当圣女果遇到奇异果,原来吃起味道也是很般配的,不过都是生产果脯的厂家的功劳,把味道各异的两种水果硬是搞得差不多。就好像性格不同的一对男女阴差阳错的结了婚,时间长了,不是你妥协就是我委就,双方磨合好的还可以过下去,当然也有例外的,例外那些就一拍两散啰! 我今天有点啰嗦,写的过程很详细,希望看的人不嫌烦就好了。此款杂果吐司为中种法。
火镀红叶
已经快有2个月了吧……自己的病情未见任何好转,整个人越来越郁郁寡欢。心态要好?怎么能好得起来!别人随口一句,说的容易,病的又不是自己。怎能体会病人的心理状态?算了,不想也罢。继续得瑟我的美食。。 某日发现冰箱里怎么会出现瓶猪油?惊呼。。熬好冷藏后就把它给遗忘了。。似乎也有一周时间了。还好发现的早,得赶紧用掉了。这款点心很简单。偶相信。。。手残党也能做得出来。
007小嘟嘟
1将高筋面粉、南瓜泥南瓜蒸熟去皮过筛、干酵母、细砂糖、盐、分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入牛奶和淡奶油慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团光滑出膜。(注意酵母不与糖、盐放在一起,以免酵母脱水失效)3加入软化后的黄油,慢速搅散黄油,快速搅拌至面团光滑出膜。4将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜,放在温暖处醒发。5醒发至两倍大。6案板上撒上高筋面粉,将醒发好的面团取出,分割成2份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟。7取一个面团用手压扁,用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮。8翻面后从上往下三分之
食味232
1将200克去皮后的胡萝卜切块,放入容器中加入130克水。2用料理机打成泥状。3将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、胡萝卜泥、枫糖、鸡蛋、干酵母分别称好, 放入和面机搅拌盆里混合拌匀,慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。(注意酵母不与糖、盐放在一起,以免酵 母脱水失效)4加入软化后的黄油,慢速搅散黄油,快速搅拌至面团光滑出膜。5将打好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7取醒发好的面团600克,分割成12份,每个50克,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。8取一个50克的小面团用手压扁,再
食味232
原是想做个扭纹土司的,不过我的模具比较小,此前也没做过土司,不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司,但犹豫了半天,还是用了两个模具来装,结果就不是高高的土司了
食·色
原是想做个扭纹土司的,不过我的模具比较小,此前也没做过土司,不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司,但犹豫了半天,还是用了两个模具来装,结果就不是高高的土司了
食·色
1黄油室温软化,加糖打发。2加入香草精,搅拌均匀。3分次加入蛋液,搅拌均匀,我分了5次,每次都要搅拌均匀了再加入。4加入过筛低粉及泡打粉。5搅拌均匀。6取1/3面糊,加入过筛可可粉。7搅拌均匀,成可可面糊。8剩余的原味面糊倒入鹿背模。9再加入可可面糊,稍稍搅拌出纹路。10入烤箱,倒数第二层,180度,上下火,35分钟左右。(烘焙约15分钟后,表面结皮了,取出来中间划一道,再放进去继续烘烤)
Haapy忧子
咱前段时间在网上又败了一批模具,这次做的这个【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一种---【螺管】做出来的。 方子来自《孟老师的100道面包》。说句实话,看到这本书时,我就打算做这个东东,就是木有那个模具螺管。前段时间看到网上有卖的,11元一袋,2个,店主也就剩下4个了,我就毫不犹豫买了下来。等做这道面包的时候才发现,买少了。。。书上给的是6个螺旋卷的量哦!多余的面团,俺只好又做了俩小面包。。。
小厨飘香
靠山吃山,靠海吃海。这几天,妈妈来了,所以天天都要吃海鲜,可杭州这地方,海鲜还真没有老家的好吃。考虑到大的和小的,今天还是吃虾,但是换个方法烧,没想到很讨女儿欢心!
沙漠中的水滴
枸杞:“补肾生精,养肝,明目,坚筋骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿"。《本草纲目·木部·枸杞》枸杞不仅能增强人体免疫力、抗疲劳、还可以提高皮肤吸收养份的能力、起到美白的作用,真的是益处多多呢。我喜欢将枸杞打成细浆,用来和面做成面包戓是馒头、花卷什么的,金红的颜色很是漂亮,在口感上也没有了泡茶或是生吃的那一股子药味。并且枸杞味甜,因此在做甜味食物时,可以相对减少白糖的用量,非常的健康哦。
幽兰冷香
易学易懂的迷迭香芝士棒,取自国明老师的方再加以调整,不同的地方是老师用的是欧芹,还下了辣椒粉;迷迭香是我自己的方,配上黑椒,香酥惹味,味道也是棒棒的
火镀红叶
1后油法,将面团搅拌至完成阶段。2温暖处发2倍大。3排气,分3份,松弛30分钟。4擀成椭圆形,左边折1/3,右边折1/3,如图。5再次擀长。6翻面卷起,入模。7发8,9分满。中下层,180度,40分钟。
筱筱~
这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。
大叔家的美妞
追随君之的烘焙体验,喜欢那个干净细心的大男孩交给我们如此简单易做的家庭式烘焙!第一次操作都很成功,做的很好吃,老公说:要不买个大烤箱批量生产吧!他以前可不赞成买大烤箱的!所以你也行的!选一个大个鸡蛋,打散后分30克和面,剩下将近30克的留作蛋液。前几天做了很多的红豆沙,正好做这款面包,想要自己做红豆沙的,请点击以下链接:http://home.meishichina.com/recipe-72005.html健康美味,自己动手,分享甜蜜!
玖嘉颐
好多天没做面包了,看着柜子里可怜的高筋粉,一包已经过期了,丢掉~还有包嘛~也快了,为了消灭它们。想着做披萨还是面包呢。纠结半天,还是决定做面包吧。 这个排包是网上看来的方子~就试着做做~~还挺不错的呢~油量不大但是出来的成品很软,跟加了汤种似的。味道好极了`
007小嘟嘟
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后,爱厨房,爱烹饪,爱生活,不脑残的90后,最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜,然后看着家人、朋友津津有味的吃着,并且夸奖我的样子,嘿嘿。下面就来露一手把,这道菜真的很好吃哦,希望大家多点评!
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单,还有营养,而且热量也不是很高,适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条,五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油,撒入花椒粒炸香,干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片,煸炒变色,加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟,撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去,在北方要是问起上年纪的老人们,“开春后吃啥最鲜?”他们便会异口同声的说;那就属“香椿”了!因此,“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时,人们首选的就是“香椿”,它那紫色的嫩芽刚一冒头,便被人们采来吃,时间也就半个来月,过了便不好吃了!世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国,它分布于长江南北的广泛地区,生长速度极快,成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高,尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药,并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时,可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺