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1备食材2将老豆腐去硬边，捏碎3放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖4倒入料酒5拌匀后放蛋清6挤出丸子7将泡过的江米粘裹在豆腐丸的四周8放入蒸笼9撒上胡萝卜碎点缀10水开后中火蒸15分钟左右11成熟
英英菜谱
1肉馅加葱姜末，五香粉，香油，老抽，酱油，盐，料酒鸡蛋拌均匀。2静置一会加淀粉拌均匀。3冬瓜去皮，瓤切片。4炒锅放油，葱姜片炝锅。5下冬瓜片翻炒，加盐，酱油，醋。炒至冬瓜变软。6添加适量水，放入泡发好的木耳。7用2个勺子辅助搓丸子。8水开后转小火，依次把丸子做好放汤里。9丸子全部做好后轻轻搅拌，至丸子断生。这时可以改成中火。煮制丸子成熟即可。10成品图。小窍门木耳可以不加。淀粉不用放太多，拌成的肉馅软软的就好，这样丸子做好后会很松软。喜欢吃纯肉馅的可不加淀粉，拌肉馅时顺着一个方向多搅拌会，肉馅也就会特别黏
阳台上的草莓
中医认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合
温晓情
从小吃到大的美食，外婆的recette，简单好做，超好吃。
JudyDier美食记
1干梅菜泡发洗净，胡萝卜切丁，葱切葱花，肉馅准备好2热锅凉油，油热之后，放入肉馅翻炒变色3倒入酱油和耗油 糖翻炒后盛出4大米淘洗好，铺上梅菜，胡萝卜丁，葱花5最后铺上炒好的肉馅，按煮饭键6开锅，根据自己口味可倒入酱油和香油搅拌均匀即可
温晓情
用的烫面法，和出的面团柔软且有韧性，非常合适做蒸饺或煎饺，饺子皮口感超棒！包好的饺子放冰箱冷冻，作为早餐非常方便省事！
isyuanquan
1娃娃菜一棵，洗干净。2切成6瓣。3在水里焯一下，开水煮6分钟。4稍稍挤一下水分，摆盘。5豆腐放到锅里，煎的两面金黄。6锅中放底油，放入姜大料炒香，放入肉馅，继续炒。7把肉馅炒焦，放葱。8放豆腐继续炒。9加水加酱油耗油调味，小火炖5分钟。10把汤汁倒在娃娃菜上就可以了。
柳絮1982
干煸菜以旺火滚油使食材迅速脱水，改中小火煸炒入味。这道干煸四季豆，是用可以炒菜的黑乐砂锅烹制而成。过程中用砂锅盛油来炸制食材，完全不用担心砂锅会炸裂，耐高温程度了得，炒制时受热均匀且不粘锅，非常快速的将菜炒熟。
海蓝澜
＃盗图＃今天是我的生日，孩子上学在学校住校，家里就剩下老公，和我父母在家。（想到前些天，不记得是谁的菜谱了想自己做下看看，就有了这个。向原作者道歉了。
薄荷风味
1和肉馅，肉馅放入适量料酒，盐，葱末，姜末，搅拌腌制10分钟2把肉馅平铺在盘子里，打入鸡蛋，肉馅里盐放的比较少，又在鸡蛋上撒了一点盐，上锅蒸，大火十分钟3火开后闷一会，出锅后淋了一点酱油小窍门蒸的时间太长，鸡蛋就老了，不要蒸太久，根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~
滺滺潇湘∮
1面粉加温水，加一小勺食用油和成软和面团。面和水的比例大约1:0.552葱姜切片泡少量清水，抓揉3肉馅加适量葱姜水去腥，加鸡蛋，十三香，盐，生抽，鸡精，白糖，蚝油，香油搅拌均匀4面板上抹适量油，将面团分成大小合适的小剂子，大约一个小孩拳头大小5用擀面杖擀成长方形薄片，等距离划四刀，如图所示6整个面片除了最边上的一块，都抹上肉馅7将没有抹肉馅的一块向上折起，如图所示8然后，对面一块上也折起，再向左折起，如此反复9最后折完，把边沿地方再按压严实，防止露馅10用擀面杖将饼稍稍擀薄，不要过度用力，防止破皮11锅中
冬天的泥鳅
#快手懒人餐#糯米珍珠肉丸
Sunny2691
包子在北方可以说家家户户都会做，平常的很，但是用什么做馅好吃可是很重要哦，相信你吃过很多种馅的包子，但是用海带做馅你尝试过吗？自从我去长岛吃过一次海菜包子，就念念不忘，看到鲜海带灵机一动，何不用它来做包子馅呢，和海菜长得差不多，别说真的很好吃，现在这个馅已经成为了我家餐桌上的常客。现在不再是春季有鲜海带，盐渍海带就是很棒的选择，清洗过后和新鲜海带无二，可以说一年四季都可以吃上新鲜的海带。海带的好处很多，不但含有丰富的碘，可防治心脑血管病疾病，平时多吃些还是很有好处的。
雪峰儿
喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。这次淘的新良煮粉做的饺子口感劲道，抗煮不会破漏。包花饺子煮了也没有变形。
暮色影子
1牛肉馅提前腌制2香菇6个3西兰花要小一点的4豆腐一盒5香菇焯水切小块6西兰花焯水7摆盘8牛肉馅提前腌制，香菇焯水切小块，西兰花焯水，一朵切4瓣每朵都要有平面利于摆盘。盒豆腐提前摆盘空出多余水分，牛肉馅炒5分熟放入香菇，加红烧做法调味料后，加开水，快出锅时加水淀粉，粘稠的汤汁吃起来口感更好得和豆腐融合，毕竟豆腐没做任何调味处理。这种盒豆腐没有过重的豆腥味，冬季怕凉烹饪前可以带盒子一起泡热水，如果选用小豆腐大豆腐太麻烦需要处理豆腥味而且需要跟肉末一起炖煮9用胡萝卜丝和白芝麻点缀
_囍宝_
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
