搜索
马蹄拌入肉馅中，使得肉馅香而不腻；蛋液经过处理，煎成了薄薄的蛋皮，炸制后，外酥里嫩。
冬季心情
圣诞节那天表哥乔迁新居，表哥做的菜，家宴肯定少不了象征团团圆圆的丸子，加了刚上市的荠菜，口感非常的好。
@那时花开@
青萝卜水多味甜，还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。葛粉具有降火，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康等功效。这两种食材很适合冬季实用哦~
yhyaxswz
此菜外软馅嫩，鲜香适口，豆腐营养丰富的，健康佳品。
琴韵优雅
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。北方城市自今年进入冬季后雾霾不断，外部环境我们改变不了，只能从餐桌上想想办法了。五脏中的肺对应五色中的“白色”，所以最近经常吃银耳、藕、山药、白萝卜等这些白色的食物，其中最受欢迎的就是这道水晶萝卜卷了，蒸得软软的萝卜裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都是享受，直接停不下来。
似水流年0546
1将高筋面粉放入盐，酵母用温水稀释，揉进面粉中，再将融化的黄油也揉进面团内，面团软些，烤出来的饼就软，2发酵2倍大面团3发酵好的面团擀成薄饼，扎上小洞，涂上蛋液4将大蒜末和洋葱末小火炒香，放入番茄酱，再放少许水，做成披萨酱5将做好的披萨酱刷在饼上6将腌制好的生肉馅和培根摆在饼上，在放彩椒条，150度上下管中层烤18分钟7再烤好的饼上放奶酪烤5分钟即可
♀袖兒↑
麻婆豆腐是川菜中的代表菜。刚嫁人时，不会做菜，每次想吃这菜就去买现成的调料。现在经过这许多年的柴米油盐的熏陶，身体里做菜的天赋被激发出来，越来越爱制作各种美食。当然买调料包就不能满足自己的成就感了。好在本就是川妹子，再加上爱研究美食，现在做出的麻婆豆腐自认为不比饭店的差。哈哈，今天我老公又得吃到撑了！
兔妈妈厨娘
1番茄切丁，洋葱爆锅，炒香，加入调好的肉馅，可适量加入番茄酱。2将面粉炒熟，然后加入牛奶，马苏里拉芝士，制作白酱。3制作面皮。和面，醒20分钟，然后擀面皮，切成大小均匀的长方形面皮。4面皮下先涂一层白酱，然后在面皮上加入肉酱。5再在肉酱上涂上白酱，再放上一层面皮，依次操作。6四层，最后一张面皮撒上马苏里拉芝士条。7放入烤箱，中层200度，25分钟。8美味可口的意式肉酱千层面出炉。
cilver
米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。
西山豆角
1面粉500克加入约270克水揉成光滑的面团，盖湿布醒1个小时左右。猪腿肉洗净剁成肉馅，加入生抽，蚝油，料酒，花椒粉搅打至肉馅发粘有弹性，再加入葱花搅拌均匀。2黑木耳提前泡软，洗净，切碎末；胡萝卜去皮，洗净，切碎末；白菜洗净，加少许盐切碎，挤干水分。3加入黑木耳碎，胡萝卜碎和挤干水分的白菜。4加盐调味，搅拌均匀。拌好的肉馅发粘，有弹性，有光泽。5取适量面团，慢慢擀成圆形，厚约2MM.6用圆形的切模压出馄饨皮。（我用的是不锈钢杯子的盖）7包入适量的馅料，将边缘捏紧。8将两头尖尖的角捏在一起，呈元宝状。9包好
悦悦玉食
1葱姜荸荠切碎，肉馅 鹌鹑蛋待用2香菇浸泡洗净3葱姜荸荠和调味料一同加入肉馅搅拌均匀4将肉馅薄薄涂抹于香菇内5将鹌鹑蛋铺在肉馅之上，上锅大火蒸20分钟，可浇汁随自己喜欢
卡米莎
骨髓富含钙质，营养丰富，用来烧汤味道鲜美。菠菜补血，和骨髓一起汆肉丸子，做出的汤鲜美无比。
爱吃de胖子
娃娃菜虽然营养价值和大白菜差不多，但口感甘甜更鲜嫩，再把馅料包裹在娃娃菜里蒸熟，外面浇上一层茄汁，酸酸甜甜、荤素搭配、营养美味。
飘雪厨房
这道菜做法超级简单，保留的食物原汁原味，香味十足又不油腻，老家过年时和结婚办酒必不可少的一道菜，采用蒸的做法，保持了营养。
胡桐小橘子
这道蒸菜营养丰富、味道鲜美，用了清蒸的做法，保持了原汁原味，口感鲜嫩，而且样子漂亮，寓意也好。
飘雪厨房
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
