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青梅季极短，稍不留神，梅子就下市了，所以不妨酿瓶青梅酒，留下这份江南味道。
清水淡竹
刚摘下的樱桃、蓝莓， 水灵灵的皮肤， 果肉透着光泽。 甜酸口感，唇齿间交织， 一颗便能唤醒美好夏天。
若愫生活
15斤青梅。2罐子三个洗干净，不碰油，晾干。3青梅去蒂。4放粗盐把毛戳掉。5戳好清水过五六遍。6晾干。7冰糖5斤。8米酒10斤装的，用八斤。9罐子晾干了。10青梅晾干了。11三个罐子按大小放适量青梅，放完青梅放冰糖。12到米酒。13成品图（等2~3个月），半个月这样放下气。
l5277
1青梅，附近摘的，不摘也都零落成泥了。。紫叶李和枇杷就不一样了，还没熟透就没了。。这棵树梅子最大最漂亮，盐水洗一下就可以了。2也有又小又多灰的。。同样是树，位置也差不多，你咋这么埋汰呢。。这种必须洗洁精加纳米海绵，一颗一颗洗。3酒要40度左右的，不是广告哦，这种最便宜，还好喝，买了十几瓶了。4青梅整颗泡要3个月到一年，泡之前，把蒂抠干净，果子扎上洞洞或者打花刀打的跟糖瓜一样:，速度会快一点，这批就是扎洞的扎的过程快速氧化，见了酒会一点点褐化，24小时就褪去了:，左边砂糖，右边冰糖都还没化完:，糖用量的话，
查无此人616
又是一年青梅季，错过等一年。
日月俪乎天
做青梅酒剩下一点青梅，放了两天有点儿泛黄了，想来想去还是不要浪费，做点儿青梅酱.
日月俪乎天
1青梅清洗干净。2去蒂用盐水浸泡5小时。3水开放入青梅煮2分钟，捞出。4把冰糖放入锅中。5放入青梅熬制（不用放水）。6熬制青梅软烂。7把青梅核挑出来，熬制20分钟即可。8装入罐中密封。
懂得，爱
1青梅清洗。2青梅去蒂，盐水浸泡5小时。3晾干水份。4青梅切十字刀，如上图。5玻璃罐热水烫一下，冰糖青梅放入罐中密封。放在阴凉通风的地方，三个月后开封。6半年后的样子。7取出适量的青梅露放入冰块酸甜可口。
懂得，爱
梅子酱～留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水，兑酒，沾叉烧，做烧肉排骨都是一绝！
兆佳笑笑
去年尝试了一下，味道特别好，今年继续做！
兆佳笑笑
1青梅、罐子洗干净，全程无油哈。2晾干。3一层冰糖一层青梅。4倒酒。5盖上盖子，三个月就可以喝啦。
l5277
青梅上市的季节，不如泡上几罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是这么简单～
飞燕飘舞
又到梅子季了，今年的梅子酒酿好了，去年的也到了开坛的时间，每年做两罐，好友小酌。
鱼菲
又是青梅入酒时。
五加五左左
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
