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1先备好材料。2香菇提前泡发。3木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中。4加入盐、料酒、酱油，再加少许淀粉和油搅拌均匀。5把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。6砂锅中小火热油，放入香菇稍煎一会儿。7加入油豆腐，加红烧酱油拌匀上色。8加半碗水，加盖焖烧20分钟。9胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵。10最后加入胡萝卜和西兰花再烧2分钟就好啦。小窍门1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以2. 最后的汁留点不要烧得太干。
緣豆兒
变着花样吃方便面。。。
花鱼儿
1成品图。2自制的酸豆角。3将酸豆角切成末。4姜蒜小米辣切末。5剁好的肉末加一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。6锅烧热放入适量使用油。7油温六七成热时放入肉末划散。8炒至肉末微黄，放入姜蒜花椒辣椒炒香。9放入酸豆角翻炒均匀，盖上盖子煮上两分钟这样更加入味。10分别调上一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。11特别下饭。
飞燕888
1冻豆腐切块。2葱花，姜末，肉末。3起锅烧油下入葱姜末爆香放肉末翻炒。4加生抽，耗油，白糖。5放冻豆腐。6翻炒均匀炖一分钟。7放油菜。8翻炒均匀。9加盐调味。10出锅了。
最初的最美❤
1将食材洗净，改刀，蒜、青椒、小米椒切成末，肉末加少许蒜末拌匀。2烤盘垫锡纸，刷层食用油。3茄子整个刷食用油。4茄子依次刷油摆入烤盘里，入预热好的烤箱，中层200度烤20分钟。5趁烤茄子时来炒肉馅，热锅炸香蒜末。6将肉末炒散至变浅色。7放入青、红椒末，自制辣酱，盐，炒匀。8倒入水，煮开。9放味极鲜，翻炒匀即可。10将烤软的茄子用筷子扒开。11依次放入炒好内末馅。12入烤箱中层，200度烤10分钟左右即可。13成品。
红米乐呵
炸春卷，传统家常小吃，外表香酥、脆美味。。。
花鱼儿
我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。
等你的每一餐
煎萝卜小肉饼是很适合小朋友的一个菜了，萝卜清火顺气，跟肉末葱花拌在一起煎成饼，焦香扑鼻，连不爱吃萝卜的小朋友也不能抗拒它的魅力～动手做起来吧～
坏脾气莲莲
1准备好豆角洗净切段。2起锅烧油下入葱花炒香下入肉末。3加料酒，生抽翻炒均匀。4放豆角翻炒均匀加少量水炖五分钟加盐调味即可。5锅中水开下入面条煮三分钟左右即可。6捞出面条过凉水。7放豆角拌匀完成。
最初的最美❤
1起锅烧油下入肉末翻炒。2肉末炒散。3加葱末，姜末，豆瓣酱翻炒出香味。4加生抽料酒。5加一勺水翻炒均匀。6煮开备用。7炒好的肉末铺在嫩豆腐上。8撒葱花和小米辣完成。
最初的最美❤
1食材：春卷皮。2芹叶。3肉末。4芹叶清洗一下、捞出。5放在案板上切碎。6放入大碗中。7随后，合入肉末，加点料酒、盐、鸡精。8拌匀成馅料。9接着，取春卷皮放在案板上搁入馅料。10包好。11全部包好的春卷。12然后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
花鱼儿
川菜中属经典最家常之一，必然有麻婆豆腐。制作这道菜的成功秘诀有六，一要油多，二要用牛肉末，三要用郫县豆瓣酱，四用文火，五是起锅时要撒一层川花椒末，六就是等不及地吃，吃，吃......要知道麻婆豆腐最讲究“麻，辣，烫”。
玉皇食品
冬天萝卜夏吃姜，萝卜吃法多样，萝卜与豆腐同搭配，一般是以萝卜豆腐汤比较多见，当然也会用与萝卜丝烧豆腐，这一次不烧也不做汤，而是用豆腐夹于萝卜之中，上锅蒸一蒸，孩子边吃边夸，味道清淡鲜美，老少皆宜。蒸菜也有蒸蒸日上之意，新春将至，试试这道菜吧。食材：白萝卜1段、豆腐250克、肉末100克，辅料：香葱适量、料酒少许、生抽适量、精盐适量、食用油适量、淀粉适量、蒸鱼豉油适量、水淀粉适量。
余甘果蜜的厨房
1食材：糯米（已泡开）。2黑木耳（已泡发）。3肉末。4新鲜香菇。5将已泡开的糯米淘洗一下，控干水分，待用。6将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。7放在案板上切碎，待用。8将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出。9放在案板上切碎。10放入大碗中。11随后，合入切碎的黑木耳和肉末。12接着，加适量的料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉。13调味拌匀。14然后，将拌好的肉末做成一个个丸子按扁一下沾上糯米。15放入盘中。16最后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟。17开盖取出。
花鱼儿
杀年猪的时候，总会有猪血，还会分给邻居、叔婶家。猪血可以做汤、或与豆腐、韭菜同烧。猪血营养丰富，富含多种维生素、蛋白质，铁、锌、钙等矿物质。食材：猪血500克、肉末适量、青蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
