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1选好食才2切好日本豆腐3锅里放油，烧制七成熟，4油七成熟倒入日本豆腐炸成金黄色5炸好后的日本豆腐6锅里放少量油，姜，蒜末炒香，将小白菜放入炒制五成熟时，放入肉末炒熟7放入生抽，鸡精调味既可装盘
拼生活
老友粉是广西南宁本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。喜欢的朋友可以试试。
钱钱de餐桌
1食材：年糕、带豆（已摘洗）、肉末2将年糕拆开包装、放在案板上切成片，待用。3将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的年糕和焯好的带豆，加适量的清水。8翻炒翻炒至年糕熟软。9然后，加适量的盐。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
这个季节北方的粘玉米下来了，粘玉米香甜糯，无论怎么做都很有营养又特别好吃，而这款鲜玉米羹更适合小孩和老人吃，做法很简单可以蒸也可以煮，个人觉得煮出来的更加香浓，这次的粘玉米我买到的是一个白色和一个黄色的，要是都是黄色的做出来才漂亮。
乐夏
1蟹味菇洗净，放开水锅中焯一下。2肉末放淀粉、料酒拌匀，腌一下。3锅中放底油，放入肉末，炒熟。4加蒜片、孜然粒，翻炒均匀。5放入蟹味菇，翻炒。6加生抽，炒熟。7放糖、蚝油，炒熟出锅。
宿宿的家
在美食天下爬了好几年了，学了好多东西，老公和孩子是最大的受益人，嘻嘻????。今天做花卷，我是没有一点面点基础的人，就昨晚心血来潮和了面，然后研究了一下亲们发的菜谱和视频，今早做了竟然成功了，所以赶紧发上来给零基础的姐妹们分享，我这个笨笨都能做成，你们肯定能做得更好，没什么技巧，只要有信心就行。嘿嘿。
胖鱼鱼的宝贝
今年夏天种的豇豆（广州人叫豆角）还算有收成，吃了好几餐，炒蛋的肉末的还有斋炒的，自己种的就是不同，现收现炒，新鲜爽脆。
rosejyy2000
风靡一时的可乐饼据说是从法国传入日本，在日本发达起来的一种小吃！可乐饼取自法语的croquette，日音koroke，音似“可乐”。其实原材料是土豆，洋葱和肉末等，因此，可以叫土豆饼。
harriet1003
1准备好食材，将白菜洗净、取叶（只用叶子），用开水烫熟后捞出，再浸入凉水中过凉待用。2把肉末中加入盐，葱，姜、味精、料酒、胡椒粉稍作搅拌，然后加入蛋清搅拌均匀。3海带用水泡软，上火蒸熟后切成细丝；放到盘中备用白菜叶滤去水份，铺放在案板上，再将虾馅挤成丸子状，放至菜叶上，并将菜叶边缘折起包好，用海带丝将口扎好系紧，上笼蒸约5～7分钟，即可出笼码入盘内。4然后按照比例把红果家番茄汁加水，兑成番茄汁。另烧锅，加植物油烧热，下入番茄汁翻炒一下，开锅后淋水淀粉勾薄芡，浇在菜包上即成。小窍门白菜一定要选用叶子菜包的形
艳梅_h
一向很爱空心菜，可能今年雨水多市场上的空心菜很少有翠绿的，我又是爱吃空心菜叶的人，叶子的细滑与杆子的酥脆与我总是觉得“不伦不类”，更坚持这样的炒法，先吃叶子再吃杆，强迫症患者的自我疗法，很开心！
幽幽奇
干煸四季豆……还要多说吗？哪个大学青春里能少的了的神菜～人说川菜之所以得名，不得不归功我们这群穷学生，也不得不得益于他价格便宜#此乃处女作，话说这道菜的灵魂是四川芽菜和花椒，我想还要有重庆的干辣子吧，要不怎么火红漂亮，要不我也不会做的这么没有卖相了！
幽幽奇
苦瓜有清火、消脂肪的功效。我们经常换口味吃，今天炒着吃最下饭。
明天会更好一
1茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青红尖椒圈，为了好看，也可用青豆代替，葱沫蒜沫2上锅蒸8分钟，大小蒸的时间会不一样，用一小勺油均匀洒在茄子上，一点点就够，蒸熟茄子不发黑。蒸茄子的时间调汁，拿一小碗加入半碗水，料酒，一小勺白糖，鸡精，两勺生抽，一小勺香油，一勺醋，少许生粉，不放盐了，叉烧酱生抽都有咸味。肉沫加入料酒生粉一点点油拌匀。3小火坐锅下油，放入肉沫滑开下蒜沫葱沫4煸炒葱蒜沫后加一勺叉烧酱（甜面酱也可，叉烧酱最香，小家伙又爱吃），炒香。5下入调汁
我家臭猪
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐圆子外焦里嫩，滑爽鲜香，开胃爽口。
紫嫣秀儿
我儿子喜欢吃麻婆豆腐，去超市买了好几包麻婆豆腐调料回来，也要我用这麻婆豆腐调料来试试其他的菜菜，味道也不错哦。。。
花鱼儿
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
