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1嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2炒锅放油，放肉末炒变色。3加2大勺豆瓣酱，炒出红油。4放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。5豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。6成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。
智乐霞小量
喜欢韩国辣酱的味道啊，正当春笋流行，加上笋丁配点肉末，这么一盘配个米饭，绝配
尖尖_实验室
1准备食材。2四季豆洗干净切小段。3肉沫中加耗油，胡椒粉。4搅拌均匀。5锅内加油。6放入四季豆炒至七分熟。7盛出备用。8锅内加少量的油。9放入蒜末肉沫。10加入一把豆豉。11肉沫炒至七分熟。12放入四季豆加盐加辣椒，加耗油翻炒。13完成。
幸运的小糯米
青椒和肉圆子的搭配，简直是下饭神器！
小小胥的厨房时光
1芹菜，辣椒，蒜切丁。2锅里烧水。3水滚后，加入面条，个人不喜欢面条一直在沸水中煮，可以在每次水沸后加入凉水，来回3次差不多，面就熟了，而且比较劲道。4将面条捞入事先准备好的凉水中，一方面吃起来比较凉爽，一方面防止面条黏连。5炒锅里放油，油热后加入肉末翻炒。6等肉沫全部炒白，加入甜面酱和酱油，甜面酱主要是可以去腥增加口感，酱油可以调色，让菜看起来更有食欲。7然后加入蒜和辣椒，炒出蒜香和辣味后，加入芹菜。8放入芹菜，加盐，直至炒熟，菜就好了。9将面捞出，菜浇到面上就可以开吃了。10开吃。
小白0613
1豆角洗干净，切段。2锅内烧油，七成热放入豆角。3放入豆角炸至金黄捞出。4锅内烧油放入葱蒜姜，辣椒花椒炒香。5放入肉末翻炒。6放入酱油。7倒入炸好的豆角，放盐翻炒。8出锅。
爱厨房的小米粒
1成品。营养丰富，补充钙质。2香菇先用温水泡开，与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐，生抽，料酒，玉米油，玉米淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半个小时。3在肉饼上打入一个鸡蛋。4水开，上锅蒸，大火12分钟。5成品。午餐。小窍门1、腌制肉末的过程，需要放入淀粉，与鸡蛋，这样蒸出来的肉饼，鲜嫩，可口，不老。2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。
逝去的爱情
1韭菜切好，放点盐腌出水。2肉馅中加入姜末。3加入酱油，蚝油，鸡精，一点点盐拌好肉馅。4将韭菜挤干水放进去。5搅拌好。6买的饺子皮。7包好就可以下锅啦，也可以放冰冻，想吃的时候拿出来煮。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1新良玉米饺子粉备用。2面粉里加入水。3和成光滑的面团。4平均分成27克左右的小剂子。5馅料：葱姜切碎末与肉末倒入碗中，加入生抽、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。6小剂子擀圆面片，放入馅料。7两边捏紧包起来，一端留出一个小口，做鱼嘴巴。8鱼尾处用筷子夹一下按扁。9用小叉子压出纹路。10面片上切几刀把面片翻转一下鱼尾更立体。11鱼身两侧用剪刀倾斜着剪出鱼鳍捏扁。12头部抹上少许的水沾上黑豆做眼睛。13利用吸管的半圆形状在鱼身的两侧刻出鱼鳞。14放入蒸锅里，蒸13分钟焖两分钟即可出锅。15成品图。16可爱的小
阳光明媚99
1准备食材，香菇洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁。2猪肉剁成末。3青菜放盐水里面泡一下，青菜是最后放的，可以一直用盐水泡着，要放青菜前用清水冲洗一下。4把青菜切成末。5砂锅内装水烧开，把洗好的大米先倒入砂锅内煮，再次烧开就放入准备好的香菇和胡萝卜丁。6等大米熬煮好了就放入肉末进去煮。7整个粥熬煮的粘稠了就放入准备好的青菜末，加适量的盐再煮一下，根据个人口味加盐。8成品图，一份既营养又健康的蔬菜肉末粥就熬好了。
土萝儿
西红柿，又名番茄、洋柿子，西红柿含有丰富的胡萝卜素， 维生素B 和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使
土萝儿
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、猪肉末（也可以用牛肉末）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品，因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食物的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，进而达到减重、降低胆固醇等功效。豆腐为大豆的加工制品，含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素，对肌肤有美白的功效。
土萝儿
茄子具有清热，降脂，保护心血管，抗衰老，等功效，和肉末粉丝搭配非常爽滑美味哦！
苹果的萍
沐沐小朋友的餐点 ，香滑可口入口即化！配上萝卜土豆丸子！能量满满的一天。
沐沐辅食记
1肉末，豆角切小，蒜头。2豆角用水煮熟。3蒜头炒香。4肉末入锅炒熟。5豆角入锅，加盐，翻炒均匀。6面条用水煮熟，捞出备用。7豆角肉末拌面条。
Hgingin
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
