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青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜，青蟹当然有很多烧法，这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错，配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意！
落雨无声
1材料：青蟹、姜末2材料：青蟹、姜末3在姜末中，加适量的生抽。4加适量的白醋。5加适量的白糖。6调匀成蘸汁。7将青蟹用刀戳一下、解去绳子。8清洗干净。9随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中。10接着，盖上盖，上锅蒸至15——20分钟。11然后，开盖、取出。12装入盘中，就可以美美地享用了。。。
花鱼儿
民谚有云“秋风起蟹脚痒”，现在正是食蟹的好时节，青蟹学名锯缘青蟹，多产于中国东南沿海，肉质鲜美、营养丰富，有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法，此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮，特推荐给大家！
不精独乐
1蟹宰好了，洗干净，蟹钳用刀背拍碎。2蒜头切碎，罗勒洗干净，切条，番茄画十字，热水煮两分钟，剥皮切颗。3慢火炒香蒜蓉。4加入蟹炒至半熟。5加入两碗水和番茄，盖盖子，煮三分钟。6加入罗勒翻炒，加入适量盐调味即可。
Meiyin.H
避风塘炒蟹，就不用说什么了。是避风塘系列里面较受欢迎的一个菜。
遗忘↘蕾拉●
众所周知，蟹生性奇寒，不过黄酒与蟹的寒性可以中和，所以这道菜也算是一道养生菜。
遗忘↘蕾拉●
微辣干香的香辣蟹，添加自家秘制的香辣酱，一定让人吃了还想吃。
煮男的厨房
我们这沿海地区海鲜鲜味比较足，很多人喜欢直接清煮，那样鲜味更足，不过我个人更喜欢这样煮，不至于太鲜～
yuhuanhuili
青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒
香儿厨房
1油用大葱段爆香后，捞出备用。2明虾需要炸过。3年糕不要炸太老。切片备用。4土豆炸8成熟。5各种蔬菜都要炸过。6蒜子多一些。7成品8成品1小窍门所有的辅料炸过要捞出来备用再加辣椒，花椒炒。我加了郫县豆瓣酱。
純情派掌門-
鲜美的青蟹，与醇厚的老酒搭配这是我的最爱~欢迎大家尝试，做法简单，再也不用为不会做青蟹烦恼了
躲在角落看世界
绝对的鲜的眉毛掉下来，每次想到这个菜就要流口水，哈哈~重要的是大家都知道螃蟹性寒，不宜多吃，但唯有青蟹不是寒性的，所以宝宝孕妇和可以吃哦~每次烧这道菜我都要先盛出大半碗汤给家里的小家伙喝·~
小诺厨娘
1.选用的青蟹要选野生多年的雌青蟹最好!青蟹养殖的很多.野生的一般比较小.大的多年的青蟹很少.2.食材中的红酒不是普遍认识的红酒‘这个红酒是传统的糯米酒.是糯米蒸熟后加以适量的红曲和水发酵而生产出来的3.红酒炖青蟹对脚抽筋有很好的治疗效果
Жぁ天涯ぁЖ
秋风响，蟹脚痒。金秋蟹肥，又到一年吃蟹的最佳季节，正好中秋节家人聚餐，买了几只三门青蟹来做道青蟹炒年糕，青蟹的滋味渗透到年糕中，甚是美味。只是做菜匆忙中拍的照，视觉上减了好几分
清水淡竹
1青蟹清洗干净，去腮2青蟹全都整齐切开3油烧热后，放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒，架适量料酒及葱一并翻炒4不停翻炒青蟹待发红后，倒入适量老抽及盐，锅盖盖上焖至十分钟即可5最后出锅装盘
小马甲li
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
