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1蒜薹洗净。2切成小段，用适量盐腌一下。3新鲜前腿肉（肥瘦相间，吃起来比较嫩）剁成肉末。4红椒洗净。5斜刀切好。6把肉末放入平底锅中，中小火煸炒。7开始变色，渗出油脂。8煸得差不多了。9放入红椒。10用盐码味的蒜薹。11翻炒均匀，大约两分钟，调入少许生抽即可。小窍门蒜薹提前用盐码味，是为了更好的入味。
harriet1003
1猪肉切小丁。2加入调料搅拌。3放进料理机打成肉糜。4打好的肉。5加入葱花。6油豆腐。7切成两半，把中间的东西掏空。8将肉填进去。9做好后上锅蒸十五到二十分钟即可（手工剁馅口感更好）。
柴米油盐酱醋茶YLYN
麻婆豆腐:麻麻的、辣辣的、肉末香、酱香混杂在一起，浓郁的味道被不浓不淡的芡汁挂到嫩嫩的豆腐上，一道颜值不错、味美的麻婆豆腐做成了。记得吃麻婆豆腐的时候，一定要用勺子、配米饭、配清淡的甜汤，再听段袁阔成的三国、或郭德纲的相声、或收音机午间新闻，随你选，此时视觉、味觉、听觉齐上阵，这感觉，杠杠的，像似不花钱带你去了趟成都。儿子评价:一个真正的大厨，做一百次麻婆豆腐，它的口感永远是稳定的。我已经不去想什么口感稳定不稳定了，我想:还是来杯温水最解麻辣。
可可液块
1长豆角洗净，切去头尾小的一部分。2肉沬加入切碎干香菇，加盐与姜末拌匀腌十五分钟，加入干淀粉拌好搅打上劲。3水烧开滴两滴油，放入豆角氽烫六秒钟，不可烫太久，滴油是让豆角颜色鲜亮。捞起豆角，过冷水冲凉，让豆角温度降低。4把豆角在中间打个结，成大小适中的圆。5把两边多余都绕进圆圈，就如同把心爱的人绕进心里一样！嘻嘻……6把豆角圈上下沾上少许干淀粉。7把肉沬放入豆角圈内稍微压平。8取一个小碗里面放入酱油，蚝油，白糖，加点水拌匀，放入干淀粉少许，备用。9锅内倒入油，放入酿好的豆角煎制。10再翻一面煎！11倒入碗里
鑫姐厨房
1糯米提前泡软。（最好一个晚上）2肉末加酱油，盐，鸡精，花生油搅拌。3用手搓成肉丸子，在糯米上滚一下，粘上糯米。4上锅蒸二十到三十分钟，等糯米晶莹熟透即可出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1黄瓜切片备用。2肉末加点花生油加点盐腌一小会。3先将肉末炒香，加入少许料酒。4放入黄瓜翻炒。5加入适量盐，酱油，老抽翻炒，焖煮至黄瓜软熟透。6出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
小不点_June
皮蛋豆腐搭配是一道不错的菜，凉拌最常见，今天尝试炒制成一道热菜，结果别有风味。
joo110
今天给大家带来这道超级下饭菜，配稀饭也是一流哦????。
开心肥羊
1茄子刷油，备用。2烤箱200℃预热5分钟，放入烤箱，上下火200℃，中层25-30分钟左右，茄子完全软了即可。3把茄子切开，准备炒肉末。4锅中倒入色拉油，油热倒入肉末。5倒入少许生抽，白胡椒，盐料酒等翻炒至颜色发白，加入水淀粉，翻炒两分钟。6把肉末铺上茄子，根据自己需求（当然也可以加龙口粉丝）。7葱，小米椒剁碎，和蒜泥一起，加入生抽，白胡椒（也可以加点醋，辣椒油什么的），浇在肉末上。8锅中倒入少量色拉油，加热滚烫，浇油。9大功告成，可以开吃了，满满的蒜香。
噬血gg
1小油菜洗干净备用，葱蒜姜切丝备用，肉切丝备用。2将锅内放油，油热放葱蒜姜炝锅炒香，然后放入肉丝，翻炒均匀，放入蚝油。3然后放入油菜翻炒，油菜快熟时放入盐味精。小窍门忘记拍照了，味道还可以。
幸运的小糯米
1猪肉剁碎切成肉沫，加入料酒、盐、生抽腌制。2蒜苔切成小段。3葱姜蒜切小粒。4粉丝放水中泡软，这是泡发好的。5锅内加油，先将肉沫炒散。6放葱姜蒜煸香，倒入蒸鱼豉油、酱油、盐，加入蒜苔翻炒一下。7锅内加水，粉丝放入锅内煮熟，把汤汁收一下就可以出锅了。小窍门因为孩子也吃所以这次做的是不辣的，喜欢吃辣的朋友可以在放葱姜蒜后加入郫县豆瓣酱炒出红油
如烟亦梦
豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。而虾仁更是营养丰富，制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜！尤其儿童最爱。
Sue001_dsf
简单制作麻婆豆腐，get起来~
红九儿的厨房
一直都对各种美食有兴趣，从什么都不会再到自己慢慢学.有什么不详细的请见谅了????????
_蒍鉨变乖々
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
