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马蹄拌入肉馅中，使得肉馅香而不腻；蛋液经过处理，煎成了薄薄的蛋皮，炸制后，外酥里嫩。
冬季心情
圣诞节那天表哥乔迁新居，表哥做的菜，家宴肯定少不了象征团团圆圆的丸子，加了刚上市的荠菜，口感非常的好。
@那时花开@
青萝卜水多味甜，还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。葛粉具有降火，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康等功效。这两种食材很适合冬季实用哦~
yhyaxswz
此菜外软馅嫩，鲜香适口，豆腐营养丰富的，健康佳品。
琴韵优雅
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。北方城市自今年进入冬季后雾霾不断，外部环境我们改变不了，只能从餐桌上想想办法了。五脏中的肺对应五色中的“白色”，所以最近经常吃银耳、藕、山药、白萝卜等这些白色的食物，其中最受欢迎的就是这道水晶萝卜卷了，蒸得软软的萝卜裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都是享受，直接停不下来。
似水流年0546
1将高筋面粉放入盐，酵母用温水稀释，揉进面粉中，再将融化的黄油也揉进面团内，面团软些，烤出来的饼就软，2发酵2倍大面团3发酵好的面团擀成薄饼，扎上小洞，涂上蛋液4将大蒜末和洋葱末小火炒香，放入番茄酱，再放少许水，做成披萨酱5将做好的披萨酱刷在饼上6将腌制好的生肉馅和培根摆在饼上，在放彩椒条，150度上下管中层烤18分钟7再烤好的饼上放奶酪烤5分钟即可
♀袖兒↑
麻婆豆腐是川菜中的代表菜。刚嫁人时，不会做菜，每次想吃这菜就去买现成的调料。现在经过这许多年的柴米油盐的熏陶，身体里做菜的天赋被激发出来，越来越爱制作各种美食。当然买调料包就不能满足自己的成就感了。好在本就是川妹子，再加上爱研究美食，现在做出的麻婆豆腐自认为不比饭店的差。哈哈，今天我老公又得吃到撑了！
兔妈妈厨娘
1番茄切丁，洋葱爆锅，炒香，加入调好的肉馅，可适量加入番茄酱。2将面粉炒熟，然后加入牛奶，马苏里拉芝士，制作白酱。3制作面皮。和面，醒20分钟，然后擀面皮，切成大小均匀的长方形面皮。4面皮下先涂一层白酱，然后在面皮上加入肉酱。5再在肉酱上涂上白酱，再放上一层面皮，依次操作。6四层，最后一张面皮撒上马苏里拉芝士条。7放入烤箱，中层200度，25分钟。8美味可口的意式肉酱千层面出炉。
cilver
米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。
西山豆角
1面粉500克加入约270克水揉成光滑的面团，盖湿布醒1个小时左右。猪腿肉洗净剁成肉馅，加入生抽，蚝油，料酒，花椒粉搅打至肉馅发粘有弹性，再加入葱花搅拌均匀。2黑木耳提前泡软，洗净，切碎末；胡萝卜去皮，洗净，切碎末；白菜洗净，加少许盐切碎，挤干水分。3加入黑木耳碎，胡萝卜碎和挤干水分的白菜。4加盐调味，搅拌均匀。拌好的肉馅发粘，有弹性，有光泽。5取适量面团，慢慢擀成圆形，厚约2MM.6用圆形的切模压出馄饨皮。（我用的是不锈钢杯子的盖）7包入适量的馅料，将边缘捏紧。8将两头尖尖的角捏在一起，呈元宝状。9包好
悦悦玉食
1葱姜荸荠切碎，肉馅 鹌鹑蛋待用2香菇浸泡洗净3葱姜荸荠和调味料一同加入肉馅搅拌均匀4将肉馅薄薄涂抹于香菇内5将鹌鹑蛋铺在肉馅之上，上锅大火蒸20分钟，可浇汁随自己喜欢
卡米莎
骨髓富含钙质，营养丰富，用来烧汤味道鲜美。菠菜补血，和骨髓一起汆肉丸子，做出的汤鲜美无比。
爱吃de胖子
娃娃菜虽然营养价值和大白菜差不多，但口感甘甜更鲜嫩，再把馅料包裹在娃娃菜里蒸熟，外面浇上一层茄汁，酸酸甜甜、荤素搭配、营养美味。
飘雪厨房
这道菜做法超级简单，保留的食物原汁原味，香味十足又不油腻，老家过年时和结婚办酒必不可少的一道菜，采用蒸的做法，保持了营养。
胡桐小橘子
这道蒸菜营养丰富、味道鲜美，用了清蒸的做法，保持了原汁原味，口感鲜嫩，而且样子漂亮，寓意也好。
飘雪厨房
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
