文鱼、鲥鱼、鲳鱼都要高，而脂肪含量又低于三文鱼和带鱼，在欧洲，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。
情一诺
白萝卜的营养价值很高。除了煲汤凉拌，清炒也是不错。
雨欣欣欣
湖南的好友给了很多湖南米粉，正好冰箱里有腌的酱油腊肉，腊肉炒米粉吃，放了仲景的香菇豆豉辣酱炒，味道那是美极了，一大盘一会儿我和妞就吃没了，儿子放学吃了两大碗，一直说好吃好吃。
飞燕飘舞
用普通炒菜的油量，做出美味健康的烧茄子。
雨林小厨_Andy
1和面揉团，醒发十分钟。（中途再揉两次）2土豆去皮，菠菜捡干净，洗好所有的食材。3土豆擦丝后，淘洗一下捞出来控水！青椒，菠菜（菠菜切长点），西红柿切好备用。（切好的西红柿里面加点番茄酱，如果家里没有番茄酱可以不加，多放一个西红柿）4锅里面倒胡麻油烧热，放入葱和土豆丝翻炒。5加入生抽，盐，十三香，番茄酱和西红柿翻炒。6加适量的开水翻炒几下（吃拌面有点汤汁好吃）！加水炒两三分钟就行啦。7最后加入青椒丝，味精，鸡精翻炒均匀出锅。8面条????压好。9水烧开放入面条和菠菜煮熟。10煮好的面条。11面条上面盛土豆丝
在厨房玩面
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完，留着第二天早上炒面吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！
meimei.lam
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
