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1准备豆腐一块。2切片放入煎锅中煎志两面金黄。3放盘子里。4切小块。5锅中烧油下肉沫、葱蒜爆香，下豆瓣酱。6炒出红油。7再下入切好的豆腐，加少许水焖两分钟。8加入青蒜、鸡精、水淀粉勾芡。9装盘。
清风小厨L
1准备食材。2将豆腐切成约2.5公分大小的方块。图忘拍了3红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。4大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。5随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。6放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。7锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。8撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。9装盘。
等的心跳
酸甜可口，嫩滑，极为下饭！
咖啡悠
1片好的鱼片加入盐巴，鸡精，料酒，地瓜粉腌制10分钟。2葱姜蒜芹菜切好。3剃下来的鱼骨头。4大火烧开，下油，放生姜，鱼骨稍微煎香。5放入高汤，盐巴，料酒。6水开，放入腌制好的鱼片。7煮1分钟，放鸡精，白胡椒粉，芹蒜。8可口的鱼汤就做好啦！
咖啡悠
1准备食材。2鸡蛋液里加入几滴白酒，少许香油，少许盐，少许胡椒粉打散，韭菜洗净切段，青蒜斜切段。3锅内放油，油热倒入蛋液，炒成小块，鸡蛋刚成型就盛出。4将炒好的鸡蛋盛出待用，这样炒出的鸡蛋非常软嫩。5用锅内剩余底油将青蒜煸出蒜香味，别炒大劲。6随即放入炒好的鸡蛋加少许盐快速翻炒匀。7先放入韭菜根部炒略炒，随即放入韭菜叶部分，旺火快速翻炒匀就关火。8盛盘。
等的心跳
1养蛏的时候加点鱼露，沙子就会吐的又快又干净，干净后用剪刀在后面剪开。2然后用刀贴着蛏肉，挖开。3取好的蛏肉。4青蒜切成小片。5把青蒜放蛏子里，加入蛏露，鸡精，料酒，少许食用油。6搅拌均匀。7平底锅烧热，放入食用油，稍微多一点点，这样翻面过来煎的时候就不要放油了。8大火煎20秒，摇动锅，面饼能够脱离锅底时候换中小火慢慢煎，1分钟后翻锅，同样的方法煎另一面。9出锅用刀切成块状。10香喷喷的蛏煎就好了，怎么样，你学会了么。
咖啡悠
鸡蛋饼是早餐中最快手的一道主食，每天早上花5分钟左右就能让家人吃到热乎乎的早餐，几乎人人都会做。我家平均每周至少会做一次，鸡蛋饼不仅简单快手，味道也讨人欢迎，不管是老人还是孩子都特别爱吃。制作所需的食材就是鸡蛋、面粉和清水，同时还能根据家人的口味随意搭配其他食材一起做成不同口味的鸡蛋饼，比如：甜的、咸的、厚的、薄的等等。
黄豆豆的一家
昨天做汤剩了点豆芽，正好青蒜有很多，炒个肉吧~
Anna_vam
蝶鱼收拾起来太麻烦啦哈哈欢迎大家关注~
Anna_vam
鱼香鸡蛋营养丰富，菜的颜色也很好看，花花绿绿的 哈哈欢迎大家关注~
Anna_vam
之前总做咖喱，还没有尝过用椰浆炖的咖喱呢，这次试一试~欢迎大家关注~
Anna_vam
这道菜很简单哒~做起来也比较快~~
Anna_vam
今天用鱿鱼及之前卤好的香菇肉来配炒山芋粉，很简单味儿也超赞。在这里也回答一下朋友们，之前有好多朋友问我炒粉炒饭的技巧，其实按老厨师们讲都是说热锅大油就不会，但是现在人讲究养生，都要少油轻火，所以最好还是选择不粘锅来配炒，这样子真的可以做到少油轻火。
牛妈厨房
蚕豆上市的季节，隔天不炒点就觉得没味。今天这蚕豆是用辣椒青蒜一起配炒，微微辣格外的鲜。
牛妈厨房
青椒和尖椒还剩一些，一块都做了，省的加辣椒了~哈哈。
Anna_vam
品尝到自己亲手做的蛋糕，，，是多么开心。。试试吧
依依520
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
