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1准备食材。2秋葵切成二瓣，小米椒切小段，蒜拍扁后切碎。3切好的秋葵里撒少许盐，用手轻轻抓匀给秋葵入下底味。4小米椒切好后用少许米醋泡二三分钟，去除一下辣味。5锅内放油，比平时做菜稍多点。油温热放入秋葵，二面煎都煎一下断生即可。6将煎好的秋葵装盘待用。7锅内用煎秋葵剩余油里，放入30克泰式甜辣酱，加少许水炒出香味。8然后放入蒜末，炒出蒜香味关火。9将熬好的蒜汁浇到秋葵上即可。10盛盘
等的心跳
秋葵促消化，增食欲。预防心血管疾病，减肥，抗氧化，延衰老等，好处多多。但是有些人尽量少吃或不吃，身体寒凉之人少食。过敏体质之人少食。
寻梦一ZbDu
菜品简单易做，许多人不爱做太麻烦的，这个可以试试。
莉玲在家
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵和鸡蛋火腿肠搭配炒食，口味清淡，家常营养。
沙娅琪琪
1秋葵洗净。2锅烧开水，滴猪油，放秋葵焯水。3秋葵变色过冷水。4秋葵和辣椒都切片。5鸡蛋磕碗里。6打散。7热锅冷油。8油热，晃一下，倒入蛋液。9用筷子划炒成小块。10放辣椒和秋葵。11放食盐。12翻炒均匀入味。13放鸡精，翻炒均匀即可。14成品。
不做妖精好多年
1秋葵洗干净切好。2鸡蛋打散。3秋葵放入蛋液中，加入盐，味精搅拌均匀。4锅中倒入适量植物油，油开后倒入蛋液，煎至两面金黄即可。
苏茜厨房
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。秋葵适合人群： 一般人群均可食用。1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
米娜朗奇
1秋葵焯水后捞出切片，火腿肠切块。2鸡蛋打散。3锅热放油倒入蛋液翻炒至凝固。4加入葱花 火腿肠翻炒几下。5加入秋葵翻炒几下。6加入盐 鸡精调味即可关火。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
小不点_June
1食材：秋葵、鸡蛋2鸡蛋磕入碗中3加盐打散4加入1.5-2倍的水继续打匀、用勺子撇掉浮末5静置一会儿6秋葵洗净切片7将秋葵轻轻的放在蛋液上8蒸锅加水、放入蛋液9盖上盖子或保鲜模、水开后中火蒸6-8分钟10蒸熟的鸡蛋端出11淋入香油即可
香香的小厨房
秋葵煎蛋，口感鲜香味美，营养也不错哦！
RLing
1鸡蛋磕入碗中，放入盐调味。2用筷子多搅打下，打散。3放入水打均匀，水与鸡蛋2:1。4用勺子把蛋液上的泡沫刮净。5秋葵洗净切片。6把切好的秋葵摆在蛋液上。7锅中放水，放入蒸格，把蛋液放上去。8在碗上盖个盘子大火水开后十五分钟。9蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。10成品。
笑笑昵
1鸡蛋打在碗里倒入和鸡蛋差不多的温开水放少许盐搅拌均匀用勺子舀去飘在上面的泡沫210分钟3蒸的时候可以盖保鲜膜。小窍门时间不可蒸的过长。
吃货1221_GQOS
夏天，去到哪里都少不了凉拌，凉拌青瓜？凉拌海带？吃了几十年了，最近迷上了秋葵，在一家火锅店吃到他们的凉拌秋葵真心不错，回家后自己研究了好几天，最终研究出了他们家的味道，沾着芥末吃那简直不要太好吃。用来做前菜或者下午茶、宵夜都是一流的。
专注中高档养生食材
1秋葵洗净切头去尾。切成小段。2葱切段，姜切片。咸鸭蛋剥离蛋黄，三颗蛋黄碾成末，一颗蛋白碾成粒。3炒锅放油葱姜煸香，倒入蛋黄炒出末，倒入秋葵快炒出锅。4成品。
爱健身的宝爸
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
